人鱼眼泪

板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，8 _2 R  d3 I* A& P( a" g
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，6 r( R. r: u$ L  z8 U
趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，* P1 V" }  ~2 D: R8 d
黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。+ M0 U+ N" e. @# q
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5 M+ M( Q0 }0 U% |. }1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。/ H& {0 L% f+ b, K
2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～） % U1 W! L& Y; [( P( I& P
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
# t' a% d. r% E: y  g4 C4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。3 L7 ?; k* x6 Q7 r7 j) Y, }
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
- r( A; t0 L6 q" ?  Y! d7 V6 b& }9 e7 W6、轻松剥得的一盘栗子肉。7 H9 l0 c* t( @

( r  r+ x# `6 ?8 S1 _; ~* H如下图所示哦，非常简单：6 A6 a0 p/ u' O$ W3 x9 L! M( g/ h2 q* q

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chengxindawn

既然你已经剥好了，那我们就不客气了，吃光！呵呵

跃跃ma

最爱吃板栗了，这个方法真好，以前剥板栗壳把手弄的疼死了，下次试试楼主的这个方法。

maya_love_sj

很奇怪为什么西安卖糖炒栗子的不给板栗上面划道口子呢，剥起来好费劲儿啊，我在南方的时候板栗都是开口的，鄙视买板栗不开口的！！:wanwan51:

阳光部落

好办法，一定要顶！

weixiu

因为开了口炒容易进铁砂，有时候让人觉得不卫生。

小智妈妈

学习啦·························································

wsf1971

剥好的好诱人

小童童的妈

学习了！！！！

毛毛虫

好好学习一下

小语点妈妈

就因为不会剥以前都不买，以后没顾虑

dandan9188

学了一招，看着很诱人

asdfse33

不错，学习啦~:wanwan79: