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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。: P6 c( r- c4 W7 p8 R
7 j4 D% C) @7 ^# y) Q7 {' @
8 O4 N& C' f0 N
0 C0 d* r0 ], N$ K4 E9 Q$ J
将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。0 R8 X1 Q( c8 u2 d8 B! \
( A5 {/ B! K7 P0 d1 ^

1 S; d  o1 ^& K! S) e将锅洗净烧热后下油。 5 F: p# d. Y6 y/ j" i

; _5 @2 m/ i- O4 ]3 g6 O& @& D% K/ M, C" z/ B! L; f
用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
4 B% r8 q" m9 {& A1 O8 u1 _) T- l7 x& s( F! d; ~

( s; G; u+ P& b面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
  ~$ ~2 C' r. I( K. Y+ r0 o6 z
; r+ \$ b2 V. u/ h
" _  ^) y! \! ^, e) b用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 . y% f8 r7 U3 @7 k, I: u
4 T" t3 w/ \9 _! V
; Y7 n& b" a  \6 y4 Y* {
微凉之后对半切开。改切三角形状。 , C% w, p; b* l4 g0 e* J1 L, V
3 ^6 E2 U; g! F% {- i* d( O
! [$ w, c6 Q. M- r
全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
  L0 ^. c8 s. v$ K) z' O( w/ g( f0 Y9 D9 w
做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。; p1 n( z0 `. ]. ?  P& S+ L. M1 t9 N
, M( Q3 v+ o. R5 t8 f
[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错!!!

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
尚尚妈妈

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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
辰辰妈咪

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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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