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板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。3 O$ o1 ]4 A/ S: M1 ?) f
9 b2 e& R" {9 x8 ?先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，, `( {. u, [$ @9 P. S6 F, E
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
! g9 j* h/ s: t( [趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，8 _2 R+ n! C6 h- V4 E7 W
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
2 D+ F: H& r, K6 |: Y9 U _9 V# q( U5 w3 i$ b
c0 s" c! V4 g+ m2 ~4 [9 o3 r1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
6 t% {) x) O: B1 g% a9 x) g/ R; @2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～）
, n4 N5 v5 f" D% n1 s G0 J3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
Y3 _. T/ J( N" P* `2 \8 c4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
" I8 Z& Q9 ~$ o' U, U+ p9 v4 b! T5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。, r/ A! R, D$ e+ B
6、轻松剥得的一盘栗子肉。" ~4 C( Z" G7 ?; B- R1 I
" r5 `* z& Q! C# t
如下图所示哦，非常简单：
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发表于 2010-11-23 16:00
