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楼主
发表于 2010-11-11 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
备料:最好是黄豆芽   烷鱼或大头鱼
8 V; f" e& I- r' |+ D5 J6 o) v! k& c- z" F! W+ B" b/ A$ W
$ |, ]5 A8 F+ U$ b
鸡蛋打入碗中,烷鱼或大头鱼洗净放入碗中,将蛋青倒入装鱼肉的碗中,加生粉,盐,油搅匀,泡20分
7 M0 x" Y1 O1 W7 W4 e
2 Y- v/ u7 O( S9 r3 d; z8 o2 ~[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:45 编辑 ]

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最好是黄豆芽洗净,6点钟小妹妹买不到黄豆芽,暂用绿豆芽(真是想不通,黄的买不回绿的却有)" F# n( n4 W  t3 O
( I* M8 }4 H* ~" V: N; E9 E) g
微煮开豆芽,捞起盛到等装酸菜鱼的盘中
8 Z$ r" N2 p0 O: K0 y
( H3 ~8 I6 _3 e7 H9 `: \- ^. h[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:29 编辑 ]

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在煮豆芽菜的过程中,备:
$ X. G4 `7 |" E9 g0 A- k- C
2 f  v% |& s, W$ g7 _3 n7 J+ n" a葱,香菜,蒜,椒,八角,花椒,酸菜洗净,葱,香菜,酸菜切小断,蒜拍碎: U7 ^: Y& U: Z/ ~: L0 f5 [$ a! y

, j# B1 l# _/ l3 D2 b1 R, @[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:47 编辑 ]

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热油地倒入以上备料翻炒* z- J, [- }2 ]: a8 h. C
7 z" [9 v% [3 D. Q8 f: f
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:56 编辑 ]

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倒入酸菜翻炒

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锅中加水倒入备用鱼,洗干净鱼泡7 v7 n1 k+ G! j' I( ]

0 L0 u- E; e; U" T9 W( D/ R2 h[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:59 编辑 ]

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加冰糖加盐

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盛出就可吃了

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哇,流口水啊。哪天勤快下,就做这菜了。:wanwan76:

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才看到啊,楼主你太强大了吧。一下有四个宝贝了啊,羡慕啊。:wanwan76:

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太详细了,一定要顶起来

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我6个月的时候超级爱吃酸菜鱼,看着都流口水,美味

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正好今天晚上我想吃鱼
嘟嘟妈

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看起来太美了,肚子好饿啊!!!
步妈

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我直接买的酸菜鱼的料,还没做,不知道好吃不
小米和胖子

版主

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原帖由 爱一步 于 2010-11-12 14:14 发表 - M4 D5 R& m( Q6 T4 P! X$ `3 j/ Z$ m
我直接买的酸菜鱼的料,还没做,不知道好吃不

2 J: o5 m% \# H; S. {: t& {) p/ V+ u3 T0 n; j3 i% C
做过一次,挺好的, v7 x- _0 \% s
呵呵0 E, [1 V. x/ ]7 }: z: u: I
主要鱼肉好吃

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冰糖加多少?

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每位呀~美味呀

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好详细呀,学习学习了
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水煮酸菜鱼
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