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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。9 } ^9 {0 z1 j) O" S
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市场上买来的虾和蛤蜊
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: S0 Z' [/ ?+ _3 K- M% X7 c活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了3 T( a0 F! O% Z+ K
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备料：笋子、面条、青菜) m Y5 g8 j0 l- N0 T+ |
# V; H: K6 C9 ?( B& I备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。1 t1 r. {( o6 C$ y0 x. q
/ y f/ Q# ~% d) k/ a, n青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。3 ^0 Z4 L' M3 }) E# ~0 D- Y2 U# B
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
