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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
. X7 p( g; N3 }5 M' |今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。, x, l0 F% s& C4 t
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。5 v5 g/ v [& ^- C
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
- |- K0 Y5 I' ~# ^6 k- Y3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。" d/ A( D; R& m& L& _- }; M
4.出锅，开吃。1 Y+ I0 F3 I; d
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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* v! Q# m- L# O0 d2 ^% l: S- l9 ]豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。5 O- G+ e$ J& s
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。+ U4 G/ O# V9 }* C
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
8 r- t; z& u) |( p3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
+ P+ e- L& c; _4 P, }- K5 `! h4.出锅，开吃。# t' ~# x# E0 l! w2 n3 @
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
: l T+ F2 I. n/ ]+ G$ i1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。8 C. p9 a* e3 K6 W E
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
: m2 S& `. G- c8 E9 @% w3.加盐，鸡精，出锅。* a! j. W5 R$ q- a
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
