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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
S! m4 L: H% ~( t* Q4 g3 Q- |今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。1 e, y$ g1 V; z Q
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
7 \9 @# |, n# l$ \6 `2 h2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
6 d F1 `4 M4 J% o9 _( Q3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。4 D& J. ] r1 e' v2 k# _
4.出锅，开吃。
: H+ d1 w0 O( \; Z( |这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图 E, Q! }9 g( ?' X: T1 T
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。7 r; n) |$ }" W& p3 v' u
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
8 }2 j- `1 t4 V$ F" X. ]# \2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。& l6 n' V# I% d) y. f8 S
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。( L5 R2 X6 I& k! d ]- M" P! s
4.出锅，开吃。# T. v* t) }7 X3 F% {6 m# D2 l7 t# p
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。8 E2 h# f( G& Y# i+ p( r
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。5 A' E3 e& H3 l
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。! B" Y, @; P, R" J! O6 }2 P
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
3 d* i) B% r9 `3.加盐，鸡精，出锅。( O# A: N; k0 [' q
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
