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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。0 M, Q1 P# a# _) h, q$ S
+ ^) W \2 `! ?, J市场上买来的虾和蛤蜊1 U$ H- y9 V* q- g( f1 J) M" W- h
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了1 ?( `+ T( I' a% Q/ `$ ]" L1 {
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备料：笋子、面条、青菜
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5 \) K- R- ?1 x; R# s7 R备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了* ~( v2 h) g" z% \* h
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。* b/ ]. Z& B6 }) m) l# A$ x- x
# D! \- T' O' j, i1 V$ j; c青菜先焯水，放在碗里备用) W6 [% x5 k7 F+ e4 _
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下锅了，哈哈，一锅炖。, p2 d7 J }" _& y6 F) N
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
