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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！; p$ g3 m3 Z, `1 k. V+ }5 v
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
7 L" l/ D( ?4 `, U- F* s1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。! _2 o/ U# O2 f: s6 e( U
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
. `* B3 s: \. X$ |3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。! U, ^* b% g" f( h
4.出锅，开吃。$ }+ p) v9 v$ V& V @) D# u
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图8 a, A2 K3 d/ y3 U# p) s# V
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0 x$ R7 b$ O' s( |6 U9 R豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
2 f9 f* z- x K+ v: k1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。- ] @. A; j6 z0 l) H& i2 T
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
+ I o/ {+ v: v1 l. d; h5 b9 `3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
" B. s; }4 A1 m" p H/ I) [4.出锅，开吃。
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& M4 l3 b2 }/ u; m4 S最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。# V& X# \) K2 c/ r$ v
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9 P# S9 Z9 D5 Q" k+ Nn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。+ ?) _3 Q$ q" |. H( }) A' x# i) u
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 ]0 Q0 z% H1 s% x2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。8 ]) F0 Q+ O5 n" o' q: }% n
3.加盐，鸡精，出锅。
1 I' D9 ]; c: q0 z k0 k; g5 q做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。9 d6 [" i. P( s% e$ J8 p$ u
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; b0 o% h" [+ \/ c* b1 S) q" h' {最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
