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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。
0 I& f: N4 |9 k+ m* L$ Z2 \7 [( h( `* f, L1 z5 Y
市场上买来的虾和蛤蜊
+ H# U0 z5 @. A2 c" \0 G0 C0 w
( E# @ E' _- g活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了: b% g3 U! n! X( W0 s2 Q
' R' r1 q5 t9 u备料：笋子、面条、青菜# m) K/ V% a7 H S
0 | |8 e6 p! \备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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# z9 `1 O' r3 Q) r, q( q青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。' ^# B4 ] ^$ ?% K/ p( c4 h, d
0 |% Y( _0 | W7 J出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿3 N4 P# f9 J$ r: S0 ]& Y
@) s$ j% U. I; p
! E4 g& @5 B) }5 f$ x5 m' x$ ]
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发表于 2011-12-27 15:16
