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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！7 Q, i! I2 `. T& l* Z% n5 r
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。# q+ m0 n' N& h' M8 m
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
6 c1 a: a. D5 z, o4 B2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。) T9 U0 \4 W( D4 b+ O
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。' M3 D9 W5 ]' f i1 ~) k. h
4.出锅，开吃。
7 x5 r- U5 N2 \' }9 |1 p这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图0 v; ~ G$ O7 d# F
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。9 y; l& M- i5 }' N" o- s, _/ G1 t
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。9 E0 i% Y6 l S8 f- l4 ?6 e
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
/ x' ~0 m8 ^4 A& m/ @3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
! l' \4 u# u( N, z) j/ M% u4.出锅，开吃。
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* \2 O! x; j3 D( X0 N7 w* O最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。0 D) y8 ?# q9 ~1 U! g: o$ Q, T; Z* {6 F
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。6 e) P% H( Z T$ K! g7 R5 F
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。9 w* I1 w) o4 m1 \' P
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。6 d3 V: v$ f3 V2 Q) b5 s
3.加盐，鸡精，出锅。
4 i9 w1 `! b% o" a做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。8 [ v0 y+ x1 M: M" i6 F x
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！+ T6 E7 d8 H4 R1 o, Q2 }, ]6 _9 a: c
: Z+ p2 P! d( H7 E& n4 ?[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
