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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
( h0 \2 \6 G0 ~今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。 Q% S. `. `; B: v& p1 L& l2 r
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
; }# x) ~- B/ z) D2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
" L r) Z1 t9 x' S3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。+ Z9 H8 N$ ^9 q0 j% v
4.出锅，开吃。4 n l- y- ~" Z* P& y4 r; m
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。: \6 u. |- o, a, V( S
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。 S0 }- y! j& {9 h
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
* f3 u5 ~& O1 {2 `' c$ @3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。. N: `0 ?5 Q1 e+ P
4.出锅，开吃。 M6 B- ]. m5 Y5 W
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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$ `* p" e. a+ x0 f9 s. s1 h2 @n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
: d; h6 j5 w3 ` w0 I& {/ L/ u1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 b9 e( B7 s- J' z' a3 s& Y2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。+ `6 D1 S& @6 X7 H2 a7 P% g
3.加盐，鸡精，出锅。
5 l& P# B2 _7 y; a做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。, I9 L8 a* j1 G4 D3 i$ A
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4 n6 |5 }* I3 \! q5 q' k7 Z最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
