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年底在外面吃饭的时候特别多,难得在家想吃点清淡的舒服的,就选择了煮面,想了半天决定做碗海鲜面,其实从前也没有做过,但是从网上搜了搜教程,应该不会差到哪里去啊。自己就琢磨怎么能突出鲜,我想应该首选海鲜和河鲜吧,然后再配以地上的鲜味,笋和香菇,起到鲜上加鲜的作用。8 |9 q! D$ z5 ^ U0 _
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市场上买来的虾和蛤蜊$ o' X+ L0 n% k% S! c
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活虾活蛤蜊,到家虾都蹬腿儿了+ s3 Y9 o+ |: F3 B. Y# M% }7 @
) v# x( r* E) @. ~# h7 P1 W/ G备料:笋子、面条、青菜3 i3 \1 ]) Q! W3 o
' M( G- |* N+ I( X; m0 ?6 g备料切丁,香菇是泡的干香菇,忘记拍照了
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# H2 k* p8 |* E蒜和姜切片备用,我不喜欢吃葱,所以没放葱。
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青菜先焯水,放在碗里备用
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* q* X' E) \6 d* ]# L; Q下锅了,哈哈,一锅炖。
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出锅,看起来还不错,能吃。反正味道也好着呢,自满一下。嘿嘿
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