鸡汤这样做真省事，你说靓不靓？喜欢吃鸡肉的朋友表错过 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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楼主

发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道

　　先上主角
　　

5 _7 H1 Z6 d. o; F
好靓的一只湛江鸡啊) R+ K8 s; |0 L0 f% v
- w5 w. s, R; z! q

5 z( ?2 N8 L! `' `" x
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了

* Z; `1 M7 n1 \( V2 M; `, r
这是调料，很好吃，一流的% S' _6 \0 o1 P* s; H
! p/ ]8 r U' f5 G
一、鸡洗干净切块) ^9 e' y. L6 z. l
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）; e3 g8 s5 o3 n) m+ v

三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊

" T* U6 I* E! O b2 \$ q

四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，, B9 A# b# h' ]
] Q4 }, W1 i9 j$ w
五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻! D5 w7 I9 i7 x4 ?) d/ v# E4 u
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

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沙发

发表于 2010-12-3 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

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豆豆妈

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板凳

发表于 2010-12-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没看懂！！？？？

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欢予妈

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地板

发表于 2010-12-3 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 0 T$ A0 p: c$ J- `
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

我也这么想滴

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5^#

发表于 2010-12-3 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没看懂！！？？？

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小豆子妈妈

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发表于 2010-12-3 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面这个调料是做什么的？

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7^#

发表于 2010-12-3 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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发表于 2010-12-8 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
( k, x# q+ D2 t; l时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

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猫咪

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9^#

发表于 2010-12-9 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

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哞哞妈妈

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10^#

发表于 2010-12-9 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会没煮熟？

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小童童的妈

童妈

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发表于 2010-12-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！

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12^#

发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

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13^#

发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-12-9 09:56 发表 - x; u3 t ^( y" n; K. ?
这么多生姜:wanwan49:
9 o, U y* z9 Y& |不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

1 U1 ^7 r9 V( ^2 C$ Y/ [
这种汤就更鲜了

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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发表于 2010-12-12 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 8 _+ f7 k# ~5 e" ]
5 P+ k& D/ J9 P, `
我也这么想滴

: B; R5 V: n+ l9 \) d
可以的，哈哈，大家都是专家

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手捧着阳光

手捧着阳光

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发表于 2010-12-12 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油挣妈豆，顺便顶下贴

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发表于 2010-12-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上好可爱

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幼儿园大班

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17^#

发表于 2010-12-16 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
7 g) H5 g; }- x) t, t时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

, Y' N! u. s/ Y. ?9 S2 d6 q
& o6 Z) G" ?( ]- f% U/ m* B
一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。& K/ }/ `' J7 g) z- m

二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。 M9 o: s5 b: W8 D- D
Z, Q- m6 T/ ]( x/ d+ I3 s1 X

我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

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18^#

发表于 2010-12-16 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩帮顶帮顶

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发表于 2010-12-17 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 5 g! q- K. M4 Q& Q4 W+ n& f
恩帮顶帮顶

谢谢美妞妈

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