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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
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市场上买来的虾和蛤蜊& z4 j3 |3 S& h+ p2 Q" n
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了7 u! E8 N) h' G
9 i# h( ?9 Q# ^. D备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了% W! Z @3 X u! @ V: j
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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7 n* x7 l. F) |青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。
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0 _; E9 h5 H: `8 N3 n# A出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿: @8 z- q* K, B, C$ J" L) L% x: j
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发表于 2011-12-27 15:16
