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因为宝宝爱吃，所以专门跟妈妈学了这个做法，真是很简单的，喜欢的亲可以试试。
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# T/ R: i# Q7 r8 O" ^将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。
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将锅洗净烧热后下油。
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用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。6 l$ K$ n/ L# c) U1 D8 E
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+ e! ~4 i7 S# B+ i) K5 S面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。
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I8 `9 X) a" o W) k用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。
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微凉之后对半切开。改切三角形状。
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5 b8 I: h$ ?2 }' u. [( M全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。 3 ]! S3 y6 h" r" k
3 i3 L4 N/ W0 f9 b3 N% e7 s9 y做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。7 b1 c. M8 A) A/ x6 E
- s. g8 I8 x6 x% i4 R+ W7 O[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]
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发表于 2011-2-25 18:27
发表于 2011-2-25 23:06
