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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。6 e4 y8 N! Q1 A& n/ q$ ~
8 b( q3 i" |. S& T市场上买来的虾和蛤蜊# R7 _0 Y& S6 K+ d, ], e
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了2 g( ]! ]( G4 }$ W1 g E
6 m. f' O$ @: t1 V7 `" i: {6 G备料：笋子、面条、青菜
, [0 ]- D9 S9 g" U* u$ _2 m% ^# a8 P% ]6 L% D3 G
备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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8 d4 U' p7 `1 Q蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。 L4 ]3 k3 J+ L% } r; d
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青菜先焯水，放在碗里备用; H7 B( v ?, a9 t$ X
) Z) I) O; x3 k3 S2 Z; I下锅了，哈哈，一锅炖。+ k: F# k" s3 s! z+ |# N
4 R$ E b; M2 o+ `9 w* t3 ]出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
