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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
& x, }% E! g3 g! L: ]! a7 A) \; _今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。5 C# u% c& }) e) a7 R6 s
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。( H5 o! C+ G) z1 }0 P5 _1 {% c
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
' g$ z% q4 i* |: y" r" ?3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
/ I8 _! y4 X' U3 O& W8 l* @+ N6 a4.出锅，开吃。
" o$ X. u% D1 ^2 U, n; T, r# J; }. z这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图, H" X$ ]" ?8 s1 Y7 F9 R3 ?
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
v' K w4 v- B j% |% y0 r1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。* x f8 M1 m3 h$ X
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
2 Q% Z) N) T7 c7 }0 z3 h# [3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
2 J# I0 O8 Q$ N% E5 t3 T# z4.出锅，开吃。% G7 ?3 r1 R2 \2 h; K
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。1 K9 {- F, F! e- G( }8 B/ ?+ R
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。- Z" ~8 e7 n# R; f7 @) f2 O& N( {
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
2 m @' ]7 l7 v( g) N2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。6 P9 W1 J0 R6 _ J. y) ^
3.加盐，鸡精，出锅。6 ?- |* F! E& t$ b
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。. Z2 j* q8 C- j: l8 l2 }: M+ O0 s, z
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- `. r! l4 y. E, l7 H% j% x" M最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！: ^) D. M! W7 @# }$ U1 X8 \
6 Y6 L5 ?1 s- t4 w. r[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
