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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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' ^, P- C6 w2 C/ [% I( q$ _$ P市场上买来的虾和蛤蜊5 P2 g7 l X& b* f
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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& x% d) M, t7 q- [# ~8 t) r* Z备料：笋子、面条、青菜$ N4 x# T/ z4 Z, ~% x4 q
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了$ Y6 D& o" m7 ]8 z7 Y0 a4 ~0 }
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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青菜先焯水，放在碗里备用
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# R; a- U+ h, ~下锅了，哈哈，一锅炖。7 ?6 _' g7 o1 U8 C$ W6 M! }
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿& a0 i9 j j9 m0 K" I8 p1 q {
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发表于 2011-12-27 15:16
