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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。 U! D1 e1 O) Y* r1 t. Q; ?
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市场上买来的虾和蛤蜊3 p/ F3 I+ U/ z8 v7 f* Z
& u8 J X2 B5 {8 k }' j1 q: w' G活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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$ [* ?0 Z: ~% e1 x备料:笋子、面条、青菜- V! Q7 h2 t& d/ N# t( [0 T
! J+ p5 |' E4 h0 k. `* p% N+ \! ~备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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1 Y' d! L7 O7 s# C. ^, z0 r蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用, _0 D: ]) T& E; S& c1 A B
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿( O3 \. z% G: G1 P* M
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