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板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。; s4 Q2 c' z" {% p/ S$ @
5 M2 @# i! A/ A7 L6 q# X( K先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，
/ L" S' o2 o( u9 d原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
% Q1 W' e# p" e, L, O% ~趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
9 {$ D6 d# J5 H. K9 S黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
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6 G+ z- I4 J, f; q8 V2 W2 H% ?1 J* k5 o7 C" b, [
1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。1 \1 Q, ?; B+ ~9 ^3 L
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） 2 j0 p5 g0 C# E- k, u% c! ?! Z2 @: Z
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
! h3 [( L: a) n, ~4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。6 f6 C2 Z* h4 }- Z2 P+ G( W
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
- l* T5 B# [5 C8 |% d6、轻松剥得的一盘栗子肉。- T9 X9 G' [6 a/ q; I9 `
2 f' ^+ `* `9 I5 D3 @如下图所示哦，非常简单：
( p( W' @4 m/ d/ _# V9 X4 S3 Y . a9 \* I# a2 B7 ~: L8 [
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发表于 2010-11-23 16:00
