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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。3 c4 h' u5 H7 K. @5 c( K

* q( b% ], M5 i6 X1 E5 y; [
- w+ ^8 T* g* C6 w. `
! s/ J* f$ a- p3 m将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。& F' U; S( X/ O

4 F, A4 T5 o/ f" e. x/ Q2 v9 ?7 @
将锅洗净烧热后下油。
/ t, B/ q2 ~: P0 z5 t% Y5 T0 U' f& I3 R
$ H( O# k1 y$ X# K; |- g; C
用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。# T; J  Z' |+ G0 _4 |

  _4 G9 I" @# q, `& L- u/ p2 L' Y5 L
面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
/ J+ p$ s7 r0 ~6 c8 Y+ L& \$ u# e) a( j# K3 T
3 [+ \" `2 Q9 l* ^" P4 a" b7 G
用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。
7 z) ~, o0 B# L5 M3 ^' K
( o  l% e$ f" |4 c0 R1 z; r& P. p
, \7 p* r" D/ x) N4 G" M0 f微凉之后对半切开。改切三角形状。   a; V, }5 n# Y* t) m' |

- h0 V) Y) f9 Z3 M" z1 k0 L' G' }! Q! A8 P
全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。 1 L; R, ~7 I/ E: M/ h- e& z5 L

5 `! Q! o: d1 _! O3 p: G! f做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。! B# v# Q" {" v$ `
' m4 }( X1 H: ]
[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错!!!

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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