鸡汤这样做真省事，你说靓不靓？喜欢吃鸡肉的朋友表错过 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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楼主

发表于 2010-12-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道

　　先上主角) F# N0 A, Z& [- a
　　

好靓的一只湛江鸡啊
d. p0 W$ U% k$ u$ z6 X

* X. Q3 m5 D0 ]6 A7 a, K7 U1 ~! ]
三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了

# Z5 ]0 r" j& K# V" S

这是调料，很好吃，一流的& n6 d/ g v' z3 o
& F$ ?1 m: ^/ m
一、鸡洗干净切块8 n/ E5 i/ K# ?) Z( d
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）- C( _/ c. N6 D" j( J5 r% ]
, Y0 \! M# L2 ~- q/ f8 o& J3 [9 X5 B
三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊

四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，

五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻% H b, ^/ F$ z o7 i$ T
大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

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沙发

发表于 2010-12-3 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

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豆豆妈

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板凳

发表于 2010-12-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没看懂！！？？？

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欢予妈

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地板

发表于 2010-12-3 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表
* f8 U6 n* h' H: c. C4 f- m/ B这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

我也这么想滴

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5^#

发表于 2010-12-3 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没看懂！！？？？

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小豆子妈妈

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发表于 2010-12-3 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面这个调料是做什么的？

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7^#

发表于 2010-12-3 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

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嫦娥七号店（虾干茶叶茶具）

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发表于 2010-12-8 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
* _1 r9 i5 ?5 m: r: X& T时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

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猫咪

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9^#

发表于 2010-12-9 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

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哞哞妈妈

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发表于 2010-12-9 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会没煮熟？

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小童童的妈

童妈

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发表于 2010-12-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！

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发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

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发表于 2010-12-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-12-9 09:56 发表 3 F" E$ t# @5 }9 S# i) c; f
这么多生姜:wanwan49:
. J/ C" O! i( [- \3 k4 u不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

6 W6 Y3 S. k2 A; i7 L
这种汤就更鲜了

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发表于 2010-12-12 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
: n" P* e/ ?" p& f" ]( T3 E# \
, T& w; r7 n; k) S4 i8 }- r我也这么想滴

可以的，哈哈，大家都是专家

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手捧着阳光

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15^#

发表于 2010-12-12 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油挣妈豆，顺便顶下贴

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发表于 2010-12-16 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上好可爱

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幼儿园大班

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17^#

发表于 2010-12-16 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 0 B N' V2 _/ N9 o9 D; y4 \
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

( E" \+ `3 }) Z- l- Y5 U

一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。

二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。8 M8 S; Z1 u& C+ l

2 }" G: z0 W9 T: S' N# a
我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

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18^#

发表于 2010-12-16 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩帮顶帮顶

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发表于 2010-12-17 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 ! G. B" {& k% w
恩帮顶帮顶

谢谢美妞妈

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