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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
5 I7 X7 e. x5 M% t1 D; @+ y今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
+ Y. o M) B7 O9 G3 E1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
5 @) r4 m" X. c+ V! w8 E2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。; ~; z! V I' k, a) l" ^
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
$ E! e. o; h; q% l! E4.出锅，开吃。
- X% P' b8 L( N3 b* u/ s这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图6 F; D/ d5 d- `6 |. K- A& T
0 h7 J; g2 A8 ^1 b7 G: Z, a$ d; w
% U! ]- \" z* c+ K. q K豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。7 |. }4 v$ L* {# d, P6 V" E/ ]4 [
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
- T, B' {, e8 s; O: @- c2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。9 Z* a8 V" e# A) |
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
8 k% ]4 R$ y/ e3 b4.出锅，开吃。
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2 f: C) y z% }; C5 u最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。5 t! v( Q2 ]( L! N; d$ R; K
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。9 U5 c: {) q/ f. B( I: x5 k
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
# E, r' G8 |! A% W1 {$ r! [# z2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。4 X7 l- z( p' v0 G q, \6 `' g
3.加盐，鸡精，出锅。
: Q$ l6 ?. L& ^$ ^做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。3 V( g0 k, d0 y
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/ t& v1 n" |3 P* K4 ]# u最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
