炫色花妖

醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克6 r, Z7 _+ A4 X6 C
辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克5 }) B6 O) \7 L! c2 W# j2 z) U# f
调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克9 L" J' Y7 I- }: R6 t
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。0 D% f) ?" q* ~# C, x- E
功效：润肠通便。
7 U$ E( ]7 r. Y7 [教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
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, [) I' U0 Z( Z, P9 [) }" n2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
. ^, i6 T0 c! m% ?5 Y( c3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
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7 }8 m7 n7 s$ {% J[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]

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