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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！9 Q* D6 v- [5 M3 n% E) v
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。; y! Y5 `* b7 |- L% z
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。9 ]: }/ H7 `' Z. J
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
8 {. \3 o) }) x- @% g3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
/ d; H) t* `' K% R7 m+ d4.出锅，开吃。
3 Y8 v0 i; Q; H+ G l! X- O这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图0 T! \; S9 [2 R9 v6 g
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' U3 i5 F$ o& Q0 n8 z G+ n豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
4 k* V7 ]1 M1 f0 j7 c7 t1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。, L3 G2 I- H' d' r( H
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
/ i7 F9 s3 i" w( f. T6 p+ F3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。/ Y, ]. x3 W% \4 m c* Y- }
4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。6 o& a, a- H* h5 ~& r/ I
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8 ~8 R/ X" Z( V' h/ t; C6 U6 n( `n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。3 ^) g( y6 n. ]% l/ W
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
- c7 `5 m0 R/ N: }* [7 W1 J9 D2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。& b3 M' Q% y% b A+ p0 w
3.加盐，鸡精，出锅。
, A5 k3 L4 ~# a- N5 v% o做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。( D" G( O1 w' y$ {- r
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
