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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！- r; v1 V. e5 u, H8 [& n
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
e5 F5 E: r) F, s# i: Y1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。. @4 B+ |* v3 f
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。2 T6 c. B8 ]7 X1 }, `6 h) l+ j( P
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
6 |* V @, q$ Q( a* \3 B( E& P4.出锅，开吃。
: N* V+ Q h; h$ O6 O这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图7 d {+ P+ R8 [0 w9 L6 i
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。3 u1 y; Z$ }4 k; H+ |7 k
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。3 _# J7 F. E5 |* b4 C) p
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。 P) s/ M( n. f9 x C; O& l
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。+ q- d' i7 H0 H; \8 V+ c' M
4.出锅，开吃。7 E4 w& I9 }* L- B' U
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。' w2 e9 X7 K* B7 }
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
" J! n- g+ M7 @8 @, M" h) t. z1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 r6 y7 ?1 K9 _: a: Z b6 e* [2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。4 k. `( b) v+ V8 X
3.加盐，鸡精，出锅。
! t8 C+ G* P) g- P做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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, O( o$ p/ p. j+ T& q |- i最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
