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+ U+ V* ?, V" K; m
% [3 l: p5 g% |: E4 D8 f4 t汤和肉可以用来做各种羊肉味的美食，这次只说羊肉泡吧，我家一般都在煮汤的第二天吃这个。。
" _, J7 u% g# z& c
9 W% S5 j" M& w1、馍馍：这次是买的，刚好碰到了不错的羊肉泡专用饼，就省去自己烙饼的麻烦吧，嘻嘻~" @1 Q9 V* L7 h4 K7 v- a6 H; q
3 Q2 \" j/ K8 V% U前一晚睡前和老妈一起勤劳的掰出一大盆，看图片里的，够小够专业吧，哈哈！
" J$ E& p7 [5 |- p6 ~8 a$ k
" ]) A1 s+ S- }5 B: I/ r2、肉：煮好的羊肉前一晚捞出沥干，第二天好切，切成片哈（碗里的肉好瘦，是因为仅有的两块肥肉已经在头顿羊肉汤时被我干掉了）；3 X; z/ g! ]/ |" ~2 K) O2 v
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3、木耳、粉丝泡软，香菜切碎；（喜欢黄花菜的也提前泡软吧，我不喜欢滴）
- B$ D: ~/ {0 [4、糖蒜、辣酱都是买的，临到吃时自己做这些就等不急喽:wanwan22: . K: h% v9 \$ Y- r4 F3 H. j
, a( z2 v5 e' z7 Z# h9 a2 U R6 f0 ?* L
: t; E# a3 w) p2 f, g* ]# |5、煮：大约一碗汤加入炒锅，根据口味加适量盐烧开，掰好的馍馍入锅煮上几滚，放入木耳、肉等，稍微煮片刻即好，出锅前淋入化开的羊油（不喜欢的可放少许香油），加鸡精出锅，碗中加少许香菜。。
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香喷喷的羊肉泡就OK啦！
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9 C k5 A/ {, A& f/ I! s# }) h) c9 E[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-11-18 19:52 编辑 ]
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发表于 2010-11-14 12:36
