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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。4 k* N" k* Y7 D3 }. b+ h
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市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了; F; q0 N. w0 w7 ^; `0 h! ]1 q9 m2 z
8 s) E' O: Y2 n% W+ Y$ `备料：笋子、面条、青菜4 `7 x5 Z6 P& n3 g& v, Q+ k
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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? G2 H* R) _蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。" A! D. r1 M* X0 c
1 z* }5 `% [0 L青菜先焯水，放在碗里备用) I q6 r' x' D' {: Z/ W
* V. g. L& x4 s6 V# R) j! c. w下锅了，哈哈，一锅炖。7 @/ b: |. R1 o
( u9 O0 h9 v! x出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿( o' |$ g9 |9 }* h6 ?
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发表于 2011-12-27 15:16
