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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
/ F7 K7 b- P; q+ u3 B7 G2 b
8 g: u2 T7 G0 i7 w' A新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。* o5 ^& l, f4 b6 y
原料2:油、冰糖、白砂糖、水
3 \$ E6 h. M; N+ X原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。1 P  K9 j2 x- O( E
) d% k8 i! N# J& h2 ~- Y8 e; e

7 I$ l4 l' @& w" u2 g/ v, O8 E6 R反正家里有的坚果,都可以啊!: P& e; v( \+ `8 O9 ?
先来个成品图:1 d0 v* ~: B6 N) V8 r; N

3 V0 O9 M" [. S1 ^
& j* l/ J* B+ y
有没有被诱惑到?
( N6 T$ r+ V6 m5 ^1 }下面分享一下制作过程:" i( j* d5 @# D; E
1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!! E2 T' h5 I9 F0 l+ H7 U7 `7 d9 n
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化0 K2 c, r& }( K8 P8 M9 y' R- ]

2 w3 L, j$ `& V4 [' H
' O; w; H4 w$ p* T* m
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制6 s1 M  \* g' J# I
* d+ E3 Q' v6 l5 t" e+ @, ]' u2 M
" X! Y3 \% I& R/ r1 J9 N' X0 M( h) p
一直熬制到糖浆状态
0 F  R' l. t$ |* l
4 ?- W# f  x% e# C; @
5 A+ J4 g$ Z0 `4 _" t
4、把原料1全部倒入% D% u4 ?) S: N; v: O0 x& _

, m9 ^: F+ C5 t- V

1 b3 G4 \) T' o8 t翻炒均匀,都裹上糖浆。
( K  Q+ {: ~( J) l下面这张有没有点像宫保鸡丁?5 l" Q: A2 Q$ s' J0 W
- F8 J: a! V- e  @; B

! l! a6 ~. u8 t. i" K5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
6 a8 |, N) w# S* G! q6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。6 n8 Z7 K# N, t) l* E( W& |

- P* P% K% g3 x$ F: a4 K
/ b8 U2 H0 |8 _3 |8 a. R6 B. f# A. A
从侧面看看
; J& W7 O% F0 G# |4 C5 Z' B+ ?  ?/ r$ F  ?3 C
" Q0 w3 a5 u, s  M! @+ i" B
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!7 @& G+ s4 g; z. x5 \; L
' z$ J- u3 R/ b" e
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!
$ }( F1 O1 y, ?$ j7 ^- S* g3 \$ ?, V, [6 y* O+ q" J, a, {1 V. z
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲
4 C  K5 D. V  s3 ^

% R; _; P1 b. [' d4 t& G/ b5 S. N5 C上首页了,纪念一下。5 p% R$ O4 ~" p4 }
6 T0 i) p! F+ W
* n. T% ^2 C' x/ H

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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3 B- ^5 U# h! A5 n$ ~" {( k6 b时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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3 f# O# r8 G+ C6 K2 p+ _; s! e) W% X* a# N3 y& x% H# J
哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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这才是高手所为
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我的天,太有才了!
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哈哈,看着很脆的感觉~

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真不错哦

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你太牛了

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回复 亦笑了之 的帖子0 c4 u6 N/ ?) |5 Q
* a  i3 S$ w5 j+ f
呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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9 ?+ S9 ?6 y, n: }
) ^+ `; V/ ^# C7 A% n额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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! A& W1 p' {" a2 T; m' ~7 A; O1 A9 N* l- Y) `' C
是比较脆。0 A; G; n) K1 P8 a. G
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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, s/ f' }( }- ?+ ?5 y. o! h
+ \; \  ?3 C" c* h2 Z* |* c( m捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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1 w+ }3 Y4 L( i* b
# n6 M- Q3 V' d谢谢

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子% `5 h+ }+ V  Q' |: ?4 P6 r
- P7 z$ T8 f+ s0 m$ ?! m2 ?2 p8 T: p
谢谢
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