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楼主
发表于 2008-5-26 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的蒸饺吃,第一次做就这么好的,让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了,给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~ 8 W( a, U. ^" @0 G7 Y
1、和烫面,要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
1 ^* G* ?0 O8 X8 \( R
2 t' k4 {. H0 d3 z" Y: r& \6 R
+ f2 D9 s: U, K3 l: k0 K: p6 U- H/ k+ ^2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
5 d+ Y9 I" ?3 y5 R% S/ X& [肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
5 P+ B# h# J$ w/ {" t ; Y$ _4 D1 ?+ M. c- g& f) A
, S+ J4 R& w- u4 [) H; i

, `7 M4 j+ A& w# d: o" [$ k# c. Y4 U" O( T' i9 Y6 I

$ D/ T" ?: @6 W; ?+ ?1 ^豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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- W" e/ ^) o+ J0 g' l$ c; r( u4 R  M- [* e/ V. ~7 c
3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~ 9 R" e. F, \: O, _% u% M" ?, K# b
3 _9 a, _+ b  }* m' S; V- s

1 M& `- \6 U: t  L
9 b% H! O! [. B' I$ ^6 }& m) [! F6 H$ C  W

3 B% O) D& r( v2 S6 Y) |8 Z5 Y$ C+ n" V4 D/ U! M9 F/ O
不好意思,把大葱都差点忘了~~~ 9 `: ]# c; B7 f; R. @

; a  F; V7 Z% |9 F. R
  u" `, g  i8 i3 L, G4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精,盐最后放,(防止出水)。成品饺子馅好了~~ 2 ~( u9 S9 T+ P  k' u# a* m3 K
  [  x8 Q6 S) o& }) x

6 Q, i5 [9 k- `3 h& W5、擀蒸饺皮,比普通的饺子稍微要大点~~
/ ^6 S. R+ R3 p" z3 {  s
" X# f. i* o% M, z0 L7 v$ h  I) p0 [  z
6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
, ?9 r9 e+ s5 M8 \" N3 K
/ [7 ~2 k3 b9 u% v  E) e
5 L& }* z2 J3 b5 O2 ]7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ 9 E  i$ A, c, Z& [) R; {: q
/ F) J4 P! A; L4 ?/ g* o: Y
- o& G& O% D- A( [
成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子,先拿包子凑合下,下次回家马上去学。8 R$ ^" d7 v: Q
5 @6 v' Q; L2 Y8 F9 {

3 K2 d3 K/ }# c$ \% E咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ - S' T, c7 \: v- t# U
" e5 B$ d6 Y0 G

' ?" _: `0 L; F) b) b& W大家也品尝下 给点意见~~~

  A9 y% Y" _4 b0 n) A; ?; p% ~! h3 T# ~& h6 U
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]

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看不到:wanwan60: : y, p5 y/ E, o4 U: @& Q; |. k
不过写得详细:wanwan18: 1 l! V/ z- r  K  G# U
哪天凉快了试试:wanwan58:

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步骤会了,可惜没有图,不能流口水了:wanwan59:
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我来支持一下!

虽然来了, 但是没有看懂! 嘿嘿, 不好意思我比较诚实, 没有看懂就说实话了!
' N: p% e+ T% F% l+ X4 t, {$ k% F有时间的朋友到我的店铺看看吧! - o  ^, Y6 o" a' G- \4 n4 A9 l
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看不见图片,步骤很详细,改天给九游包着吃wanwan41.gif

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:wanwan59: 花椒?是花椒粉对不对?
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看不到图片:wanwan49:

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没有图啊,看不到:wanwan59:

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:wanwan79: 想要看图图```急切想流哈喇子中。。:wanwan35:
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我看到了   美   味~~~~~~哈哈

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没有图片,全凭想象,一步妨碍流口水:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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爱斐妈发这么馋人的东西上来,口水流了一地啊。1 u$ F) E" ^" H8 B3 J# {" l2 L) |
我不管,我要吃!!!!!!!!!
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可惜看不到图,另外能不能详细说下和面的过程,我想试试:wanwan61:' B" K# D8 \2 ?7 C9 m
能看到图了吗!开水烫面啊6 K) q1 n; ]' X( h2 o2 I& D2 C

8 I! p' M6 ?/ n+ g[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-2 22:08 编辑 ]

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有图啦:wanwan18:

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, l$ J7 j/ {! k( x* [. g[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:04 编辑 ]
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今天新出笼的蒸饺!有图啦!
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