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第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。
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6 e0 m1 z* ^5 y7 d5 I! I- ~用刀把虾的里不划开，并取出虾线。' V# o! z2 `: V5 X4 j4 J6 i1 ~; {! z7 E
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6 b5 p8 P. D9 D& G- C4 d, W# j
, [/ r0 }/ c' ~5 i, y把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。
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腌制20-30分钟。
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鸡蛋打入碗中。
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& {, R* K, d- j$ l. `; p 8 J: U) G) @" v1 l, O! Q
- a) H+ ^6 ?. X o: m- V+ n面包渣（超市有卖的）9 `+ c3 u* E e/ E
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把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。0 R$ ?2 J. b R, C6 ?
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沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。3 @, M5 f- w _& G
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" e% t+ ^6 b) o5 \. B0 n过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。5 c7 b9 m0 A- H+ O1 ^, v
, T) c8 G* X8 u1 y4 p+ y2 @2 P * Z" v: k0 e) c
; A4 H" E5 h1 B3 q4 r呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。
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装盘了。。。2 Q C9 f1 J& u" s1 \" [5 |
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$ Z+ E. F2 T4 J9 s* c+ v) u9 \6 x芙蓉虾。。。。" P4 M+ ?# ?& l& ^
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
