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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。0 v/ V, Z) F/ H
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市场上买来的虾和蛤蜊
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l8 w+ L7 m* q# m9 T* ^4 o2 ~$ X活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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备料：笋子、面条、青菜' y5 h# e9 B: ~
3 m, W( B5 Y; B, `. x备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了2 |2 a9 V R: y1 l2 o" g1 j
+ \, i- x8 N: y: D; @# y1 W! m3 l蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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- }$ N4 S9 f( B( }/ N2 L) x青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。& M3 K. `' T; o$ z7 g+ ~3 h
& b; u! B) }# T$ }, W- [
出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿$ b2 ]1 c) i9 j4 c
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发表于 2011-12-27 15:16
