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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶 {0 [, L2 e7 Z$ A7 M- Y6 V- o
秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！" {" j3 h3 D+ F0 ~! L8 s
《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。
8 J- i- ^5 e; m7 H* Z% S! }0 U 萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。8 [5 y" s. q' D/ r
准备材料：
' a, E5 n. l9 f0 H$ Y 白皮萝卜，蜂蜜
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制作：0 H" z8 O( n( S7 s+ ~1 D
1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:1; q5 c1 u4 I+ k, e* r" d \
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2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成, w5 P% A# ~2 _( H& F
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7 U3 j9 [3 g2 ]8 l d- S3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
/ {- n7 H* i% q8 U3 }4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用, {! w5 {. K' H4 k" h. }5 e. S
# ~5 w' f0 j0 B# g z/ s* e厨房小贴示：: T7 m$ K4 \5 d$ o8 I7 k
1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
4 @+ t% e: o" z$ x6 u. e x. E2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；" W G( J* w( p8 P" i- l
3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；
# W( L$ i) X5 i* F6 d- X4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 6 ~" M: x% ]3 i" U! d" u4 g
5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。4 A, f A. w- m
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: u$ A+ p* ~8 p/ i[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
