人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。, d' w. Q! D; G' h2 J# a

, o8 P+ `4 \5 a2 S$ L7 P( Q5 U先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，3 m/ y, ^% I5 ~& s, f; }
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
" U7 b) |* \1 U# {7 O趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，4 L2 X/ g7 o8 v- }
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。
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" d( f6 ?6 c3 `' K  R( O7 l% a1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。1 K- G6 L: Z: @1 z8 F6 U0 Q4 r6 z
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） 6 s0 K8 G+ c0 T, W# `
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
5 {) z) C# N+ v0 L5 W/ d4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。
: Y" y+ [9 x  Z* d& w5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。$ {1 o0 H) Z0 G6 n; i2 o
6、轻松剥得的一盘栗子肉。
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" B5 P. e# p* B, t) ~1 \7 s6 ~; e如下图所示哦，非常简单：
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chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: