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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
$ V7 |; s# L) p- y0 t' v/ P, }# Y' k
* W' L1 q' w1 m! {3 y3 b新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。, h7 L; S# {  d2 ]
原料2:油、冰糖、白砂糖、水
1 p; M' {( a; y- n& s2 _; ^原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
- u9 d" k: _) {: n: ^& \& v$ W& B% |+ V4 O: L9 L
$ ~, r/ G& A( q4 t! `1 x- U. m
反正家里有的坚果,都可以啊!, c1 ^* B4 ?3 y$ {: t) ~- i( I- P
先来个成品图:
2 Q# W4 k4 ?  |! b
/ D  A5 f4 a9 F' p1 |

4 ]2 s; `4 q! v有没有被诱惑到?
! [% {+ S- s1 e& P下面分享一下制作过程:- V3 @" G5 _$ p, O' J0 j
1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!9 n. K8 P6 W) L: u7 X. {1 c$ f# C
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化' z- W% ]0 l6 ?! i8 D' `. k$ t

5 T3 ?$ d- H- u
) d% M) T* R+ B
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
. _6 f; T& L6 ]
4 A# p  J9 w" T$ s9 o8 ?$ D

8 v6 G) E. O2 f; v) G; W一直熬制到糖浆状态
' l6 o  V$ E2 Q& L1 O( I+ Q
; @7 y0 \# D7 d+ V& b9 [# Y
6 N9 M) M" y1 e- m2 h7 r7 z4 x
4、把原料1全部倒入# m! c+ E0 p0 V. z7 ^
# S) g. @' _! M6 S. f$ Z- R/ r) S
6 {- `0 Y) F' t+ z% M; x. A
翻炒均匀,都裹上糖浆。: M$ p4 c; J3 H& |8 m9 ^
下面这张有没有点像宫保鸡丁?$ W. B5 F# a" {$ `+ |

" z$ z/ q7 n8 d
/ H# ]2 h$ ]4 T. k7 N9 U- D8 ]
5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
4 |* r( r, K& Z; `' Q2 C( w) K6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
1 V5 Y% M* o* X8 V4 b6 x# P+ H/ D5 \% }# m8 Z: z5 l5 V9 e

; D7 `9 K! U% T从侧面看看, ], e% J  n) v. S9 h% Y
, H. [2 L; u% p3 q* X8 ^

4 A8 ]) S% J; p8 |  ^1 p接下来就是等它凉下来,就会脆喽!  D/ ^% X# b" z0 u5 R" M3 y$ O* ?
2 X) M; j, n4 \# H" e6 l* ^
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!! e# P: Q0 N' w4 m: I
4 V* @* e0 {- y. s- Y  p
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲
# T1 ?; A+ T# h( a4 i; _0 g# l
( y: v6 i) u9 o+ y* k
上首页了,纪念一下。4 y4 h) S/ i, A
7 N! O" k, G, U& O  p4 l7 l
' H) e4 P! ?( \8 P5 d. A

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
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亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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" e, ~6 M0 }" i# z' s! F0 G时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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/ R8 ]. V! x6 t8 ?3 p5 r) J6 }" R+ d3 h3 C5 t' D- |" x
这才是高手所为
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我的天,太有才了!
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哈哈,看着很脆的感觉~

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真不错哦

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厉害啊

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5 _- J, O  R( w- E
- `+ t: B' D% X$ S呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子+ \( X: |! u. d9 W0 N
1 T+ |5 E) W: j7 j+ u: f
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子5 x& a5 E. H7 i

7 f  u- o. v5 i9 h5 a是比较脆。5 p5 K( ^- ]2 L. ~$ }" `+ y8 o
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子
2 Q# v$ f4 f, p' x+ P; Y2 ?0 o; }% I1 W
捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子
# S, L. d9 T4 ]1 ~% l, ~+ ]' W7 U
9 o) r, k+ z& w) S谢谢

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2 ~, M2 u& ?1 T谢谢
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