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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶
( [2 h1 [$ [5 h) |. s K8 @秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！
% V; I4 ]5 S" W/ P! z9 X《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。 + D, `& ~1 `6 W; i1 [
萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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; H6 a. J$ k4 s$ j0 o) F好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。! ]. G5 d/ ?6 X5 K8 G
准备材料：/ f) r+ s$ X; d4 m& A9 X# O
白皮萝卜，蜂蜜
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制作：+ f( E* V: J: m* D3 E( d
1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:1; a7 n) Z- l4 r- V! j& e
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7 B0 z* M' b: x3 q2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成/ W1 p/ G$ D/ p1 ]
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3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
: t& @/ Q. A1 y+ ?" B4 r4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用# k( C# Z1 \. F. T0 P! N
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厨房小贴示： }- P+ ~2 b5 C! I0 u
1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
" ~3 v! m6 B8 |- X, Y% V# \- n2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；. X6 ]- K' Y6 M, Y' r
3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；
+ q" O5 v& n) t" L; O7 K4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 5 H6 O `* o n, }4 N
5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。
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- l" r1 g& } R! M0 g# K[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
