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发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从网上学来的一道菜,没事就胡乱做下,顺便拍了几张,姐妹们讲究看哦:wanwan14: :5 s( g/ a, S1 A
1 L8 j* g+ ], O1 _
原料:香菇若干个  牛肉50克  豆腐50克  鸡蛋1个/ J$ n1 b# q) f  Z, s# y: ?; {
材料:葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。
, X3 f0 d# b  O( f( Z$ Y, w
7 b5 m% {# |, e/ O
1、香菇泡发后,去掉香菇柄,沥去水分,用白糖、酱油、香油调味。; X. C8 y: |& I; ]' u3 ]# @3 y

' B; ?: N+ b0 D: Y5 |  u
. x0 R& M; V6 ^# Z3 c! q
; i; Z8 U: b( H% R2 ~. y. l- O2 u- L ! ~- O% T9 E' z0 l) J
2、牛肉剁碎,豆腐挤干水分后压碎
: [+ @0 `& k. ]" I ; J: G: F6 q% e
( A, k! w/ s9 W

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炫色花妖 + 10 好吃

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宝宝生日
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3、接下来就是做芝麻盐了,没有可以现做,很简单,上锅烧热,滴一、两滴油,放少许芝麻翻炒,加入少许盐,芝麻变黄色后出锅,碾碎,加一点盐就好了。
+ q. O/ F: ]( z  B+ t
5 m& D- K( q0 j3 `
5 [- L3 R8 `  W  y
' l0 h$ b. G% i4、牛肉和豆腐放一起,倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称,打两个鸡蛋备用。
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8 e! i! P* j& e, W . `$ D1 ^+ V* ^$ U
5、香菇内侧抹上面粉,不用摸太厚,稍微铺上一层就行了。, J3 P# h- V" e' \* I8 ]4 |; |; y8 ~5 H

6 p) P  ]* |0 Q5 Z* A- i
( t6 k+ ]# F- a& ?6 p& u5 x

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6、摸完粉后加入牛肉馅加到表面光滑时,再抹上一层面粉、蛋液,肉质较厚的中间部分最好少填馅。
! [0 d+ L, ?9 M. c & M1 C% ^: Y& k9 q) o" C% ^' a" H
2 o0 K7 e- U6 O& h

5 F3 G  V7 g% d7、准备工作做好啦,上锅开小火,加入少许的油,放入香菇,记住:先煎夹馅的一面,两面都要煎。* _4 r6 }7 g6 k; s0 _

; P! J& U% p, l& N3 ?+ C
5 u% H) x; {6 ?9 {- O' c0 f8 y0 `4 z

5 K) ~; {4 R6 h8 \2 ?' b; }# Z2 O; [8、大致煎10分钟就可以出锅了,很香吧
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6 W7 S. ]  b0 ]( d& c" T
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% M8 U  L4 F6 Y" v3 k
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不错,赞一下。
小米和胖子

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美很。。。。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

好管家上面有人做过,挺好的
笑笑妈

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看着就流口水了
涵妈

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呵呵,有创意。:wanwan76:

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很不错,学做一次
阳妈

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看着不错,改天也学习一下
能能妈

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有意思,香菇也可以这样做
哞哞妈妈

幼儿园大班

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不错不错 ,学习了

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呵呵  不错~~

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Medal No.11

不错,学习一下哦

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看着好好吃啊 心灵手巧啊
豪妈

上初中

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学习了,谢谢!
蜜果果

上小学

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不错,好喜欢吃香菇呀

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爱心活力豆
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我以为最后用蒸的,原来是用煎的,会不会很腻?还会有点干呢?

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爱心活力豆
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很好吃,实施一下,谢谢
fjy

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爱心活力豆
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Medal No.11

看着都吃,准备试一试
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香菇鸡蛋饼,是不是很像蛋挞呢,嘿嘿!
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