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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
) \! ]0 e) ]0 v) r% b今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
8 ], i$ c* n2 y2 S1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。% r5 z+ I' f6 m
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
" H7 ^- p. {4 h3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
! q# w; x$ Q- O: q9 s9 e( e5 ~, }4.出锅，开吃。2 ~3 I L% {! u( Q
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图( P- M) T/ I b$ }6 y
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
3 ~$ h0 ^( G) @/ u1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
" M& g/ i+ m/ ~, z7 o6 G- u2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。* Z* V( G: q' M: w( S2 }. c
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
% E7 i# t$ p) r# q( I3 R4.出锅，开吃。, \3 _# x0 r/ b/ ?) n" ?
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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$ g, e) l% K1 e* v% X9 u' `n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
; i/ D. v' b1 h7 t1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。+ u; Z; i- C- ?
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
9 q( q4 q# [2 C' r3.加盐，鸡精，出锅。
: W7 e* A6 i6 Y. s- L. f5 j0 g做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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2 X9 T& I( w" w5 N1 s3 @最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！9 S$ e2 w1 d; o* V9 t1 S; Q$ t) y
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
