白胖白胖的白菜大包子，好好吃啊！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 白胖白胖的白菜大包子，好好吃啊！

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 60 \| 浏览: 8930 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 白胖白胖的白菜大包子，好好吃啊！ [复制链接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3276
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

楼主

发表于 2010-11-6 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

前几天爸爸过生日，他们又不喜欢出去吃饭，记得爸爸一直说想吃老家的大包子，这边又买不到那种口味的，就只好自己动手做了，面食我不是很在行，但是敢于尝试哈，效果还不错，得到了大家的一致好评，呵呵
下面给大家介绍一下详细的步骤吧，好多妈妈都想尝试一下：
, M! H" F& j# ?3 i0 [1、先把面粉加入发酵粉，用温水和好了，放在一边让其充分发酵
1 g9 l' H+ ]! f5 m2、我是买的后腿肉，就是带点肥肉的，切的时候，把肥肉剁烂了，因为家里有人不吃肥肉，加一点肥肉很香的，然后瘦肉切丁
" X) \" ]" ?% L* [1 M/ V$ H3、切好了以后先放一点大酱和五香粉调匀，然后再加入花生油，不喜欢吃大酱的，也可以用味极鲜调
: U1 H& q/ i$ T0 n. A0 d6 `: V4、再把葱姜剁成碎末，加入到肉里面调匀，让肉先腌制一会儿
* ~ ^: f' T4 M5、然后再开始切白菜，包包子不用切的太碎了，一公分左右的方块就可以了，白菜切好了直接压在调好的肉馅上就可以了，但是不要急着去搅拌
% T' @$ a1 b7 ?; m9 t( N& _6、白菜和肉馅都切好了，面也差不就发好了，先把包子皮准备好，然后再把白菜和肉馅调匀，最后加盐和鸡精，因为白菜很容易出水，加入盐以后要抓紧包，要不然出的水分多了就包不进去了，蒸出来的包子就不鲜了，最后再加一点芝麻油，就可以了

已有 1 人评分	金币	收起理由
phia	+ 20	我很赞同

总评分: 金币 + 20 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

暖暖妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3698
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 其他
街道:: 其他

Medal No.11

沙发

发表于 2010-11-6 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩，不错哦

回复引用

Rank: 10

经验值: 25047
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

板凳

发表于 2010-11-6 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个形状的包子真好看

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3062
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2008-01-13
地区:: 其他
街道:: 其他

地板

发表于 2010-11-6 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮，你真棒！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3276
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

5^#

发表于 2010-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵我不会包圆的包子

回复引用

Rank: 14

经验值: 64526
爱心活力豆: 54
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-11-6 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馅调的看着香死了！:wanwan59:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3276
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

7^#

发表于 2010-11-6 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵山东做法

回复引用

Rank: 10

经验值: 12966
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2001-06-29
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

8^#

发表于 2010-11-6 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你每个包子中间用啥隔着？

回复引用

幸福着你的幸福

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12520
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2012-09-20
地区:
街道:

9^#

发表于 2010-11-6 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-6 17:10 发表
4 b$ ?) _( s1 c3 Y" P你每个包子中间用啥隔着？

+ q9 D$ E: q6 M9 H8 j9 {
同问

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10447
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-15
地区:: 高新区
街道:: 高新区

10^#

发表于 2010-11-6 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是玉米叶子吗？, @* \! c7 H- S
看着那个馅料真想吃啊，馋死了( c/ {/ k. c* F9 y; v* J
可惜我不会包包子，最近在学习做面食

回复引用

嘉祥妈妈

Rank: 15

经验值: 191127
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2007-05-17
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2010-11-6 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我包不了这样的形状。。呵呵。。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5765
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2000-12-02
地区:: 新城区
街道:: 新城区

12^#

发表于 2010-11-6 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你包子中间垫的啥东西？

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

13^#

发表于 2010-11-6 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶哦

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2823
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-08-25
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

14^#

发表于 2010-11-6 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垫包子的是什么啊？？？玉米叶子吗？

回复引用

妞妞

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4294
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2002-12-08
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2010-11-6 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-6 17:10 发表 . [/ R! |# h* y8 L! x, E
你每个包子中间用啥隔着？

我也很好奇! @5 o- S6 q2 e6 N7 |# u' U5 J$ z
学习一下

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2010-11-6 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子馅好诱人

回复引用

团娘

Rank: 12

经验值: 40170
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2008-11-06
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

17^#

发表于 2010-11-7 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似应该叫蒸饺~

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13104
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 1995-01-01
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2010-11-7 01:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着像玉米叶哦
1 A5 v: [8 i" A: Z+ @ H" r
嘿嘿,放得有些挤,包子蒸的时候没有发的空间了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3276
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

19^#

发表于 2010-11-7 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 fiona1203 于 2010-11-6 20:49 发表 . }' r. F% N+ ~2 {( n% W3 R e
垫包子的是什么啊？？？玉米叶子吗？

嗯是玉米叶子，老家捎来的

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3276
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-25
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

20^#

发表于 2010-11-7 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 暖暖suzy 于 2010-11-7 01:05 发表 9 j, K# p D4 C W) K/ l; k
看着像玉米叶哦 D" u- s U; c! O/ s% |
+ t0 a! u" M2 R
嘿嘿,放得有些挤,包子蒸的时候没有发的空间了

是啊，在这边没有大锅，做得又多，就只能挤挤了

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

白胖白胖的白菜大包子，好好吃啊！

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部