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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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6 \- R& E* I& @$ ~0 E' }( [" H市场上买来的虾和蛤蜊; Z0 P* `4 [& { S2 D& m8 m
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了% J2 C* O. g+ \+ M' _: A8 X. A
0 |7 D& B$ ~8 g: {7 h* b* ~
备料:笋子、面条、青菜
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2 X0 T4 D# G w3 G备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了: a4 V, }9 f& j6 u6 T' G- Y. _. v
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蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。; w/ z$ Z& e; @* z: d
/ ~; B% [- O" B( b/ J* I# W+ ?& V青菜先焯水,放在碗里备用
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, [0 \% ~$ u( i. ^下锅了,哈哈,一锅炖。+ J' ^7 `' l; z: j& w
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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