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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！ B3 @6 h) Z/ j, l
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
* U% r% u" d# y. O3 J1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
, g8 W" d- i" ?: f2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
( I- o8 g: \$ X2 s. o @! \3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
) @( L- L, y; A( J! \4.出锅，开吃。4 g6 x+ i; ^8 T4 [/ ^
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图; h" n( ], B$ `# ]
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+ f' J! C1 B1 a豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
4 x: M4 O! i- _! _5 d1 u: `1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。8 P- s# o4 R( {( z
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。: U9 K6 H' c! l2 V" [
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
* J: G( @3 z. Q9 e; z4.出锅，开吃。
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/ S E& o" | z1 A6 x最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。 c0 f$ U/ s, j* I
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% h9 \7 g) X7 y1 b/ V4 P0 Sn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。' U# E1 \! a- y
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
$ h U: w: p+ Y; H- v2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。. X( @ j/ W" F! n
3.加盐，鸡精，出锅。
) m6 N$ ~* J) n" S做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
) X6 y1 [0 x. m7 f: o( c+ ]% f: K8 B* J2 ?
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！; y9 J5 r) p) _3 L9 t+ l
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
