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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！+ |( d. H( Y: ~9 \7 c; I# o
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
$ T8 r# ~) H+ x6 I$ E" g) q$ d1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。4 ^- p) @; i- x; E# A' P6 h
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
4 a7 O$ ~; R: b3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
2 N: d- U; Q( C) E4.出锅，开吃。4 G, k! H5 K- M: I9 }$ g; m
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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- Y3 j, R( n3 j4 C1 G1 X. S豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。0 j! Z+ |' U& U7 s% U3 j% c9 c
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
- s7 g. S7 i" ^, f. }2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
- G; \- p& s( g& L" Q3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。3 Q8 y9 N" O4 x/ a( A
4.出锅，开吃。& D7 ~7 e7 T# C4 O6 q' s, \1 [
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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" ?% R& G( I! E @ Hn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。: Q! z; b8 ?/ e4 l6 ?
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。4 L) _) H- K) l3 v
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。. ^& I+ j- R( F7 e
3.加盐，鸡精，出锅。- ?6 A7 L% \ X
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。2 i9 {2 f) j4 _# Z
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
