seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角
7 M4 j& Q- @- I: w4 `: H　　
5 U/ }9 }# I5 `3 _: h% ]( @: I好靓的一只湛江鸡啊; o* v( D8 o/ N' E* r. D9 u" D3 Z

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三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了/ x5 y# s# Q6 H" A6 v' E' z

! X- n, `# }5 i1 f& V* J5 Q7 m* G; h0 t- m3 r- \7 h/ K# K; `. `
这是调料，很好吃，一流的
3 X$ y$ D) J* g" R; f9 z7 f0 d0 g/ p6 T2 k8 y- T7 V; j% ^# c* k
一、鸡洗干净切块; Z. O/ i- r) D! l+ y
二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）1 q, o8 _9 L1 j! C

) G  @' N, ^- A- l3 f& J三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊
9 X- b5 Q5 p. p& u: N9 g$ M
% n; F4 p5 {. _+ A7 C四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，  C' y# c2 F/ {( k, c

( _( \- w4 S6 k" B$ P' D五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻
- Q* z" W7 J6 @  E/ f3 t. j大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 0 |% ~" Z0 w: j# F7 i* v  @
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

( n+ P2 Y/ G. Q% ]我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 2 F7 T: M* e$ H; T
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

6 |) M0 q1 ?8 e) e
哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表
6 V7 g# Y* Y- n! o! @& `这么多生姜:wanwan49:
- D$ |3 I$ f% N$ P, v$ g! j不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

6 ~' H4 Q4 M) g- w$ Q9 M# O/ ~这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表
. q/ j6 g9 @) @! m7 B* _9 J
& _4 _' j( D  a/ w9 k我也这么想滴

5 _4 U8 p1 ~0 e3 Y/ J, k可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
% Y6 i1 z6 o+ i9 ~0 }时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

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一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。, c& Y' b1 C' r$ n1 u
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二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
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6 q$ r" P' U9 |4 c/ x" J( x' n
7 J+ R$ A: e) D$ r( E我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表
' D( a  \& }9 N恩 帮顶帮顶

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谢谢美妞妈