人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。5 J& g: _/ t  Z$ o" n8 F4 [
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，3 S$ b- w/ |. {8 d$ ~
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，9 t, z' g  p2 u" n# t$ G, Q9 A
趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
& M* X  E5 V  W# T  B- B% t- M黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。& D- v* f4 Z8 u* Y" E" Z8 Y- [

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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。- G( L% n6 K2 v( Z; C
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～）
# e, C  d" b" R, G  k3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。, S4 v" w) j, P; N, ^4 P2 b
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。- D/ t% d9 U4 G5 z. D) g
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
8 }  p9 e7 m# {' N7 a9 [6、轻松剥得的一盘栗子肉。  [& A- r+ L3 k9 ]# N7 P
' J+ J( _" Q% w" B
如下图所示哦，非常简单：+ {/ `  t5 @) G! ~, o) }

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chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: