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, E. V4 K( i3 V. n+ g( c1 D( z: @: Q5 l+ ^+ s G4 z5 A, E! B6 ]
汤和肉可以用来做各种羊肉味的美食,这次只说羊肉泡吧,我家一般都在煮汤的第二天吃这个。。% y2 }" N" `& U% E6 E( L& j
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1、馍馍:这次是买的,刚好碰到了不错的羊肉泡专用饼,就省去自己烙饼的麻烦吧,嘻嘻~6 Z6 p; a! M' G
7 W# t( f: D2 i) m9 ^前一晚睡前和老妈一起勤劳的掰出一大盆,看图片里的,够小够专业吧,哈哈!
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2、肉:煮好的羊肉前一晚捞出沥干,第二天好切,切成片哈(碗里的肉好瘦,是因为仅有的两块肥肉已经在头顿羊肉汤时被我干掉了);
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3、木耳、粉丝泡软,香菜切碎;(喜欢黄花菜的也提前泡软吧,我不喜欢滴)5 p# }& g& A% U
4、糖蒜、辣酱都是买的,临到吃时自己做这些就等不急喽:wanwan22:
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5、煮:大约一碗汤加入炒锅,根据口味加适量盐烧开,掰好的馍馍入锅煮上几滚,放入木耳、肉等,稍微煮片刻即好,出锅前淋入化开的羊油(不喜欢的可放少许香油),加鸡精出锅,碗中加少许香菜。。
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香喷喷的羊肉泡就OK啦!* B3 {2 M* Y, ^8 x0 I( Z4 z* x
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-11-18 19:52 编辑 ]
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