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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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! n4 S( k; O+ N2 A市场上买来的虾和蛤蜊/ K: A) X0 D! T+ H) q, m8 C
z& b* C! I5 a) F" }) n4 M# m( B活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了. I% ~$ Y% ]4 V' D; F! m
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备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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6 o3 s# W$ a0 T% q, k蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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% z7 D4 s* Y: |4 }0 ]青菜先焯水，放在碗里备用* o; h% H5 O5 g4 c5 `1 ^% D1 v7 s# o
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下锅了，哈哈，一锅炖。# ~8 [( R, j8 [
6 h( ^7 ^" ]: p9 K( |/ m: K出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
