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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。 g/ q% v- d+ b, T
+ i# b+ b1 w3 Z2 i; ^市场上买来的虾和蛤蜊
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了' m- ^: k; y& c7 q5 u
' ~! N0 r% l6 v2 `7 V+ n* I备料:笋子、面条、青菜& v# V) h; H9 f' v% W$ E
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用4 F) }( f- ~4 T1 p
" _5 w5 s3 c" a6 r下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿$ E$ r. b/ A) E9 ?2 J( o4 S
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