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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
: @& ^+ Q8 B! X: L& A5 N* ]/ z1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
9 m7 `( K' v( u7 G1 P1 M" a肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。 / s _# A; ^- Z7 t* u
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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4 N; ]6 w% L% U8 P8 I3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~ k% V/ A' \! Z& D, W
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4 q0 S) J1 g& x# I& A0 ~" M4 g4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~ ) N8 N3 H! ` T
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 1 K4 _; E3 X* E: K- I+ J
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7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。
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% d& ?( u" n2 p. D( E咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~
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5 [( d8 b" u* c* x2 D+ m大家也品尝下 给点意见~~~
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
