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先上两张成品的图,哈哈,第一次做有点糊了。嘿嘿。不过口感真的很好吃啊,外焦里嫩,肉馅也很香。9 G1 b3 ]% v( s2 I6 ?% N0 s
步骤稍微有点复杂哈。但是为了好吃,麻烦也就麻烦咯。
( @, M1 B$ }& X8 }: D' d; I( b第一,活面团,开水和面。让面醒着。
0 q. ~% L* }& b) i9 S第二,猪肉末放点姜末,盐,生抽,鸡蛋,老抽,胡椒粉,花椒粉。拌匀。让肉入味。
2 Y$ S9 Q0 @8 K3 z u5 v第三,把面团擀开,我做的时候没有拍照,只拍了成品。有网络上的致饼过程的截图。
! t) m# p* [/ T5 G6 G
7 ~; Y/ K: l$ y8 P; G% F很好吃啊。真的啊。有点像回民街那种肉馅饼的口感,我发誓~~~大家试试吧~* U8 b. a8 r' G# u
4 A, ~! }& W% M
[ 本帖最后由 洁净星空 于 2011-3-5 17:56 编辑 ]
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