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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。
' B. C1 J4 j8 e% J5 X) ]
- X9 S: t  a% R/ U" @' \& Q; E" ?5 A) Z8 x
* ~& r  [- k7 {
将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。
2 o$ I) l, X& }/ ]$ P& q$ X5 [: G/ s0 {2 d1 t/ e5 h& Z. z, F0 l8 v4 o, u

5 [: d. G0 q. j6 W0 m: g9 _将锅洗净烧热后下油。
' M* N: }6 U) h1 k1 b: y+ X8 [% P
, }' N' Q& u% p: s$ i0 `! l6 e5 `: G; `" E& }: B9 ?
用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
2 O1 Z, V* W' k. p  g- \, v% z( t9 u) B
+ L0 v1 B3 x( Q5 H5 ]1 b: Z
面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。& u4 S- Z, N* p/ `

1 x; L$ G  z1 d3 C) f( h; h! \# w
用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 * g+ i: O. X5 I& S) r9 E7 O

5 {0 H% s6 F, Q; g. }" c, }2 `) S' e; K. a! g% p. u. h% D# N
微凉之后对半切开。改切三角形状。
% `7 H' M1 l3 ^: M  m. b
. u0 M! ]! G) d
' p% V: v, g8 C9 R' B$ `" F全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
" N7 v1 d/ h5 u8 {7 x
8 Q' P0 G! T% t( L做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。3 x: |+ J# V7 K4 k. L
/ Z' u" j" z% {3 H3 ^+ Y
[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错!!!

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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