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嫦娥七号店(虾干茶叶茶具)

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楼主
发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈,由于整天对着电脑看店,时间十分宝贵,又一个懒人做法,一锅熟,好吃就是王道  先上主角* N* C1 n- y# F+ R
  7 u0 l: ~9 g6 J( a7 p4 K1 \' q
好靓的一只湛江鸡啊
/ W# c0 Z4 F3 K# _$ N3 y9 @6 K# V7 F5 l4 G* L  n& H

9 t# S  b$ y. b三下五除二,鸡汤就好了,可以喝了
9 ]6 I! p: ^5 `! \( T: @
% u1 M$ O9 J$ A' P
6 \6 U9 V; k3 v% F8 G6 H4 ?9 ^这是调料,很好吃,一流的1 {4 A( P7 C$ O: X' l( t+ @! q; ?

* J: l% H2 L; A+ W; N0 u' O1 T一、鸡洗干净切块
3 `& K+ b! I/ ^7 S5 a% w8 C二、锅里放上水,烧开后把鸡块倒进去,煮开,面上浮起来的泡泡,舀掉(去掉)$ E' t6 b- Z6 T; N) ^
, l7 `+ K: x$ I+ r
三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水,把姜片、鸡块一起倒进锅,烧开烧几分钟就可以了,就可以吃了。是不是好简单,好省事啊) O7 W* M5 T1 v0 o3 ~* c
$ G; R) u# `6 l8 Y$ c: ]& l  Z$ f
四、调料制作:把红头葱的头、香菜切小粒,姜切沫或小粒,
3 L, \$ t4 ~$ @3 r# D  L7 T2 K. e2 S; H3 Q- ^8 n+ t/ S
五、锅里放少量的油,把姜粒放进去炒,炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟,再加点刚才的鸡汤,放少少生抽酱油,就大功告成了,又好简单啊 嘻嘻
% A3 q5 }4 N0 ?) p) n: a7 D大家点评一下吧,欢迎专家指导啊。

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这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
豆豆妈

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没看懂!!???
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原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 ' Z: _3 F+ P( I/ u% C/ Y
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来,把水倒掉,再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。
1 S1 @* A+ {' {! [% b* Z$ @
我也这么想滴

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我也没看懂!!???
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后面这个调料是做什么的?

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时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
: |( l" Y5 o' o5 ?/ R/ }  q; L8 E0 o时间太短,南方煲汤几个小时好喝.
" ~. z9 o2 V; {+ J- s
哈哈,亲对南方比较了解啊:wanwan14:
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我就是这个做法呀,难道还有更复杂的?
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会不会没煮熟?
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学习了!!!!
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哈哈,亲们,煮熟了,能吃的,只是这种吃法更有嚼劲
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原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
, @/ n. J& R7 n0 L: G3 v这么多生姜:wanwan49: # r) V7 U" u) y" M/ S
不习惯这样的鸡汤,我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

9 [/ w) I! @' F7 q6 b! W这种汤就更鲜了
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原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 ) G+ q. i& x' z3 x* z' }/ G

# y2 B9 ^' s- A我也这么想滴
* Z) I+ M% p7 B! P
可以的,哈哈,大家都是专家
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加油挣妈豆,顺便顶下贴
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楼上好可爱

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原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
3 X3 q4 V3 s; ~7 \7 I+ A7 S; X) r时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

' J+ T4 I) Q" b& Q/ V% g- G2 d/ B  ~# p/ E& Z0 Q. x
一:刚开始只放鸡入锅,水盖住鸡即可,大火烧至7、8成开,水倒掉清洗下(这样是去血水),然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。1 |+ h( u6 X6 _% A. ]( }

6 H7 t, r! [5 |) o' A二:时间短,一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
( b, [4 |" w; Q4 U, C0 Z: t9 u, C
6 G! j- V  n( n- R6 ?( ?! ^+ J" X1 w6 }
我每次都这样做排骨汤,蹄髈汤等等。今年刚从南方过来,正在学习做面食,很喜欢邻居阿姨包的包子,比我们老家那边最好吃的还要好吃

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恩 帮顶帮顶
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原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 7 b! T) N$ ^6 x' D
恩 帮顶帮顶

+ s  n/ d. d8 K+ V; w2 r谢谢美妞妈
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