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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。3 X- J9 D! w7 Y+ ^
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市场上买来的虾和蛤蜊0 } ~) w8 e& ]) t
. t9 T* ~, T0 F& m# r; @5 D/ u活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了
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备料:笋子、面条、青菜5 q5 I }. h1 R
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备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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8 y6 C! f6 B2 _- S9 N蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。+ R$ s0 j% R Y# `3 T0 {8 S
7 B. O' O$ Z; I7 Q青菜先焯水,放在碗里备用
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下锅了,哈哈,一锅炖。
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& Z/ N- [( y5 w8 H出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿, L( ^4 {# A8 `# {& ?2 K
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