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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。
3 `: F9 l3 c4 n$ G
: J& K; C6 Y8 h8 g2 Y[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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爱我所爱

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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
- k! J% \; k& x5 {& Z
! S$ A4 g* v7 W( Q7 Q[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。' Z0 u* A) [' [

( P6 g/ Y5 [- s2 u% g. H1 }[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。) z3 _% c/ x, n5 I0 t- P: W
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
: q+ p- @3 j4 S' z8 h+ V虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
7 v& |) P/ ?: Y+ L* I1 u) S/ X

/ K9 Y- O, D4 A* M
( Q, \3 H) s) Y在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 + R( G* b. e/ ^  K4 ?
顶。
$ @- B8 Z0 j8 f1 G3 X: Y我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

/ _5 R! S$ B9 z! W, `5 ^5 t5 Q4 D. k
谢谢。
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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 ( u4 X; O4 I: C+ [7 m

$ R4 u3 P& {) H2 Y
& `! g1 |! V' S& l4 j谢谢。

) A* e. }' h% J: @. |: l; d3 H# N: }, q$ F( E/ R% c
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
% O5 y& a. h5 G  w6 }老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
8 D8 [% P3 ]7 f1 T$ j2 \看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

, A( ]/ X: d! y& P9 O4 t  A( T% b! f) W; u' E) B

) p5 j1 \1 j) ?哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 % c) X  ^! R9 Q9 z" b* V+ c: R& i
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
7 I) I9 A& R5 u/ t: Q( f
* j. B8 G$ k. ?) O& _4 l5 K0 h' n

8 A& m6 X7 A% z4 s0 _( S大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 7 y6 s0 |/ F  P1 S. m, E
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

  a2 h* w8 U; \7 Q$ O; a0 L( {& U- @; H5 P1 c& t" U

: b% b" z8 D6 P* R( y5 q5 u呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 4 O! D! e0 _% s  i6 h
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。

- {: s3 c  V) j8 t, b1 i% O5 Q+ s7 m/ v# }7 i' x  |4 w
+ x2 o; K6 P  o
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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