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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。8 o% T* ^' ?- S8 U6 U1 S: ^' C
$ }' v8 E& W% j% \! P市场上买来的虾和蛤蜊; u' E, l; x) B, c9 g6 b
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了* t) }3 z+ M& W7 _# e" g' t8 t
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备料:笋子、面条、青菜" Z. C$ G4 O; c6 \! x5 R, G& Q
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了: r: T- t) B5 C! M
d e m5 f5 b$ l; \蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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' \$ L- S( O1 g; P青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。( y2 s. }/ p8 j" {8 {8 e" \$ c8 d
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿/ `3 }$ v/ d- B/ A) i
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