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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~
5 }3 {& Q2 C8 |0 T1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。 ; l/ _! U/ C( ~3 I2 `5 i
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4 l5 f6 L8 D) w! M7 J- ~" X2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~
( V! e B/ L: p2 d, l* s肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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0 D4 D2 j: X4 n6 s: b9 |( a: I3 ]3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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不好意思，把大葱都差点忘了~~~
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4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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0 n5 C/ _/ z0 E3 q5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~
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* Z; w. O4 \% i5 k6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了 8 U/ [7 F# |4 N3 ? v6 w7 I
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% w' u" m+ [, Z. ] Z& n7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。; h7 Z8 x0 h5 g5 x8 g: E4 C7 W
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ / G8 z' k& v, o
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2 U. L m* ]5 {大家也品尝下 给点意见~~~ ) U }. Z+ ?; R( m0 ~9 R; f9 V
) d; W9 b" u' c[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
