- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-11-30
- 帖子
- 59
- 积分
- 495
- 经验值
- 429
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！/ e; r8 l% y# [. h6 w% Q7 S
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
5 ^, S' {. V9 e3 }: c! c1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
) D; ]$ h) k- F; f: {) @7 V/ G2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
% d& p5 n3 A* T0 |+ N4 {, R3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。( R: k7 M) s( ?0 ]8 \! i0 I$ D
4.出锅，开吃。
. c( q$ y) W/ x2 ?+ @$ t! o2 r这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图6 H/ z7 [8 A1 b* C z! h6 ^1 O5 j8 c
9 i l) G/ u& T) z' X7 j; i# u
- q/ S3 _+ r$ h+ _
豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
9 _- s& E# a$ O1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。: g3 f% F: G$ f$ `# U6 ^( ^
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
& j) E! y% J$ [! G" {, V4 w3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。. m, B1 z- ^$ J( n" b1 \3 z
4.出锅，开吃。5 W/ u3 i2 W7 X6 O: g S& {3 p a* q% T
- g6 V; Z9 J/ t3 Q+ q( i1 l0 r, ]5 C6 k
最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
' s9 o3 N7 f) x# `7 G# x' T4 ?0 x# j
: o4 E+ B- a4 m! Z1 q R: j2 C/ n0 d0 a3 r- B& T
n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。. y# K) i4 S3 O) B j6 N+ ]$ i
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。. _9 O f3 `# v) l Q1 c; I! {
2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。5 Q6 o+ m5 ]. U+ H2 r2 t* |. U' Y1 H
3.加盐，鸡精，出锅。
d0 M5 l1 e& x0 D) {6 `8 r做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
; d J8 h: z: w; w% s) @9 k4 R/ b# c$ f
: ?5 }& }* L3 B5 g& K5 @8 i& s6 _
最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！3 {8 {/ V$ l+ n- ?* [+ T+ o
" |8 K G: t3 c" m7 E# c9 f
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
