材料：
2 B, B9 t7 g" G: s; y
' k1 o1 F! j1 F. z8 j做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） : b8 I2 w8 F' N% t7 ~$ ]
; \' ^' e3 L2 W# u4 P3 k, g6 |寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！6 O. B! d7 {) _* Z- h
4 a: V$ P6 D7 u2 X2 }3 ]蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。0 s& k a8 J, j2 V m! W
! o1 @1 Q' O$ d盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
. _! u0 f4 ]- G- S" m# L- ? N9 ]
1 Q% @- O o: |' S/ Z1 \) X8 m
) d/ x+ E6 ]' g( c) a
# k" N( y2 X, G& @" J1 v
; b: v: n. y. o: O4 g. k$ O! G6 c$ _6 m7 u" x* l/ Q# a
准备工作：
3 L& S* I3 k, k. V# o" O! y2 I- @ ~
米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！* @2 i. Y7 M% g2 S/ e {# r
8 t) L' o k) Z: \4 W/ N1 e+ L1 W 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
1 X( _2 J! C, Y; G3 A( v7 r5 x2 }$ M, \" V
黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。2 Q/ x) j1 B( Y: d- X: H3 d$ W! C
2 P" j. h* U3 c* N+ f) I' z# b 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
: b4 y+ k2 ?# d. Y$ o$ }
$ y, a, p7 n% [, O. h% o- u 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！9 E* `8 c; m9 f5 ~ ]0 N
. R8 b+ r9 Z' A3 ]6 b
其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！% J& k: F/ f$ J8 g0 i( ~
/ R8 X G$ v: N; b) [, S* M( m具体操作，开始包吧！% M0 V$ B i* |$ l
$ r. N3 a _8 l0 J, m9 d 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
$ ^% g/ k* W. J# `/ j$ j! h/ d4 e* S% J" N& r' G
' f& S( F" o; n! B
9 Q8 f: x( i. k- y h然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！6 s8 u3 x7 E9 v P
% E2 X* U/ t! o# T
1 s/ r, D# F9 v' b' ]( e3 t7 G% Y$ j- X$ h
: [ u5 d0 G3 e
1 d$ J5 {0 p3 |
最后，装进盘子，开吃吧！- Q. f, @& b$ l7 y6 P1 |
( N8 [3 M' A1 X g
对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
1 x% r/ p6 e4 q+ {. [3 @8 _/ \ / _' u/ A6 _$ I, G
/ k9 t. }# Z* X: B- W8 R9 m& H: w0 c, V/ g4 |! z) |7 m% S4 R* d
3 i; }) F$ V% @
7 Y) ~$ a! r4 [3 l/ P2 ~
+ O; P' @3 N& Y! p) N) y# {/ j: t- n8 V
$ v( C5 Q9 b r" c* h7 o
[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
| 
发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
