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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。/ K5 t, {: i x- H7 g5 Y3 a: z
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市场上买来的虾和蛤蜊7 f( s, R( Q. ]5 I/ r+ y/ p9 C5 N, G
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活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了
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. Q2 H `! s6 Z$ S备料：笋子、面条、青菜
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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3 u5 l& c7 S# T- g' l4 L蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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- |/ p5 {) m: z3 W' v青菜先焯水，放在碗里备用
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下锅了，哈哈，一锅炖。3 y! n4 [) M* V- q) ^) ]- @
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出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
