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汤和肉可以用来做各种羊肉味的美食，这次只说羊肉泡吧，我家一般都在煮汤的第二天吃这个。。9 t, Z0 F2 z1 u
* j" w& }% m+ b7 S1、馍馍：这次是买的，刚好碰到了不错的羊肉泡专用饼，就省去自己烙饼的麻烦吧，嘻嘻~$ v& H* B" [4 t1 Z4 ` S
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前一晚睡前和老妈一起勤劳的掰出一大盆，看图片里的，够小够专业吧，哈哈！7 X( I" w1 T+ a6 b& v: A4 I9 Z* }
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2、肉：煮好的羊肉前一晚捞出沥干，第二天好切，切成片哈（碗里的肉好瘦，是因为仅有的两块肥肉已经在头顿羊肉汤时被我干掉了）；% M5 W3 w! k/ e8 x9 \
8 p6 @" b" F+ {/ i& Y3、木耳、粉丝泡软，香菜切碎；（喜欢黄花菜的也提前泡软吧，我不喜欢滴）6 L! E- J( R+ }: O: D, j& [
4、糖蒜、辣酱都是买的，临到吃时自己做这些就等不急喽:wanwan22: $ D7 P, ]" u& |9 @
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5、煮：大约一碗汤加入炒锅，根据口味加适量盐烧开，掰好的馍馍入锅煮上几滚，放入木耳、肉等，稍微煮片刻即好，出锅前淋入化开的羊油（不喜欢的可放少许香油），加鸡精出锅，碗中加少许香菜。。
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' V7 t$ W9 }/ G, V香喷喷的羊肉泡就OK啦！
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- p% x; c5 y) `" Q' S" c6 a% _, z[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-11-18 19:52 编辑 ]
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发表于 2010-11-14 12:36
