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今天做的蒸饺吃，第一次做就这么好的，让我不得不再次对自己佩服的五体投地~多余的话就不说了，给大家看看蒸饺是怎样炼成的~~~ - I, T6 t! s2 B! i. r3 [
1、和烫面，要开水和~为了看起来更透亮点~~我加入了些淀粉。
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2、准备材料~依次是鲜肉~~~花白~~香菇~~~豆角~~~ 3 Q" L, `! z2 F+ e& v/ I5 {
肉先用盐、胡椒粉、花椒、生抽、鸡精腌制好备用。
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4 {/ S9 o4 q9 e! Z5 f5 u. U8 J豆角用水焯过一遍~以免吃的时候有生生的味道~~
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3、处理蔬菜把它们依次切好备用~~
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4 z& ]& _! _% e/ r不好意思，把大葱都差点忘了~~~ $ N+ c% \5 E2 z, _: E/ Q+ f' X y
5 _' r" x$ u+ f& N% t7 [$ S
9 J1 k1 @+ ]3 K: ]" R4、、把所有材料混合~~放入老抽、花椒、胡椒粉、鸡精，盐最后放，（防止出水）。成品饺子馅好了~~
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5、擀蒸饺皮，比普通的饺子稍微要大点~~
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6、包完后就可以上锅蒸了~~大气上来蒸20分钟左右就好了
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" ~, @3 C! T: u8 I6 K7 K% `7、趁蒸的时间做些蒜水~~~
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成品蒸饺~嘿嘿~~o(∩_∩)o...~~ 我不会包蒸饺的样子，先拿包子凑合下，下次回家马上去学。! i% M* t1 j, V0 A. k
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咬一口~美味~~~~妙不可言~~~~ # ~; S. F& z! w+ r: e* A" P" T* I
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5 x' X' e: t( Q大家也品尝下 给点意见~~~
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2 s$ S) k5 U3 h3 H! X: S' ^[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-6-3 19:10 编辑 ]
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发表于 2008-5-26 13:57
