材料：; v7 |( Q! }' v- F7 E3 m6 Q8 y
3 p- K5 O9 \& I做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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& `/ a& I. U% o- N! |: B, @4 I蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。: C# n8 Y8 X! T: @2 k2 u" W5 ~
8 l( Y! |5 l, o7 [! x盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。( N& Y6 w! o# _. w% B; @; u
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( O- J, _8 ~7 `" c( r; p- e, k6 a准备工作：- C7 Q5 J* s+ U! Y6 H+ `$ }
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！( i3 R) s; I' a S8 I# {
# p( ~, [ P; C8 j! ~ 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。$ y- B; V# B9 g3 w* P& G
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。" j+ J2 F/ y6 t: s" r1 W8 a
1 l, r& A D7 E" ~. I 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！4 H1 w3 l: ^; X; g
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！0 [! T' z% X& i0 @% @+ F) T [
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具体操作，开始包吧！
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2 ]5 S- r4 v* I 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………6 h. [+ R1 F: j7 C: j
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！9 X8 X: i& Y9 W" S" v( G. ]# ~' M
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最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！6 D2 r0 w" l8 ~* w8 A% O7 {
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+ D9 P% {+ z( }' X[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
