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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
) D5 H8 O; L9 E8 L- S& Q) Y今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
7 z4 N4 j$ ~- R* X9 s1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
1 _$ Q; `3 a$ b- ]2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。9 @/ y3 `. r Z5 b9 F% @9 V
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
4 F- ?( z! e; L3 G9 X1 }0 _4.出锅，开吃。
7 I0 o5 U5 R- z! U# E* H7 B w这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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+ n m% d6 @! w豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。7 Q. x( }1 x9 I6 }/ {7 W
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。& X: x/ B+ Y0 {7 `* Y
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。* a* m/ Y" M- ]
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。& w) [+ }, `2 m- R8 s' r* g/ T5 K
4.出锅，开吃。 u2 q- A5 p r$ J+ p# y6 W+ ]
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1 D q) m; X1 U5 Y$ t最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。: c* G) }7 v: M/ _6 d7 k- F
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。' R$ @+ b3 o; m" O' k5 y' C
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。- @* h2 s7 r( e% N+ Q+ ?2 A# f) _
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。 G; X* x$ u& H# b% v6 [
3.加盐，鸡精，出锅。* L$ {$ p4 K5 Z% _, c- W; T
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
