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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
# z- D6 }& n5 X* _' g今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
! R4 K* h) K* }2 x% L2 d, }& |5 U$ x1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。& L A& K" h$ K1 Z" ?, U0 i
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。1 m9 ^8 P, x* R B6 B& n6 N, i, ]8 o
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。2 N+ a9 @* U: e6 L8 Z
4.出锅，开吃。5 t0 w# F! R2 w5 [. H0 Z$ @
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图2 o% P: C* c& |! D1 `1 O
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。( ]$ } X. O, @
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
, A; q+ J/ P0 w7 }1 D2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。, E) B! Z; R4 V l4 x
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。/ q$ q! S5 j( _& F, L
4.出锅，开吃。8 w5 Y/ a) ^! a& B
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。! g/ F3 m3 [- Y- u* l3 K: C
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
$ b8 i$ T; B0 |8 e1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。1 l0 N. n$ Q* R7 T$ C: N
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。' @8 b+ H+ k1 ?/ @8 ]
3.加盐，鸡精，出锅。
7 K' [" | o& U- B: l: V6 X; M' O做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。. w" r# s. Z/ ]
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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8 K# i* ~2 `/ H7 w, t+ _& H[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
