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年底在外面吃饭的时候特别多，难得在家想吃点清淡的舒服的，就选择了煮面，想了半天决定做碗海鲜面，其实从前也没有做过，但是从网上搜了搜教程，应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜，我想应该首选海鲜和河鲜吧，然后再配以地上的鲜味，笋和香菇，起到鲜上加鲜的作用。 z7 p& d, \/ r/ w2 `
E/ O; K( [- c市场上买来的虾和蛤蜊+ f+ }( ~$ g+ }" C6 i% r2 S# S7 |
4 N/ z8 U% v0 C8 A活虾活蛤蜊，到家虾都蹬腿儿了' o' f8 O- ^8 O8 w4 J* _; b
% {: Q/ ?0 x" W4 Q: x0 E( A& q4 }备料：笋子、面条、青菜1 k5 D1 i% I, e- a1 P" N
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备料切丁，香菇是泡的干香菇，忘记拍照了
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蒜和姜切片备用，我不喜欢吃葱，所以没放葱。
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青菜先焯水，放在碗里备用 I* z% c: \, W7 j1 Z2 H' ~ q$ u
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下锅了，哈哈，一锅炖。3 q* ?: E. B% a5 X
+ k% w X; ]0 M( l8 }' F出锅，看起来还不错，能吃。反正味道也好着呢，自满一下。嘿嘿
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发表于 2011-12-27 15:16
