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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 ; j6 I( F( p6 K3 n$ ~" p
9 @+ i* f* ^1 y  h3 H4 o9 s
新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
5 n& x7 y4 c9 ^" c原料2:油、冰糖、白砂糖、水
0 x5 t# R( O2 R原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。7 C4 d" K# a4 C9 S7 B
6 g7 }- x1 p( y9 r! J' r( j& d( G

9 z6 [0 x9 W+ {+ t. A- t反正家里有的坚果,都可以啊!
0 U0 G, C4 p* |先来个成品图:0 o4 N$ K6 c0 p" F

3 V, c1 z- ?" L! q/ R1 ~

% }& g: a% X# u" Z0 u有没有被诱惑到?
" Q# B8 ^  _+ O: {下面分享一下制作过程:
$ e8 ]% \, e* ^) h# f1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!5 ^; a* o4 u7 h0 B
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
7 b$ c1 p( i3 m) H  E& N# v4 n- h, z( l" r4 J% g- O

6 ^$ c* J6 e( I+ _3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制& k. H3 P$ G! ]! ]% v

8 }: ]! C3 c" J& q* q& i

% Z, H  R# E; @1 s" P% A一直熬制到糖浆状态
* t- L) E1 z; @3 J. D2 y
9 P7 ?7 ?4 S' s. ?# Z" R
  `& ~# H. a7 O9 C/ l5 u$ t! m5 G
4、把原料1全部倒入! ~( I* Y9 C2 }( H& Y: M
+ K" e2 N8 j" A  P4 M

/ ^4 d: t. _$ |( H4 L- S5 V翻炒均匀,都裹上糖浆。' a4 a! X$ D/ W! ]
下面这张有没有点像宫保鸡丁?7 i. F4 a' }- u$ ^! X
! G% `6 O0 v( }# r8 s* z

% R# a  v3 k* ~2 f' F8 v6 @. A: A5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
. a* U4 S( {( v& X0 @6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。9 @/ M9 d# d" g0 H* k

7 k0 Y, F- U# P- o: A' w. a
' R6 ^; W/ c8 T* X" U) d, c8 l4 r
从侧面看看
& F8 ^0 B+ v% F/ C2 w# q
( ~. ^+ k2 r5 {+ e: c
  _, W4 w$ Q3 G. X
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!9 r  R+ O0 S" W) K
( c. _# ~3 J" \3 z, ^' j+ V% {
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!9 l: r1 [, I) L, J4 _- N
5 p5 \9 [& ]2 V. M5 x
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲; V" l- |% m+ }- r6 d& G

% ]/ F' n5 Z0 S上首页了,纪念一下。' v( u& d7 i: Z, Q
+ h5 \4 H  n1 }; _2 g
; D; e3 B) K$ F* {/ k2 S7 x' B

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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占楼; n1 e6 a4 |' b  x
时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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回复 亦笑了之 的帖子
' v9 p) r9 c. z2 e4 f' Y4 M$ C
! C1 m' `2 Y* V- H1 X哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子0 f- N7 D' v: Y" ~1 C' H

4 o( h, T/ J1 D这才是高手所为
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我的天,太有才了!
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哈哈,看着很脆的感觉~

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娃娃娃娃娃娃娃娃···好啊········

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哇哇哇哇   可口·········

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真不错哦

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厉害啊

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你太牛了

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回复 亦笑了之 的帖子! r1 l$ W0 l' @6 j9 `
% p5 o: G& p' p4 P3 ?: r
呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子2 s6 S' c3 u( {. H# C, D" u" z
; f' J* ]5 g9 ?( x- k3 S) E
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子5 x0 b* p8 p" r# l

& e4 n# G- i- P1 \是比较脆。
. w/ C+ A9 |1 |  r+ t6 {: ^! [要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子
  I8 A0 i& ?1 Q+ n8 V3 Z. v8 V* O8 |+ m! L8 O2 p& l
捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子
( k' f9 B$ X2 g
0 O" p+ m$ a( C谢谢

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子
8 J' d5 i$ l; z
% m$ X$ j9 k' n  r# ~, l谢谢
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