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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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5 l+ C \0 \( @0 L市场上买来的虾和蛤蜊2 q* Z2 a# j9 t4 s: z9 L% T: y
( L+ @" n- a# V1 e! X- ?活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了 w% n: v8 z1 t0 u
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备料:笋子、面条、青菜
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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* ~$ `6 L. \) c* T蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
1 B* m5 q2 z- ~; J; w( b9 G; }/ \! y* a- ~- P, B6 I0 ?
青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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! G% K2 g1 a+ z. j8 s0 l: b出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿/ T$ b9 ]7 m+ e: C8 `3 Y
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