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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
" q+ X* W: H+ D1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 " p+ F- c8 s" B' m
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2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ 8 {/ R! y# m9 Z. m3 f
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~ 1 y$ n4 r" }% o# M" c) i/ F
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3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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7 G: g8 D0 i0 k: q( _# g4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~ ) a$ I; V4 F: O- f- N: p& ?
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0 E V' I7 @/ @* T1 `5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ / c( `# x" I1 _2 D3 _& o% K
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
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5 Q" @8 v" j7 t8 l+ @% u7、趁蒸的时间做些蒜水~~~ . @7 B0 U8 e4 g8 a9 a! w6 F
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6 M+ Q3 K( }, R/ j5 e成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。# p' `. a/ j2 k H8 U& v8 D# s) ]4 Q
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
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大家也品尝下 给点意见~~~
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
