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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶
! |# T1 p' \5 A3 G( E V0 u秋天来了,秋燥让人很不舒服,很容易引起“燥咳”,甚至嗓子疼,做些蜂蜜萝卜茶喝吧,简单又方便!* R' {) S1 B8 {/ X. W$ }3 E8 V3 `
《本草纲目》记载:“蜂蜜入药之功有五:清热润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜,能迅速补充体力,缓解疲劳,提高脑力,增强抵抗力;睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。
$ \6 E' b Z; c) R$ Z 萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用,民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜,又名莱菔、罗服,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,抑制癌细胞的生长,其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。: ]2 v' A$ u6 f: s
: y; E X. f: g% G4 R好处:润肺顺气,可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状,不要兑水一天饮用4-5次,从次日起咳嗽就能停止,此方法对于气喘也有一定疗效。: y- n, b+ N; A
准备材料:! Z( P2 O1 |" ~5 r: x& n+ d
白皮萝卜,蜂蜜
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4 d) |4 N1 |9 l8 Y制作:
& y8 q# B0 }+ w# M4 a7 U1、把萝卜切成丁,装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里,然后倒进蜂蜜,淹没萝卜,比例1:1+ z! M" ~' ?$ V9 ~
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" _' A$ E% Y- Z2、静置约4个小时,待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后,即成, g! B9 y0 O( ^; V" B
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3、盛出蜂蜜萝卜汁,加些温开水饮用即可,蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。# T6 r, A* E4 w# R- J. {
4、干瘪的萝卜丁,甜甜脆脆很爽口,可以直接食用, |/ ^+ G( B, I2 ~* k5 k! A
' W" m7 B) t1 \厨房小贴示:! ?8 t1 b2 e- U# a- o
1.萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食;先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜;萝卜主泻,胡萝卜为补,所以最好不同食,若要一起吃应加些醋来调和;服用人参、西洋参时也不要吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 1 W& t8 z4 @ }6 X
2.蜂蜜含果糖量高,糖尿病人食用要适量;它还富含可迅速吸收的糖分,减肥者也不可贪吃;# ?4 u6 L1 \! }( ~8 j) G+ L& Q* Q
3、食用蜂蜜时应用温开水冲服,不能用沸水,更不宜煎煮;
( @7 [; P8 f) v# W% Z E4、蜂蜜不能盏在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量;蜂蜜不宜与茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康;夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 # U9 t; }" K2 s Y5 a J
5、有专家认为,不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险,所以,1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。1 `" {* y0 D$ ~8 U; n
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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