炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克* `' K5 F9 [  F. X+ X7 x! h- T
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克" }- I& a: f4 ?6 }8 D
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
$ v2 z( x( }3 \6 [3 S6 g( p4 n" y醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。: l/ O8 B# ^, L( l3 P( l. n$ M
功效：润肠通便。
8 Z4 o5 r8 r7 S! A6 M6 X教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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7 I; W5 Z. ?- |# o6 [2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。2 o1 i* G2 e9 K+ e4 w4 O; g
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。! g( ?% |. W5 Y1 ^$ h
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# A$ t. v% n% m: x$ s7 H1 a[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

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这个菜好吃。

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