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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶+ s9 d% J ~1 Q0 v y o9 U
秋天来了,秋燥让人很不舒服,很容易引起“燥咳”,甚至嗓子疼,做些蜂蜜萝卜茶喝吧,简单又方便!
) @. K6 f& q- n$ Q, t0 Q《本草纲目》记载:“蜂蜜入药之功有五:清热润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜,能迅速补充体力,缓解疲劳,提高脑力,增强抵抗力;睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。
3 M- {; b- _, Q) h: U 萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用,民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜,又名莱菔、罗服,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,抑制癌细胞的生长,其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。) [* V M* p- n% [8 e9 h- u
! _( \: b, @; Z0 P好处:润肺顺气,可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状,不要兑水一天饮用4-5次,从次日起咳嗽就能停止,此方法对于气喘也有一定疗效。
8 i, u n/ \8 _, @: i2 S7 x! Q+ |6 ~准备材料:; d( ~+ [" i* d0 M$ B5 r; O' k( N
白皮萝卜,蜂蜜* c8 F& k' H8 g
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制作:
' [2 n; U0 c; J; E. V2 c0 C7 m1 q1、把萝卜切成丁,装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里,然后倒进蜂蜜,淹没萝卜,比例1:1
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+ X S. r9 G6 \+ l2、静置约4个小时,待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后,即成: A2 ]; B% r* R3 P
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: {8 ~+ |1 G/ j3 O- _5 N3、盛出蜂蜜萝卜汁,加些温开水饮用即可,蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
; R+ O+ V2 x1 N5 C" U# a4、干瘪的萝卜丁,甜甜脆脆很爽口,可以直接食用( Y4 h2 |2 o4 t4 C9 f: e+ D
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厨房小贴示:% P" u( h6 b/ x X
1.萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食;先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜;萝卜主泻,胡萝卜为补,所以最好不同食,若要一起吃应加些醋来调和;服用人参、西洋参时也不要吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 $ l# s$ N% k) D* Y" I6 z5 l
2.蜂蜜含果糖量高,糖尿病人食用要适量;它还富含可迅速吸收的糖分,减肥者也不可贪吃;
" K: _( F. u- {3 d" m! D& [3、食用蜂蜜时应用温开水冲服,不能用沸水,更不宜煎煮;* t; u* z, `& m `0 `% e1 M9 o4 d
4、蜂蜜不能盏在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量;蜂蜜不宜与茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康;夏秋季节不宜食用生蜂蜜。
/ C* W9 I/ Z6 K9 W& O5 j2 Y5、有专家认为,不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险,所以,1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。
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. A' F( _. w: o0 L[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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