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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶: K4 l" B" `0 _3 g, G: v5 L
秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！
4 F7 x" V3 Y! h/ d/ T- R& [《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。 9 j2 j; K, Q; U/ y( w% r; b) G: H
萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。0 |$ d' H3 ^9 x( n2 y5 N
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好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。
; }9 S" K1 j3 i' C; K准备材料：- |8 S k! v% R" H2 V
白皮萝卜，蜂蜜
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' u ^& x$ b H' L! y0 s制作：$ j2 C( N5 g$ }- @1 |) O3 |
1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:1) {( }* y" w% E- B* o1 `7 L1 n" j7 x
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2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成
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3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。! B7 K: x5 |+ g- T4 g
4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用! X5 t$ g+ V0 S5 H
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厨房小贴示：+ L# M6 S9 I q5 \9 ?
1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
$ I" [9 T6 ?$ C2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；
+ t U* f$ o. V! |& K3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；% G! k7 m. H; N6 Z4 R# x
4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。
) ?1 ^& x* e8 ~8 W5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。
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- w, L4 c6 W; G" J" G5 h[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
