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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶
U9 a1 ?6 l0 w+ a4 i秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！ E0 B/ m( ?# o f) o8 Y3 V$ e
《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。 0 B7 `. v( Z4 n4 x
萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。2 Q8 @) d+ k! i9 D$ d! J+ N
5 v- @* W' v- o- ^; E- x2 _好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。+ |* H) V+ m9 m. j# p6 W
准备材料：% \/ ]2 j" h0 B8 y
白皮萝卜，蜂蜜1 v3 A/ H M* }) X0 g+ ?' w& Z
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制作：/ o G3 T) S3 V u; P4 v0 v
1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:18 |! C6 `; K" E. L+ |% @
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4 k! k& H- z& O" }9 a2 g2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成
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3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
+ q, p" f9 W4 B4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用- L. @' @0 `( R, K5 _& v
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厨房小贴示：, p& w1 M; I' g9 ?
1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 0 }" g9 E4 J% C1 O. m
2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；
6 p; H0 Q' U" E, u! Y3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；
9 h- [; B$ ^/ w" \2 X5 z& C! p2 }4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。
3 c! ^3 \/ ?* o& a: F( [5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。
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5 e0 g8 p. e, ?8 z) I3 A' p% U[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
