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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
9 F+ Z% E# O, m9 l" e0 K- O
2 t; a' w- u) d) M" f新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
. G5 o( S; w& r9 G! R原料2:油、冰糖、白砂糖、水; T! F) e8 O1 K  i4 C+ c$ r
原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
; t; M$ H6 Z8 N. U8 R
0 x" ^$ w% L: b9 z7 K& [# N

' N( t$ j  `$ L  Z; Q; R反正家里有的坚果,都可以啊!! S# J* b! T2 Q/ _" S& E
先来个成品图:
) ], s4 }: r8 f4 l1 G  S( @7 J6 @1 u) L4 U+ K+ t$ I# \
9 m, T9 ~3 x7 {
有没有被诱惑到?$ y" r# B& u) `3 ]7 |& K
下面分享一下制作过程:9 C0 _; I0 z4 ~( f4 [( ^
1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!
6 ^# v& f+ }& K2 b2 f, H- C2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化, ^) n6 Y* @; I: I
8 t/ A/ `/ A2 I* A
; }5 G, K- [/ H0 [
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制2 w( x& U& v7 z
" C2 U2 G) C. D8 z( N1 M4 v; v6 r
: V( z& x" z" [+ {0 e3 a. \
一直熬制到糖浆状态' p1 A4 d, |' _5 }

3 ~9 {2 n, v: o4 J, {9 H9 @
# m, G, O+ L6 B
4、把原料1全部倒入; b( R; L% N# M; Y

" c- @& k* B8 g& j4 N2 l' r

; H& }$ A: m8 p4 B翻炒均匀,都裹上糖浆。
5 [# r# \! K% M& @3 q下面这张有没有点像宫保鸡丁?, Q9 I: g# f* A7 k
1 R1 ?, U6 @; q4 q

1 h' ?5 P% t8 d0 q+ J5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
5 z, d: n  I+ r' L1 S  V6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
  p+ y* q4 w) j/ ^3 l' ^# d9 @3 j/ \0 N; y
, ?+ Q! i9 L5 [1 b  s
从侧面看看( T& P2 M/ m, L1 Z8 U

( Z1 D; m# w% d5 `
6 A' A9 e% Y/ Z0 ]
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
  h7 D3 @' T2 l' e6 f* e- O7 W) y3 q3 ^7 Z3 ^
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!! N! G5 _2 e3 E- \  w+ G
$ d  V# Y2 q' `! @4 |
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲! I" \9 M/ d6 k8 D2 t8 o

  A) Q2 M& ^0 h- j6 I上首页了,纪念一下。
" N8 t) t  X# W

: G$ U/ |9 A/ v
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点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
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亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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占楼- }# ]" ?; k" M; t, y
时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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( d" b0 x. L7 }% N) q; k6 ~
% T8 g2 E: t% L4 b# x* F哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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  b2 |4 a$ |, V1 A这才是高手所为
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你太牛了

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, y+ B" M! `! }: }( ^& x0 m" n6 ]5 c* t
呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子' I; i# ]# S' r" o+ h! y, |
' z8 }6 k  J* c3 L8 {+ Z8 B8 m
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子8 L1 l( @1 U7 m9 w5 _
9 P* o: z( M) ^
是比较脆。' S# d# S2 ~7 E4 }6 D, J
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子" o( a" n# s& A) m
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捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子$ f# ]5 y# K1 H% `
8 \' v6 j! X# a4 B" d! v
谢谢

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子
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! z+ ?- R+ \% a, e7 W谢谢
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