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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
' ]1 K) f& v4 W: A今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
& d5 D' |" T; l% E+ z, B9 F9 ~ _1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
4 Q; c4 \; w e t6 u" I2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
q6 S/ ~# Q$ R) `3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
/ q' y R) C+ A7 L$ a$ ^8 V4.出锅，开吃。
. [2 `1 {1 B0 g* b! ? e这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图3 [4 H8 n0 m6 @
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0 x1 `% Z- {" J# w豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。6 h- X0 [) t/ V- S6 l0 Z" J. I$ D
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。8 K& J- p6 s0 Z$ E: l4 Y: @
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
/ C' u; o$ E& Y' s$ a/ X3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
7 a! U+ h4 t$ W& T4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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& }8 Y/ k/ d6 R: m }9 N: dn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。8 C z6 r/ B4 C4 D5 m
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。' v$ D9 H6 J5 @" R- z7 Y$ a: _3 [
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。# m8 y+ U! x' A
3.加盐，鸡精，出锅。" C6 H5 A( L: M! S4 M
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
