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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
& b$ w# a9 d7 \6 G# L# a5 e5 G今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。2 X" z# T9 M7 d: x' T$ p( U
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
' l' t4 A. x# C1 i- E2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。$ `- m! S2 @6 |9 z
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
1 \7 L7 @) K, M4 M1 D0 V* J4.出锅，开吃。8 z; i, `7 p: R$ N* F) d6 a, A0 s- W5 _
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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' }- q* m" ~* p- ]! T1 {豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
" l: O) b/ r O/ R2 z5 O1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。5 Y; c( H, C6 L' l5 ?
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
0 \; }# V( A% [& Z! r6 w/ D3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
, x! c" ?+ w' a: S' Y1 {4.出锅，开吃。6 q1 T8 }9 b+ \! F8 d6 M
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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1 u) C+ e% {- V6 bn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。; c$ ?: ?& d- Q) u( I
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
5 P- X1 [5 M8 v+ z, q2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
9 o! @( S/ s$ C1 o+ k: i* W3.加盐，鸡精，出锅。
8 l' x. ^) K4 B' L做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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' }" F( T- @2 s! P4 `最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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6 P( _8 F8 v( v6 d. h2 u[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
