- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-5-5
- 帖子
- 110
- 积分
- 806
- 经验值
- 757
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-06-20
- 地区:
- 街道:
|
炸香椿鱼
; M$ p$ Y0 ]) G7 S8 ^5 H6 b) I/ U4 a 3 r; ]. ?5 m1 B. b1 \5 A9 {* ^
野菜是没有污染的“绿色食品”，包括平时大家喜欢吃的香椿、马兰头、荠菜、马齿苋、蕨菜这些都是营养丰富又味道鲜美，而且还有药用价值。最近香椿上市啦，以前做过香椿豆腐，今天再来个炸香椿鱼（不是鱼哈，只是炸出来的样子像，哈哈）。小孩喜欢吃。/ w3 u/ T4 I6 j. M- f, W; e" G* c
( B; W$ ^! ^- ]1 c, ]& E. Y1 o原料：香椿芽/ Z/ L4 N- g4 Q8 V
; M0 M& r) P' e4 E u" W制做方法：
4 k2 ]8 r* u- k0 ?/ v; C3 w１、香椿芽洗净，控干水份；另将面粉、淀粉以2：1的比例，再加上蘑菇精、胡椒粉、盐、适量水一起打成粘稠的糊状，再加入适量的香油备用。! d& L# J% D0 F1 }& K# m, s
6 u, Z$ a" W0 B7 V# ]２、将香椿芽逐根挂糊，放入五分热的油锅中炸至香椿定形，浮出油面时捞出，待油温升至六成热时，再炸至外香酥，色泽黄时即可捞出。$ O% ?/ \* E9 G/ N F
|
|
发表于 2010-11-27 14:52
发表于 2010-11-28 00:19
