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[美食DIY]

香菇鸡蛋饼，是不是很像蛋挞呢，嘿嘿！

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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楼主
发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从网上学来的一道菜，没事就胡乱做下，顺便拍了几张，姐妹们讲究看哦:wanwan14: ：
1 C; E+ w# G5 q" a( D/ x9 D, M! A$ \5 t3 t
原料：香菇若干个  牛肉50克  豆腐50克  鸡蛋1个
& Z2 H' B, A% t7 X材料：葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。# n. H7 [- ]0 h1 _
2 Z; o1 l; Y. }' r5 s: A3 K
1、香菇泡发后，去掉香菇柄，沥去水分，用白糖、酱油、香油调味。
: ~9 D7 [' t5 y5 f1 \* u
  l. K) i2 D7 U) {3 b0 \, w
& R8 k2 n5 C+ b5 d$ Z0 g6 t5 I& W4 E) A! D
) W( {# ^. a; p
2、牛肉剁碎，豆腐挤干水分后压碎
9 v- T" j3 Z: f& K3 y " l* l2 _) W- p1 V* L( D, v" e+ W
2 L/ W: P; q. C. h: ^2 I
* D: g, \$ g5 w) i2 _

已有 1 人评分经验值 收起 理由
炫色花妖 + 10 好吃

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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沙发
发表于 2010-12-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、接下来就是做芝麻盐了，没有可以现做，很简单，上锅烧热，滴一、两滴油，放少许芝麻翻炒，加入少许盐，芝麻变黄色后出锅，碾碎，加一点盐就好了。9 X( L, u- G9 |6 \. }1 h( q

& j* U3 Q" H4 s" V$ ?1 }4 I7 a5 W; V# q5 d1 k

* i6 v4 r! k4 a$ {% h4、牛肉和豆腐放一起，倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称，打两个鸡蛋备用。5 b0 w0 F- V) E4 I* C; r2 f
  `. o& k' }: A* `% d: `

3 u7 C3 {: d% D" Z9 J - e, q) F% J" Q! Q8 q% Z
5、香菇内侧抹上面粉，不用摸太厚，稍微铺上一层就行了。
6 `5 t0 Y8 ^; D: V$ R 4 e& u0 }) U. b" w, r( @* G) m0 |
) g* S( r' l+ e' H4 p

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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板凳
发表于 2010-12-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6、摸完粉后加入牛肉馅，加到表面光滑时，再抹上一层面粉、蛋液，肉质较厚的中间部分最好少填馅。/ k* p5 D) r& u1 F0 F' F' f

, }  ]8 k- j( r8 H, L& I5 s# w% O. V
" W( K: s) G7 V  s2 P  ^4 ?
7、准备工作做好啦，上锅开小火，加入少许的油，放入香菇，记住：先煎夹馅的一面，两面都要煎。
5 P& V& u3 k3 b% O4 Y% r( h( n* O+ n/ f: C4 N' |# O

/ U8 H# H# L4 m: r8 f0 N/ M
. c: L1 v* D/ l4 U8、大致煎10分钟就可以出锅了，很香吧。
) w5 q7 o# k0 Y2 E1 C- i' |' e( U, R# l0 [! R7 D( _' Y
& L" H; I8 ]4 w$ n1 L9 }- N
" R, f. A1 {# h
0 }* f& C" s) q; f# m- i' H
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竹子

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-05-29 
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青年路街道
地板
发表于 2010-12-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，赞一下。
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小米2009
小米和胖子

版主

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11 败家女王

5#
发表于 2010-12-7 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很。。。。。。
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melody_qj

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爱心活力豆
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

6#
发表于 2010-12-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好管家上面有人做过，挺好的
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weiduoliya0728
笑笑妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2011-03-28 
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7#
发表于 2010-12-7 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就流口水了
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雪花石
涵妈

小学毕业

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2009-01-10 
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Medal No.11

8#
发表于 2010-12-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，有创意。:wanwan76:
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笑笑若言

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2002-01-10 
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其他
9#
发表于 2010-12-7 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，学做一次
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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爱心活力豆
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Medal No.11

10#
发表于 2010-12-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，改天也学习一下
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炫色花妖
能能妈

贵宾

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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-7 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思,香菇也可以这样做
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winter-lj
哞哞妈妈

幼儿园大班

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12#
发表于 2010-12-7 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 ，学习了
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心晴向日葵

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Medal No.11

13#
发表于 2010-12-7 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵  不错~~
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笑笑

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Medal No.11

14#
发表于 2010-12-7 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习一下哦
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王果

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2010-09-12 
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15#
发表于 2010-12-7 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃啊 心灵手巧啊
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mignon12
豪妈

上初中

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2008-03-16 
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Medal No.11

16#
发表于 2010-12-8 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，谢谢！
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蜜果果
蜜果果

上小学

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爱心活力豆
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高新区
17#
发表于 2010-12-8 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，好喜欢吃香菇呀
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sarah613

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2009-12-18 
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18#
发表于 2010-12-8 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以为最后用蒸的，原来是用煎的，会不会很腻？还会有点干呢？
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流云已飞度

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Medal No.11

19#
发表于 2010-12-8 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃，实施一下，谢谢
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fjy

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2006-12-05 
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Medal No.11

20#
发表于 2010-12-8 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都吃，准备试一试
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