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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！( h1 X( C9 X. S( t+ Q% X& c- M1 V0 n
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
$ e$ c7 O6 t0 C- x( e4 \2 H5 a1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。+ x) V i" `2 h* {! |7 T$ x5 a R6 e: s
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
! s& {! _" o; S" v3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
& X6 _! i9 C* l5 u4.出锅，开吃。
3 H9 W/ n) t, l- R这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图: Z5 X/ H' n, t0 R- F$ ^" s
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. x' z) |1 L+ H. T( G$ W g) v豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
: I) i$ F3 ~3 p1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
( ]2 g9 I8 S o7 l2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。$ ` b% t* s2 Z2 G# m# p
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
/ r1 H F3 P7 y8 ]9 j, ]" x8 L4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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7 _; S: M5 l9 f& gn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。 R* W2 }1 y/ d3 [0 ^2 m
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。' e v' Y3 R$ S
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
# o8 ~# w3 T5 y3.加盐，鸡精，出锅。
, o* N# @7 c M# T9 v做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。% C9 q5 w* C) B6 ]
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0 J8 r0 a2 c& [1 Y* {) S3 m/ ?最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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& b1 P- Z! Q$ t1 u9 C, T7 _[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
