材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！3 O9 g% r6 u& ?; z
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。* M" N2 \* A' Y5 e: W$ L
- m$ x) Y- L1 [9 _( T) Q1 b& h" s盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：* i# T; E" u/ g1 u0 u0 f* c
9 o3 o+ W0 a! V2 c4 w3 } 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！7 F1 L" L. U7 f& q9 o) J- f# z
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！: M8 P& x% b: S( M
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。- X% E) Q$ T0 r
* J0 X+ S' [: [* Z 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。+ [: B8 t8 J; @# d7 w* \
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！! @0 i7 N3 n6 C) X; Q$ w1 n
$ C ^. f/ ~8 u$ Y$ V5 M6 y8 U/ I0 p 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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A2 ?0 D! E. a; T5 ~( c, e具体操作，开始包吧！+ a4 _; j4 l8 w; w) s3 P
U# ] ^% l; e2 M; R" C4 x 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………0 q% G9 {; d+ `& X5 g
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, e/ P |0 m% f; G' }然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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最后，装进盘子，开吃吧！- |! M+ y7 `9 f6 e- ^
# X( t6 i4 Q I! N" g0 `9 b: A 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！; d# a7 A, q7 w) d) J% ~
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( C- T5 Z* g. F: h8 G[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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