材料：/ P" k( z- ?: B; }- Q' n9 e
* Z ?9 k/ }, A# L做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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2 x0 H9 p }7 D8 O寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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2 D) A! {# ^/ d# S蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。( e# a. x9 ~) V/ v* `
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：
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( [6 ^; g$ I* ?6 _) Z9 u5 U 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！4 d: T) t1 K: ?
" U# _2 C, N$ Q7 Z1 F0 O 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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% d: c- f- W9 C4 }8 D: u0 q 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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I9 r$ {5 w, T8 e) ]具体操作，开始包吧！" W$ D: Q( y; T* k5 e% x
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………7 P5 t" c* i- @3 z6 y+ J
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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F0 ?. [* K1 P9 G# h5 w 最后，装进盘子，开吃吧！6 L$ l' p5 y' Y( n
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！9 w6 p# b5 B a% `8 S3 x! L
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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