seasee

哈哈，由于整天对着电脑看店，时间十分宝贵，又一个懒人做法，一锅熟，好吃就是王道　　先上主角
' {9 m) ~5 `; ?. _+ l" @+ e7 p0 L　　
6 \. X$ g( x) c! V# {! t$ ^好靓的一只湛江鸡啊, w. r6 w+ ~& c0 \  _8 g
* ], ^, W- B( B7 x) [/ z

5 U- [* W+ Y1 G3 p5 J0 t) w5 Y三下五除二，鸡汤就好了，可以喝了& \: S0 y& f/ ^1 g! d) A
6 T: X! y% y5 ]
- T: r: k  R' ~
这是调料，很好吃，一流的
1 f; J6 W; J, i' L! T% f$ c
( U: A* x* p0 ?* e4 t  c2 K. l1 W一、鸡洗干净切块
# ?0 G7 x; E2 `* y* `二、锅里放上水，烧开后把鸡块倒进去，煮开，面上浮起来的泡泡，舀掉（去掉）, b' W% n& J# y* f8 W$ `/ M

+ u8 {- o- w/ b$ L三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水，把姜片、鸡块一起倒进锅，烧开烧几分钟就可以了，就可以吃了。是不是好简单，好省事啊9 |# N  L5 @; G$ V% B, U

! a3 j. D& P0 H# |$ A四、调料制作：把红头葱的头、香菜切小粒，姜切沫或小粒，
% J; s; h7 ?9 }5 ~  H+ T: l! ~" r: F& r; y) ~" C! B/ ~
五、锅里放少量的油，把姜粒放进去炒，炒半分一分钟把香菜、葱粒一起放进去炒半分一分钟，再加点刚才的鸡汤，放少少生抽酱油，就大功告成了，又好简单啊　嘻嘻
- ~4 S; z3 x' Q. K大家点评一下吧，欢迎专家指导啊。

纵横游

这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

魏子芸妈

没看懂！！？？？

shanshan9755

原帖由 纵横游 于 2010-12-3 10:35 发表 9 M; U$ Q  I* w: d
这里的做法应该把这个程序里面“三、把鸡块捞起来，把水倒掉，再加冷水”里的冷水换成开水或者热水。

* `3 V) O: F' \/ N6 ?我也这么想滴

舒小鱼

我也没看懂！！？？？

chengxindawn

后面这个调料是做什么的？

防水妈

时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

seasee

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表 % K7 @4 W# l. Q
时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

. j1 w( u! J  A
哈哈，亲对南方比较了解啊:wanwan14:

catlove

我就是这个做法呀，难道还有更复杂的？

winter-lj

会不会没煮熟？

小童童的妈

学习了！！！！

seasee

哈哈，亲们，煮熟了，能吃的，只是这种吃法更有嚼劲

seasee

原帖由 虞儿 于 2010-12-9 09:56 发表 / ], n$ N1 g) u% H5 n
这么多生姜:wanwan49:
. ^, t$ ?8 W/ h% s/ q& {不习惯这样的鸡汤，我还是喜欢文火慢炖的清汤范儿

* |+ w3 Z4 E4 ]4 s8 d0 U这种汤就更鲜了

seasee

原帖由 shanshan9755 于 2010-12-3 12:40 发表 & S! W$ v' O! h, H
, @3 J1 C/ P* a. J2 T& ?
我也这么想滴

+ Z* W$ Y# s1 ^0 F+ D$ b( m
可以的，哈哈，大家都是专家

手捧着阳光

加油挣妈豆，顺便顶下贴

seasee

楼上好可爱

大爱无恒

原帖由 防水妈 于 2010-12-3 17:20 发表
3 O( R/ G. j2 X7 C" _时间太短,南方煲汤几个小时好喝.

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一：刚开始只放鸡入锅，水盖住鸡即可，大火烧至7、8成开，水倒掉清洗下（这样是去血水），然后如果加入开水、配料大火炖开后改小火慢炖。
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' ]* t2 _$ P" l二：时间短，一般水开后要小火继续炖1、5-2个小时。
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( U& H; }+ M: q2 S
我每次都这样做排骨汤，蹄髈汤等等。今年刚从南方过来，正在学习做面食，很喜欢邻居阿姨包的包子，比我们老家那边最好吃的还要好吃

美妞老妈

恩 帮顶帮顶

seasee

原帖由 美妞老妈 于 2010-12-16 17:35 发表 9 Z1 r% z! M3 b: {( |2 B! v
恩 帮顶帮顶

; |, [. y: s5 O  ~' I3 N# z谢谢美妞妈