材料：6 B5 j/ a# K) Q; o% z; g
2 n' V( e* R+ A2 |& f! x5 L; R做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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2 A9 U7 z' t! ^7 I% E寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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7 a' ~3 {2 Y/ @$ {! t1 ~盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。; z) s' J8 R8 U" q# q# c% l
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+ ?$ [! E, J5 p准备工作：6 ^0 ^* J! J4 M+ c( A: `+ \
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！$ Y r* z+ |* r7 M, G) F
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。0 O2 {+ v h8 X# P
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。- O; j7 Q8 h9 t4 w' ^- }
; F( `/ o$ d6 _0 R$ q& R$ ?+ ` 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！( Q2 U8 d: X" j# H5 b: _
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具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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# M* U9 y3 S. g) X, y( ^" g( T6 i然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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$ P# a" p# W) j 最后，装进盘子，开吃吧！+ Z U9 o- L' P4 k
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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