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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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0 G0 m" B* J! s备料:笋子、面条、青菜3 {7 K( D4 R( u, w! p5 r
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了/ W+ Q; ?! v; K, K. O
: A% a# z. a" W; y2 l蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用
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' X4 V7 T0 \0 g2 E下锅了,哈哈,一锅炖。
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. A+ K( E: u) ^. C" H( [- j出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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