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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
* j! A4 r; I( I( l- ]. F0 ^今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。- s& ~( I5 Q% Y. R( D& x$ }3 k
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。7 M0 s' m- m5 ?: K) l' j$ s
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。. F$ | ` A) Q( {6 v
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
4 c# w& e3 ^8 T8 y9 \4.出锅，开吃。9 P5 \ I3 A# m3 P
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图/ X9 B5 ^% z, f; o: b8 m
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6 l: R) {( A0 _* Z7 c豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
4 |4 b9 B* ]9 a3 G# W1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
: Q# `0 w K9 z, J2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。" L( t. k+ O# p2 S% S( V
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
( o" y+ _" f; Q3 J. G6 f* T' s4.出锅，开吃。 Q0 a3 L+ s8 O! P% N# Z$ `( b
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。/ j# }* A! X+ D9 l
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。 g) p- g" D6 y2 a/ D8 T& q
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。) u( p! o1 n1 v6 J6 N: S& @7 s
3.加盐，鸡精，出锅。
+ L' y0 X& u2 }) O; }; s做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！2 ] ?7 k; a" J" C
( \; u5 i5 ^" U, H q& f[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
