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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
/ p& v1 ~2 C+ }今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
0 D0 y% N. R% q8 `4 x1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
P4 I( J ~ S$ W$ T; L) w2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。% K) a. |2 N4 t, L
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
6 }! B5 \; G4 `1 K4.出锅，开吃。$ n4 L6 p4 r: L: A J
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图' W3 a$ |$ F3 [! B
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/ J% z" A; b& L# \- A豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。0 O: m" Q. C* z/ b4 a
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
8 T' h \( [7 S2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。8 d! T# q+ o& Y$ @
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。! Z: ]. O3 s) ]9 C3 n3 p
4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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4 M- x- i9 y! x! en天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。& X4 b. n* H5 \, W
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。+ F5 e- {$ M5 h @/ y+ O
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
2 `/ @, }( G) a7 P3.加盐，鸡精，出锅。& k- T+ N0 \+ G% a1 p: z I
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。1 A0 K& c* r3 _1 d* i$ i
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！ Z6 l; s: |* {1 b$ g
" p1 g$ M) ], Z8 E! Z$ F[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
