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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。7 B6 X8 d0 Y' x( L
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市场上买来的虾和蛤蜊
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! z6 @; D1 \1 K7 P% | p活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了) q, Z8 f8 s0 j9 N
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备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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! D+ Y X- J9 P8 `0 b4 b蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。' P3 \) o5 S! N4 ?. C
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青菜先焯水，放在碗里备用7 |6 i" C, X. l
/ k- p- _/ i0 \8 {9 z9 V: D5 P+ Z下锅了，哈哈，一锅炖。5 l; o( H& _; U/ r; I& J$ }6 X
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿7 B2 o& p' Q+ n' u8 s- s* d" D
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发表于 2011-12-27 15:16
