材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） + D: Q: e4 E* D+ D3 D
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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: |* p. F3 C7 h' I" x0 P; X蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。- t8 C+ O. a5 ?1 a
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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" Z4 S8 k$ b0 j' [. o准备工作：' @( E \0 @0 m& q& F' L
) w' O& N; v# [! a% X2 y* H 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！+ v; F. ^2 V, C o0 n. r! h$ A
* B4 X; \( ~- I9 S4 P0 b. C 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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- W9 W' n9 _- {' U; f q0 O% N 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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& V6 w& Y# e# x 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！" _" P/ ~: a0 U9 K4 }- z5 T' Q
w4 I5 v1 F- q! k T9 P- B2 _6 _ 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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9 g- N' d) l$ j$ b' ?具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………* ?/ O+ c: p- K# Q+ v6 a
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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最后，装进盘子，开吃吧！
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; @, C4 ]3 K5 m 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！* P0 r5 {! [6 n
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
