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楼主
发表于 2011-2-25 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为宝宝爱吃,所以专门跟妈妈学了这个做法,真是很简单的,喜欢的亲可以试试。
9 q) F+ h+ v: Y
0 w0 C  n. I2 K4 f3 U6 q
* U8 A6 \0 {( B, Z6 P3 h7 J8 A: e/ r# N( c- I
将面粉,鸡蛋,鸡精,盐,香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状,所以要比平时大加做煎饼加多点水,使其成稀薄状态为好。
4 L/ w$ B/ R2 L: P% C
* i1 |1 X) w0 [& J
* I  P' y) i7 Y将锅洗净烧热后下油。
) t. O5 P: N7 b# y4 m0 G% P! U+ m, w8 E3 c

: Y  ]0 s; {$ I9 X用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。
+ S+ o6 W& `; @' P2 h# A; n0 \* J7 P' i9 V
* d3 I6 [# S' q$ R2 P' L
面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。但是不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。/ o4 \4 w# r% ^$ _8 C3 D& G5 a

/ E; u  O7 _! M+ D
0 X* f1 Q+ p# p2 s% H* J# H3 T# |用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。 ! ^4 h; {* |/ @8 S! l; Q( M& _

' ^& s$ U' c2 w- H) m. O9 O# _/ N* _
微凉之后对半切开。改切三角形状。
3 H1 i* R6 N! X  Z
  W% f2 A! o/ V% C6 M9 ~4 f2 P
, e4 U7 L! `5 n: O9 h& Y全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。
$ f* [% C2 W  L: ~+ N* H' R0 B, W8 J0 F, W" @
做这个煎饼,不能心急,要小火慢慢来。什么青椒呀、韭菜呀的都可以这样做。如果用电饼铛就更好弄了。1 U: x5 r2 u0 T4 l7 U) i+ g  [

' c; v( |# r: r0 I: \[ 本帖最后由 小小的妈妈@xa 于 2011-2-25 18:31 编辑 ]

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不错!!!明天就行动!
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我也给元宝老作,不过我们叫葱花软饼
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叫煎饼吧!!!!

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随便叫什么啦,好吃就行。
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很美。。。

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不错,回头我也试试
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好馋!今天中午也是这做做看。。。呵呵

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呵呵,做法还是蛮简单的。

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是个简单的方法!

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有个小小的建议,加一点黄豆面粉,如何?我每周都会自己在家烙饼,但是每次都加一些杂面,粗粮....

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儿子也喜欢面食,明天试试
尚尚妈妈

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看着很香,今天也要试试看,谢谢楼主分享
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学习了   
育育妈

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看着不错啊!

好香啊!回去一定亲自做一下给亲爱的老公和宝宝吃!

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我家也给宝宝做过这个,里边还放切碎的虾肉。我感觉用自发粉做出来的更松软好吃。。
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好吃简单的葱油饼!
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