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0 f+ u+ Q( p, Q2 ^
; h" A/ p' b+ M {第一步先把虾洗干净,去头去壳,虾尾巴留下,这样炸出来好看。! ~4 ^4 P' w! q; B2 N$ X* f6 Y3 F
- D9 z3 K9 Z! p5 G! D

6 O* A& v# w" q% i/ D6 t) h6 E) y9 ^7 n, e4 o
用刀把虾的里不划开,并取出虾线。
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; C' F" R" k& a$ n/ d7 }0 V+ O, R/ z* c. G3 G' o. l
把虾放入碗中。放入料酒,盐,酱油,葱,姜,蒜。
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1 i5 h8 T7 X8 Y/ H: x8 V" m) I& [2 b5 h) z
腌制20-30分钟。
7 v( V- [ [+ w$ }5 b( _. K1 }6 S/ A, C8 r8 _3 }

! d) l2 F4 T" Q I6 s+ H+ y3 k. s( v+ \& q" I% t
鸡蛋打入碗中。
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7 r: A" V( }1 i% @5 v
; v) N- w% V7 t2 c- {1 Y7 i2 d: m面包渣(超市有卖的)9 v, A. w7 c0 v+ k: r
: u6 k1 [ e8 i* |- n 1 l/ B/ }! G# w4 d/ V7 V
( e' k4 f% t$ j% N& g, J把腌制好的虾,在鸡蛋液中沾一下。
" _7 J! j% `/ X' X' }! R
# a9 [! h( J6 p2 d, [ " |5 A# }2 }4 ]+ h( X
: e: x* i, ~; C! [* Q沾好后裹上面包渣,可沾两次蛋液,这样裹得面包渣比较多。8 h" M9 r- b+ w" a
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3 N7 ~* D! a; x9 V6 t$ Q, h
0 z! a, e% {, k3 l2 o$ x% `" z过好的虾,放入7成热的油锅中炸,炸成金黄就好了。0 _3 x5 \; l/ J3 b
( t1 @8 q) {: l( E4 ?) l/ u5 B
' H4 u$ Z0 Z' S4 E5 w, \0 M0 D# r. F2 W9 h) t2 W5 f2 v
呵呵,我的芙蓉虾,出锅了。。
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0 e( R7 o- _6 C% j+ b) U' b5 q9 ?装盘了。。。
0 }! N* V. H3 _1 V( R6 u' `+ `
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( @8 ?( C) t ~
2 l2 f# ]8 ^& z/ N; x' g芙蓉虾。。。。
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