- 阅读权限
- 110
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2009-5-7
- 帖子
- 8415
- 积分
- 87714
 
- 经验值
- 87714
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 3 p6 G/ V+ ~6 r9 B( l
+ G# c6 G2 s3 w$ h' ]# \0 K
新年已经过去了，可是家里的坚果依然很多，怎门办啊？想不起来吃！做个八宝桂花糖！原料1：花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
* b8 r& u- l* f6 R原料2：油、冰糖、白砂糖、水
0 i4 d2 E/ N. s) g, U) |+ Z原料3：芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。 z6 B- V6 p) q T: a4 h
. H1 u( I+ B- k _! [9 a7 W
* M. G$ ~8 B# G _8 C
反正家里有的坚果，都可以啊！5 o# d' P$ W) S/ t, w0 l5 Z4 ~6 t3 s
先来个成品图：6 L/ S5 q. ^2 D7 [$ n
; o8 A$ S: D+ q5 x
& D5 B' S6 |8 U j y有没有被诱惑到？
- X: o( I& S3 G o0 e下面分享一下制作过程：) M/ b) |3 F/ h9 @
1、所有的坚果必须是炒熟的，如果本身就是熟的，就不用炒喽！
$ E4 p) i. N) V9 L! o: R% d2、锅底放入一点点油，放入冰糖，炒化
0 X2 ?; K' i6 }. J% [+ C
3 V6 A4 ~9 X }; u$ E1 y" j) x, q1 I
3、导入小半碗水，和白砂糖，熬制$ i8 t3 c1 K, v) A. a' D8 n" A; j4 I
" C# W- t" Q% o' k6 ~
( p; I. V1 z2 R一直熬制到糖浆状态6 [6 p& @# k3 r: r" a$ j. u E
' Y0 }2 H* A; e# |
% b. A6 ?6 v8 v, m1 N4、把原料1全部倒入
! b8 h7 b9 P3 i0 L7 z" }( |
, A) s4 q/ z9 @8 a6 c- t/ [& z$ x4 _3 }5 o4 o7 O6 r1 Z
翻炒均匀，都裹上糖浆。, D4 M# r0 u1 b5 K6 {: r
下面这张有没有点像宫保鸡丁？# s4 l/ W% S% _# u- w" V7 o$ l$ V2 P
' K/ P8 x' D( u' s6 u
7 J7 ]) R! y0 K$ `
5、出锅前放入原料3，搅拌均匀。就可以出锅了。( B4 n0 v# s0 ? S& X3 M6 {
6、提前在案板上铺了锡纸，这样糖浆凝固后不会粘在案板上，方便处理。用铲子排成平整的形状。
( t) \& E/ @0 X- ~% T( ]& N% t$ n% P9 r2 m+ e$ C
$ l. h) c( k- {3 G, i从侧面看看2 A, I) G2 ^3 O# J
' Z" i! [5 m8 N7 f5 X+ `
' ^5 Q! C- d, N" N" @- }0 C接下来就是等它凉下来，就会脆喽！; H( M3 V6 e3 \
' s+ u/ F; t9 {5 j Z/ P+ H' S% X最后切成你喜欢的形状，就可以喽！. @( S( c/ w1 o* @4 }3 B X' D4 K
7 _$ M- t6 H( a上面这张打了闪光灯，下面这张没有打闪光灯，哪张更有食欲呢？
' D: v1 H3 C- R/ r1 G( x4 I8 r! P+ [ x+ k; A8 T
上首页了，纪念一下。
+ B0 j- \6 k, X7 b
. x O* b O9 \7 f" t3 v7 P9 d9 q' H2 g
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-21 22:19
发表于 2013-3-22 14:07
