材料：
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+ q, X8 t: T% _6 q做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） ' D; c" b. j( d2 {" g. h
8 _( }* h# D8 q D) K寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！& p1 ~1 I) d2 M* o! x
" \4 a' L7 e, |9 ^" b7 L. Q蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。1 E& f9 {! J( c6 U7 I
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。/ k9 X, a) m: Q$ a6 a
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; a* [( ?- j. d) q g准备工作：1 Z0 e8 M9 ]- h6 J7 d7 G
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！, b9 Q! c( Z" M
8 m" M1 ^1 N) y+ a' t 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。1 g1 K' x& C7 m$ b
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。) V4 I( E4 t3 \8 a6 |3 G
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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9 i' B- X" n' _" [1 | 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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- W* s2 j) e, |3 a4 t具体操作，开始包吧！
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6 p ~, q( i& D3 T1 T$ [ 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………; k/ _# X2 v6 x4 ]3 J4 X2 a
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# {0 q( @5 n* \' c$ I$ K然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！0 k, E0 i( r3 v6 S0 U; r
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最后，装进盘子，开吃吧！: x5 s. b# d2 u1 Q. ^
8 Y1 X7 n; ?' ?% Q 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！8 u- L9 M( r. g' t
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; D( M( T; q& g5 u* H' @[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
