- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
    
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 ! C9 d" a7 k+ M! ~/ J. {
$ I7 K( ~% b: _2 X7 N新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。0 D( A" @2 b* _: k. t3 e) i2 U
原料2:油、冰糖、白砂糖、水
0 Z) F- g/ D3 h; C原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。7 v% W# U1 ^5 {6 T
3 I5 m3 X) U0 \8 d4 o" l2 w
4 c; a+ L- u. I; E0 U1 l反正家里有的坚果,都可以啊!
! W, o* a8 z* v4 ?1 P先来个成品图:
) C$ N" o# a+ T+ ?4 |7 l. F
4 h$ u1 l' T" ]( w8 H4 J H' V/ X. r7 i$ X- W; B
有没有被诱惑到?
' I$ V( n! `9 m# ~( f% t8 h下面分享一下制作过程:
2 Z5 j9 z1 X8 p0 \; r, o0 W1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!# l0 Y5 J& K/ a/ R
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
7 l/ n6 k* m& k6 R8 ~' j7 Z) [% R
- V. i8 p2 A0 @# }4 {2 M! X9 K
0 [6 b( K" U) Z8 M* h3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
% K# i! ~0 m% \" \( o1 O# S2 t" G" [) m% G3 X# h7 U0 g$ M
- o8 Y# ?. ^1 f4 }3 ?一直熬制到糖浆状态 ~# t( P* u: I2 t& L% f' [8 ]
9 B4 w9 t# X- a) H2 @$ k; ^
8 [6 A* B. u; o4、把原料1全部倒入
7 P4 q+ L& z) t+ r! D( Q" Z2 a& h* |) y4 V' H
# G5 i8 E& Y2 g" w Q6 `
翻炒均匀,都裹上糖浆。: t! T: h5 O7 B0 e' B6 Y0 B
下面这张有没有点像宫保鸡丁?
% @* u& }8 |) x+ U2 z( s1 z! q* M
. H$ E+ A; h. C7 D% q0 d4 z' V7 y6 \" n; _4 g3 p3 b
5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。6 e$ G# |! @1 Z3 a* W! a$ z
6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。* q: G' N! I/ E& G
) Q: y6 x! Y8 c1 K" E; B4 D
+ ^, \' p* U9 t6 b7 H! h7 u# i; T从侧面看看, M5 `! R! ~ R; U1 K9 x
0 V5 P0 N3 v4 w/ u% R
0 ^0 B$ m8 R$ x# A
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!) ]/ H( K/ \1 T( d
* r/ ]: e* ]3 Y2 w ?
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!
w8 l5 D9 ?- b+ k' _ i2 @* W3 V, o+ C2 B6 ^4 E7 S! K$ o- [
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲呢?9 D$ N) L0 x U# S$ e$ m
3 T0 r0 v) K$ y2 ^1 K8 K9 K
上首页了,纪念一下。
& ?, c# p+ _2 F. x' B( S5 n, p* h. Z$ {" x% w( u
: h7 M' _: B% v* O) I* {" J. I2 m
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|