材料：
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! |& Y' E. O9 W2 |: f- v" o做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） * r+ J6 K0 m3 l" ^, ]( J' ?# c
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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7 C& K) q e, @; Z3 k- h+ F5 w蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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* C* | v, z+ d% X0 i) p! U盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。; \9 `( p3 }* W# l5 N- g% M$ B
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准备工作：' K' o' Y7 M- b' y9 d' `
5 Y4 ^( r1 E O. Z 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！) \" ?! C$ Q$ |0 P* c9 Y
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。/ E% w( b/ H$ y% ~* Q6 {( n
5 n! S7 _' e* g 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。5 D- z1 p% |! w5 `1 A6 f
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！; B, E8 [( D# n& c
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！8 R. m6 s4 ?& l3 h; C' q
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具体操作，开始包吧！
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# b8 [7 x2 t' S2 x* D 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！: X) K/ D3 G' R- a/ g l. O* N
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最后，装进盘子，开吃吧！8 h: b/ V% w& F9 L3 I+ _
# \ u P& g/ w6 O& h 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！! c* a# k# H L1 X; |
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; `+ k+ Z* p( y/ j/ `' e; s- K[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
