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0 f+ u+ Q( p, Q2 ^
; h" A/ p' b+ M {第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。! ~4 ^4 P' w! q; B2 N$ X* f6 Y3 F
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用刀把虾的里不划开，并取出虾线。
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; C' F" R" k& a$ n/ d7 }0 V+ O, R/ z* c. G3 G' o. l
把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。
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腌制20-30分钟。
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! d) l2 F4 T" Q I6 s+ H+ y3 k. s( v+ \& q" I% t
鸡蛋打入碗中。
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7 r: A" V( }1 i% @5 v
; v) N- w% V7 t2 c- {1 Y7 i2 d: m面包渣（超市有卖的）9 v, A. w7 c0 v+ k: r
: u6 k1 [ e8 i* |- n 1 l/ B/ }! G# w4 d/ V7 V
( e' k4 f% t$ j% N& g, J把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。
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# a9 [! h( J6 p2 d, [ " |5 A# }2 }4 ]+ h( X
: e: x* i, ~; C! [* Q沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。8 h" M9 r- b+ w" a
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0 z! a, e% {, k3 l2 o$ x% `" z过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。0 _3 x5 \; l/ J3 b
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' H4 u$ Z0 Z' S4 E5 w, \0 M0 D# r. F2 W9 h) t2 W5 f2 v
呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。
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0 e( R7 o- _6 C% j+ b) U' b5 q9 ?装盘了。。。
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( @8 ?( C) t ~
2 l2 f# ]8 ^& z/ N; x' g芙蓉虾。。。。
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
