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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
! d4 R" p) g' a2 e, d/ u
- ]" m7 Z0 I9 |1 Y8 Y) T7 p) M市场上买来的虾和蛤蜊
; L& ?* F, L5 w. S2 k1 G+ B8 g2 @& |9 K8 F% {! T
活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
+ @ a% h i' s3 S
& p( y7 j1 W" q! i, |& V+ q( U备料：笋子、面条、青菜
7 R. O. l: J1 B& s% U
% J6 n: M4 P' o' Y) b* p% J备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了0 w; S* K2 ]( \" B7 A# {8 G$ }
9 w# \6 H: W" k9 M蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。* d8 F7 ]4 r8 X: a, x& T" ]
8 V& t0 l" L" w9 a; {青菜先焯水，放在碗里备用) e% r2 T" S! e" }! [4 A7 m
3 m0 w4 S3 z3 D: F0 t* z下锅了，哈哈，一锅炖。% t4 y: G; y6 d
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
