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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。
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市场上买来的虾和蛤蜊5 R2 `$ N2 X) L1 Q% s+ f3 C% R
8 a. P+ h) g) g; {6 Y6 ^5 ?% \活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了/ n1 P! y1 v- S/ R) z( ?# ^
i( q9 ]: v) \' S: ~$ M备料:笋子、面条、青菜
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了4 l) o/ W3 m4 H: f; N& I
+ u8 c& `( Q9 d蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用( }0 |: k3 f0 D6 Z r; ?
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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