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[美食DIY]

香菇鸡蛋饼，是不是很像蛋挞呢，嘿嘿！

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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楼主
发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从网上学来的一道菜，没事就胡乱做下，顺便拍了几张，姐妹们讲究看哦:wanwan14: ：
1 m6 c# W6 I: P; F+ {8 r* [$ y) b: U9 X
原料：香菇若干个  牛肉50克  豆腐50克  鸡蛋1个
+ T9 g5 ?/ k: O5 `. ^! h材料：葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。3 l) V+ V7 g) J; T" j
9 e) f5 F. N1 K, w  r4 `7 q
1、香菇泡发后，去掉香菇柄，沥去水分，用白糖、酱油、香油调味。
- r. m1 r, Z# \+ I
; P, z: }) A" \+ m# B& |- @0 m8 R# _  y" Z2 S0 a% X
6 B9 q* c' J6 s8 q& q
6 z1 K! w9 `; {/ g4 \1 x8 E6 e
2、牛肉剁碎，豆腐挤干水分后压碎, f; L& u& l* W- v: r2 K# f& u

& v9 m) B; ~* G6 ?
5 D1 [$ g1 e' n( r; r6 b9 h  `! J) b
6 s; l9 M; G+ ?" O4 k" L% `$ }
已有 1 人评分经验值 收起 理由
炫色花妖 + 10 好吃

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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沙发
发表于 2010-12-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、接下来就是做芝麻盐了，没有可以现做，很简单，上锅烧热，滴一、两滴油，放少许芝麻翻炒，加入少许盐，芝麻变黄色后出锅，碾碎，加一点盐就好了。9 V  J$ x' {; H0 x3 p$ X

) c1 @1 y/ k5 q5 u! {
$ z9 H/ Y' i4 a2 \. p; @
! Y/ h" T' e- g5 D5 e- Q2 `4、牛肉和豆腐放一起，倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称，打两个鸡蛋备用。
. ^6 F* Q: K) t% O( R3 T9 q . w$ S+ L% y0 ]7 C$ Z
- S( c7 R0 l/ g  d

$ H% v( c8 }9 D4 Q2 o5、香菇内侧抹上面粉，不用摸太厚，稍微铺上一层就行了。
9 Y, g' ]' c% L) d2 Z 6 u$ b- c" S3 u7 }! g4 m! H1 v! |
; N) {8 `+ _: I- }" ~6 h3 a

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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板凳
发表于 2010-12-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6、摸完粉后加入牛肉馅，加到表面光滑时，再抹上一层面粉、蛋液，肉质较厚的中间部分最好少填馅。$ h8 M% U: \( R: i+ ], l7 x

) m6 i' f+ S& A) [: n/ t* o6 J" i
& s9 n# Q2 `7 Q
7、准备工作做好啦，上锅开小火，加入少许的油，放入香菇，记住：先煎夹馅的一面，两面都要煎。6 Z- H& V% a3 H+ }/ Y. Z: [, z2 h# B

: R) \$ g' k) N, G
  A' v) }* f0 e$ i2 K' [, u% S9 l
. T% t1 u- {3 L# K# p8、大致煎10分钟就可以出锅了，很香吧。& T9 z" b* P; B5 F# V
  }3 Z/ @6 |9 @" F& \4 _
 0 u8 V. P# z, W# B4 j

# s, p+ e7 V& a3 Y& R, [
4 M1 K. U/ E% s3 l1 A2 Q3 l
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竹子

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-05-29 
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青年路街道
地板
发表于 2010-12-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，赞一下。
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小米2009
小米和胖子

版主

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11 败家女王

5#
发表于 2010-12-7 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很。。。。。。
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melody_qj

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爱心活力豆
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

6#
发表于 2010-12-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好管家上面有人做过，挺好的
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weiduoliya0728
笑笑妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2011-03-28 
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7#
发表于 2010-12-7 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就流口水了
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雪花石
涵妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2009-01-10 
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Medal No.11

8#
发表于 2010-12-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，有创意。:wanwan76:
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笑笑若言

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2002-01-10 
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其他
9#
发表于 2010-12-7 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，学做一次
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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爱心活力豆
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Medal No.11

10#
发表于 2010-12-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，改天也学习一下
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炫色花妖
能能妈

贵宾

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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-7 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思,香菇也可以这样做
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winter-lj
哞哞妈妈

幼儿园大班

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发表于 2010-12-7 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 ，学习了
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心晴向日葵

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Medal No.11

13#
发表于 2010-12-7 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵  不错~~
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笑笑

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爱心活力豆
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14#
发表于 2010-12-7 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习一下哦
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王果

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爱心活力豆
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15#
发表于 2010-12-7 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃啊 心灵手巧啊
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mignon12
豪妈

上初中

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2008-03-16 
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Medal No.11

16#
发表于 2010-12-8 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，谢谢！
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蜜果果
蜜果果

上小学

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爱心活力豆
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高新区
17#
发表于 2010-12-8 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，好喜欢吃香菇呀
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sarah613

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2009-12-18 
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18#
发表于 2010-12-8 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以为最后用蒸的，原来是用煎的，会不会很腻？还会有点干呢？
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流云已飞度

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Medal No.11

19#
发表于 2010-12-8 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃，实施一下，谢谢
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fjy

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爱心活力豆
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20#
发表于 2010-12-8 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都吃，准备试一试
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