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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
S, A+ n0 w# u/ ^+ `3 U9 T: X& _1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ 9 b& F$ W( x( `) ^( D }. |6 I: a
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。 & ?; ?2 Q3 f; S K) T
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2 i* u$ H& L& D豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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`" Y8 H! L! V. D$ D) y& k3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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/ `" G$ W0 ^* V不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~ . n8 Z- R' S B
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5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~
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, Y! R% E. O- `* ^ n3 P6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 6 K% J! G. L; Y0 _% f
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" K `2 F4 t) E7 w. q0 ^7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ & S, A: c3 E! I- V: f2 G0 j V
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。/ I( I# A) S+ _% `: Z" M
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
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/ Q! F. J$ ?% d8 n/ W$ d大家也品尝下 给点意见~~~
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
