人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。  a  |2 D+ O7 P1 }& \
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，
* `8 G' t; o! O8 f原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，0 N- C, M& ]- A5 W& H
趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，/ f; j2 U3 _% r$ g/ S
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。- p1 ?4 h- ^9 S. O

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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
4 g: r: k5 x- t2 W& Q6 a2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～）
  T  @/ \0 g5 s3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。% J$ z1 m3 M8 |0 h4 A3 u
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。! ^* L: `5 }8 Y
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
0 v1 o; h( b9 E" E) ^1 A6、轻松剥得的一盘栗子肉。: z5 W' ?/ @: F+ Y* Q* V# [+ I

: }9 g- z  R9 k如下图所示哦，非常简单：/ e. K  x2 j# F1 D  ^4 H+ R
/ y. r1 {+ m3 t. O

# D1 B) y( A2 y8 U

chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: