人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，: q9 g+ Q: Z2 S7 `1 \% l
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
  f4 H6 x: Y9 g$ U$ L$ s# }, t趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，$ X1 b' H9 [& b6 O2 V: Y4 t& ]
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
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8 ]/ e, I" i3 i9 V; j- @& V1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
& |& s) I+ j! a+ g7 V7 j. W2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） % s/ D4 R  {, |  s5 Q
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。: n$ a/ ]  t, v8 c5 b
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。, Q  x9 _1 u' A  e( k
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
, }: w  t6 L/ _8 ~; y- S6、轻松剥得的一盘栗子肉。
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8 G. P7 A* s. d9 I( Q4 @/ h/ a, ?- B如下图所示哦，非常简单：
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chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: