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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
/ w% A1 x. Y4 `( d1 l1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ y2 G9 n; _$ N1 w/ K& M/ i
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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, Y# c7 T, q4 I0 Q豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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3 q2 N3 o' c7 I) Q+ \3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~ / U2 n8 ~# J Q* D
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~ 3 _3 Y( J& ~ h" O+ r6 i- `
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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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- J. L& ]- o9 ]) M5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ $ O0 i# v: v u" C# ~4 H; \
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 # h4 i: j9 m: w% H x
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7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
- \! j: S$ n! I4 m " h7 P) `% |' g; l' \6 y1 W
& w2 |( o) n1 d( a; `. p成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。* ^4 ]' D5 x% M$ u) s
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/ a# N# I6 I1 o5 f- _咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ ( k$ V- L# L* E2 W; o* U9 u
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4 ?. c3 i! p6 t! T% I1 s4 R大家也品尝下 给点意见~~~ ( F" X$ U5 w' R' ^
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
