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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 & }. ^/ W! b" r. A. e2 w& r
4 q6 P4 w3 [, p" d+ ]" ?- Z1 n5 L" B
新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。) {) t9 o  T: _/ @5 O( s" G. H
原料2:油、冰糖、白砂糖、水+ j( G  O( x. o$ }7 a! O9 l) e, s
原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
& w+ l6 J" ^  m* I. V& _3 Q1 N/ J* t9 o- N( ~9 I+ |, C# }
9 G- {2 R$ T( |4 ^# \  @
反正家里有的坚果,都可以啊!
+ A" t1 i* U, |" C" P, h先来个成品图:
* [. s$ I2 d0 E/ m3 \. G
& h8 R# Y! G+ B% x) `

: c8 Q: s2 X$ u& X5 R3 L' K' z有没有被诱惑到?
& t9 l1 Z3 P9 ]+ J. \下面分享一下制作过程:
% K9 V8 c* I  \% X1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!
4 c+ D. M' _) T% k& M, `2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
3 i0 b& M; ^- s0 c5 K
6 t- Z6 ~7 y( w4 }( x2 P
( D; Y/ e+ x( Q- t- {" ?
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
3 Y* @1 v9 o8 j, }; y9 D$ @9 ]# ~
- H' f) C( i, Y1 t

: f4 S. R) h; ~/ I一直熬制到糖浆状态$ \8 o0 {" }2 b" Q# F

$ A$ x( i$ r4 M& X$ r8 E7 H) b
! A/ `. C; o4 d& Z( R' r; T
4、把原料1全部倒入
+ u% b! p+ B. \8 x* ^& u8 a5 i% ?. Z. Z% B: W% _: g7 D8 K

' {- H4 g4 [  H' Y8 g$ t- U" R翻炒均匀,都裹上糖浆。
4 T( j% l' b$ _下面这张有没有点像宫保鸡丁?
# T2 a7 @0 o$ X3 C3 A5 C7 |1 V. h7 R1 n6 u  W8 I+ r' o

% T# c* T5 a+ O4 p8 |% w5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。3 l- n7 N; ]( }9 t
6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
! G* P" ^: M8 y; {: n4 j! a! l. B  U5 ]! |( P1 I+ @

9 y$ L" @( }7 p) U, `从侧面看看- j- r2 M8 i1 G- p6 i

, J. v! G( W. x: \! ^0 V8 D8 S

" E* A- S; T; ~) K; z" \接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
  V: t0 y# C" p% q- k2 l. a9 i5 g1 i& `1 r
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!) F3 C! U: M. ~! {" K- S- p

; B" B* i) y: x: G4 D
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲/ f0 t! \5 j) F
  T& B) N: p) i7 _, l6 l
上首页了,纪念一下。' n% V. D) `9 C" z. K" E( ^3 r3 ]

. _( \* L1 j4 @! }) K! U3 F# h3 ?# D4 o* K7 k; z! b2 T

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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7 b% P1 e6 J) _. l时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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回复 亦笑了之 的帖子7 O  z/ G9 S& |3 Y% C
$ e1 E5 A; \1 V3 h3 A+ e- v; @
哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子8 s6 x8 k' X* [) o1 c4 c/ @6 a! ]
3 D- z& w$ R3 Z
这才是高手所为
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我的天,太有才了!
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哈哈,看着很脆的感觉~

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娃娃娃娃娃娃娃娃···好啊········

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真不错哦

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厉害啊

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你太牛了

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回复 亦笑了之 的帖子
1 R5 w/ v3 M% J" q+ ~+ N4 x3 c8 f9 f% n) a
呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子
  J' A6 o1 y) X+ I
+ U- X6 g# O( a; Y4 k1 V3 D额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子
: r) A- A6 s! i* w- M9 g! x
) Q1 R+ d" b& F' w- }9 w% d是比较脆。
0 H) d) V8 E4 K0 h5 O要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子$ }- _( d# O& r, u6 W/ o
1 J# ^+ X+ d  R
捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子
% Q2 {4 @5 z0 I8 y0 l0 s1 a% ~2 W2 m$ ~9 K. M
谢谢

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子4 R7 e5 I3 ~* Q; ^8 \* n$ J

: q* u& k$ |3 ?! C% I% s2 K谢谢
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