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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。
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# T. x/ }+ Q% j* [! c[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。
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$ i, t7 K# M. |4 |3 G[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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顶。
& |7 \9 }' G- k! `2 E* F; R" I$ l( V我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 5 @: Z  j5 c: K
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

. {8 H$ ~+ m# X3 Y
: J( }4 N% P$ E# w" j$ d4 Z# M0 \+ H0 A. E
在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
. B9 D' L$ H+ s顶。
* z) M' U$ X: z我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

1 Y3 S# y8 Q% k- s) G) F/ g; {9 m
5 B9 G% ~! o/ b, k& x3 Z谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
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) D" v/ ]* u4 d谢谢。

! _5 p+ v: _6 C3 u* P. w$ x
1 J( K. i1 Z+ f; y  g9 b, }& q3 l8 P呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。6 w& i$ J' W/ F6 v
老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
: X  A% p' ~8 |5 i/ H看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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) F1 }7 V* g8 G8 r  T
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哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
% ]- D1 r6 z- Z1 U- c1 U# r7 s虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
9 o- E4 }! @( }7 f' g8 T

2 y6 u4 n0 |  T/ s( V% q
$ q! u( O9 `2 \4 `- F大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 " b! G: f& |% }
很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

$ I/ \) n/ ~; B( h9 ?) z7 g9 ]& C$ _+ [6 Y

1 w  |; V9 R% z6 ~+ {呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
+ A- S" S" c6 T3 B# w# B我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。
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; Q2 m  x" Z- y  Y6 G$ c$ \) j' _/ F$ m& r2 }1 I$ s
今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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