材料：
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& Q+ v( |0 g6 x! R做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） M! l |: F0 \- j# { J) {' v
6 _' f* y6 d3 E( t0 x寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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) k. ^/ s+ M7 T+ X* D' n蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。' }* L* d" N3 K- C8 P- {9 e8 a! \
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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+ C/ u8 W6 b& @准备工作：* V8 b1 f5 b6 \4 v" _
% b% s& k7 V# Q9 s3 ~+ n 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！( Q- k% c3 z% a: F2 Z% C
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！7 K4 e: L8 m' D
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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2 V+ \: R- i; q 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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8 A8 r3 C5 h$ ~$ e9 u 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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$ A* k; S' Q& e3 R" `具体操作，开始包吧！
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R& H. m# o+ b2 `5 a* n 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！3 c$ x4 J( A" Q$ ?2 `" K1 h( ]* p
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最后，装进盘子，开吃吧！$ j3 ` R0 g S. b. x
, l9 X/ I. J! n1 d7 U$ { 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！0 K; T b, Q' n! ^
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发表于 2011-1-4 12:02
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