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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。8 Q% M; r6 W6 s
* j/ W3 N/ i2 |4 N市场上买来的虾和蛤蜊
* N4 q% s# W T" @# k! X
0 c, W$ C3 P7 t% a1 [+ \活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
: m2 t: ?7 c6 f( J- h0 U
) d' L1 v1 _/ r$ l备料:笋子、面条、青菜
s/ G- i$ H0 X3 _4 C6 a
7 r2 P* Q% ~) [% g备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了) E/ Q6 ^& b7 a: M0 V% t
1 j& N4 d: M% V2 s* A) b5 T+ h7 _! }
蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
& R) S2 g: w: J5 D
- F" }9 R! |' { h+ H青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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4 k6 z( U# @ c& d7 c6 l9 Q出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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