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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！* X( C6 t( x, `( Z7 c- H
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。8 r3 S& t4 z9 `4 r, Y/ [+ K
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
8 F, D) ?0 u* o1 q9 X! \' k2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
7 U4 n0 e. P- W {+ D- q3 v; Z3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。6 y/ i# o- m2 i8 u8 M2 _
4.出锅，开吃。
2 g* \9 n- f7 E/ M2 T9 ^这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。- o: P8 j8 U6 c
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。. w1 B3 @: }2 U' o ~' {& `( Z
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
6 n: \$ ?$ D* z; t5 ?/ N! T3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。- @2 s i c. S
4.出锅，开吃。7 w2 g7 c! Z3 z* }( E
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# J' m" T/ h9 S @4 S9 |/ h最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。7 F. E3 x0 J5 X5 e: r
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
( M; [" M( u8 m/ m g+ H. ?: H! b& q1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。1 c2 ]& M( U. `
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
2 Y+ b; H8 h' q. P7 S3.加盐，鸡精，出锅。( ] B \1 ]* [9 n2 T) Q6 {
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
