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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。
) B3 D: E& E! x! v# r9 c2 h5 E$ i9 w1 T
8 j4 I& r: i. T9 g4 b4 S- D

7 ]2 F+ Q9 I& p3 r( ?, I7 P将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。0 t5 @3 x  k8 z0 _4 e

5 Q3 V  b. ?' ~! u- O4 ]" s5 N! h1 N1 R( E
将锅洗净烧热后下油。 % x' _: v9 g" y; l9 [
0 X" v4 }% v# L- z$ L  ^: l( J

  o: H  h$ h# o  p! C用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
( C  P* N6 w8 U# t4 j9 u
9 `5 h! W% W+ [; }: m( X' _  M$ u( W" H6 k7 x
面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。; X* _" K* d) @3 p* y! @
/ o" R6 k4 L% t7 p# U9 F, m
1 M( m  ~1 ~4 b0 v# s' g
用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 ' L, d, W/ K9 ?6 f" g; ]
# r0 L% G2 S+ C9 _' p* O

, g. T5 u- a& |/ F/ ?0 ]9 @微凉之后对半切开。改切三角形状。 0 F" X! q9 N8 K9 C
% j+ i& e8 U) L! S  `6 ]

$ Z6 m) Q7 Z8 L全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。 8 f0 ^# \' b; ^2 I8 x

7 S0 V9 w% k0 r& ]6 \% r做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。
+ G& Q: ?/ p: k* h2 [: \1 [( l: s2 y) x& K4 i# F+ V# h1 `7 @
[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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