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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！' z* H X |1 D" y
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。 I" K: a: C6 d9 c# Q- ]1 J
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。! N6 x( V4 m2 c3 ~; Z
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
% w# s9 \- f2 p3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。 x3 ^( o: P W N! n% l; w
4.出锅，开吃。
4 R# ~7 y+ B0 `$ s2 }这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。" Z6 w- y; v/ I+ \, `& u* C8 m
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
4 D( w7 J G$ a2 m5 K, I2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。* H+ O, V$ o! g7 J
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。1 y$ ?2 Z$ Y0 p; e/ K
4.出锅，开吃。
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X# a: F9 ]: \$ E" f最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。. s$ W! X1 _0 U
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3 l4 n% `: o5 A$ l4 g s3 Mn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
' b6 [: V* _' g1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。& _% f6 o; h ?" f* R
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。- }: I: t" ?/ Y' A* d2 v
3.加盐，鸡精，出锅。, w3 s3 L4 Y# g% Q) q2 b/ h
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！" ~0 b% l3 o! H2 r5 M2 u
, K0 u$ L8 k K5 j# B& T' k[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
