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楼主
发表于 2008-5-26 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的蒸饺吃,第一次做就这么好的,让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了,给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
/ w% A1 x. Y4 `( d1 l1、和烫面,要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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+ \7 |( V* Q; T, o, S# @3 ?3 A' A- {0 o) \/ F, R& k
2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~   y2 G9 n; _$ N1 w/ K& M/ i
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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, Y# c7 T, q4 I0 Q豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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3 q2 N3 o' c7 I) Q+ \3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~ / U2 n8 ~# J  Q* D
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不好意思,把大葱都差点忘了~~~ 3 _3 Y( J& ~  h" O+ r6 i- `

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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精,盐最后放,(防止出水)。成品饺子馅好了~~
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- J. L& ]- o9 ]) M5、擀蒸饺皮,比普通的饺子稍微要大点~~ $ O0 i# v: v  u" C# ~4 H; \
% M, O/ m( P5 g1 b( a% }3 }- _* D
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 # h4 i: j9 m: w% H  x
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7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
- \! j: S$ n! I4 m " h7 P) `% |' g; l' \6 y1 W

& w2 |( o) n1 d( a; `. p成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子,先拿包子凑合下,下次回家马上去学。* ^4 ]' D5 x% M$ u) s

) ?' B3 }/ h/ i9 m8 x
/ a# N# I6 I1 o5 f- _咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ ( k$ V- L# L* E2 W; o* U9 u

& {4 V/ f& T3 T6 b7 q  M
4 ?. c3 i! p6 t! T% I1 s4 R大家也品尝下 给点意见~~~
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]

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看不到:wanwan60:
6 U0 c3 k4 g  z/ w0 a不过写得详细:wanwan18:
! S: T0 O% h3 y1 F) u% E# v' [  b% I哪天凉快了试试:wanwan58:

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步骤会了,可惜没有图,不能流口水了:wanwan59:
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我来支持一下!

虽然来了, 但是没有看懂! 嘿嘿, 不好意思我比较诚实, 没有看懂就说实话了!
( X# J" G$ Z, C+ \" A4 F$ {有时间的朋友到我的店铺看看吧! 0 i$ [" q2 |( Y
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看不见图片,步骤很详细,改天给九游包着吃wanwan41.gif

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:wanwan59: 花椒?是花椒粉对不对?
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看不到图片:wanwan49:

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没有图啊,看不到:wanwan59:

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:wanwan79: 想要看图图```急切想流哈喇子中。。:wanwan35:
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我看到了   美   味~~~~~~哈哈

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没有图片,全凭想象,一步妨碍流口水:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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爱斐妈发这么馋人的东西上来,口水流了一地啊。; {( @# V; s% i) \* d; C- k# O
我不管,我要吃!!!!!!!!!
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可惜看不到图,另外能不能详细说下和面的过程,我想试试:wanwan61:
: x4 V# D3 a# Q& j6 p' X" ~能看到图了吗!开水烫面啊* g6 D0 @2 D2 R1 U

% }. T: U4 M5 I: _5 e( a, a[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-2 22:08 编辑 ]

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有图啦:wanwan18:

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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:04 编辑 ]
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今天新出笼的蒸饺!有图啦!
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