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俏儿妈妈

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楼主
发表于 2010-11-18 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!很想吃啊!谢谢

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原帖由 治治妈 于 2010-11-18 18:53 发表 6 U4 b3 }/ Z& z1 [/ j0 ?9 W
移动存100送1桶油,联系电话:13991333252  13324517286
! _' W, d% L$ x2 |* M联系QQ:289921513

, b* @3 z: r  Z/ x哪个营业厅?

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1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;- V7 j) \5 {. B$ T
2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;6 v) j$ R" I& O2 R3 _( i5 L
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;3 M+ Z' {# T# ~1 I0 o( t% b& \8 O
4.入油锅小火炸至金黄色捞出;, Z. P3 V- K! ^: U, g. b9 a5 S
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
墨墨妈妈

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帮顶帮顶啦!!!
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学习了,周末回家做

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表 6 K/ E, Q0 m+ ^6 T0 @8 j- G6 E
1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
+ x6 {) e2 R8 K9 \4 k' f2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
& ~+ A% _: [5 @6 H7 x6 b3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
6 C) I/ }6 J/ l  d" w/ Q6 `$ R6 |4.入油锅小火炸至金黄色捞出;; @1 i( v2 f5 i- Q  @  {3 D
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
  P, |1 S2 }$ g  k
学习啦,做过好几次,还凑合,只是觉得不够脆:wanwan34:
可乐猪宝

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炸是不是水多了,我做的时候也炸呢

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调蛋糊的时候水千万不能加多,太稀了裹不住蘑菇,而且入油锅以后油溅得厉害!
臭蛋妈妈

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椒盐怎么自制?

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表 3 s+ }/ Y! M3 `
1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
, H/ b2 {, h6 M; w2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
* R, P% h" C& J# ^9 X+ O# {3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
: p% ^+ E. ~# b2 m4.入油锅小火炸至金黄色捞出;8 _# y" \6 _5 O7 r( m$ }
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
我老妈和一个厨子学的,蘑菇要炸两遍,这样才是脆的!!!我们在家实验过,真的是真的:wanwan49:

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哈哈,学习了
蜜果果

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是不是把水没有控干就裹面了呀

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要放一些面粉的,而且是要炸两遍效果好

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学习了。。

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特爱吃椒盐蘑菇
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我家宝贝爱吃

先要用蛋清不停的搅拌,搅拌成肥皂泡一样的效果,然后在放淀粉,扮成糊状,然后再炸。特别酥!!
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会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!
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