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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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7 |2 H, W; t' a# P& ]寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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% I' C3 E9 W* A5 f" V9 k' C' \蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。* C8 f$ x0 G i0 B
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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6 X+ ~4 U. G/ L准备工作：5 r& q5 Z& G1 w6 t+ B
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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2 _1 |. t/ u4 g" ?8 c5 B 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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9 N( V: R b0 ^3 |. t; {: e 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！5 `# k0 I+ i8 H& m
! }" ]! y8 f% a/ e 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！' f" p, T) v; l- m
- ]# }* h! o0 [/ A2 S" {) E, o8 W' `具体操作，开始包吧！% c2 x- l7 m( P* |+ u! i2 v
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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" F/ l9 }5 Z% O2 P 最后，装进盘子，开吃吧！5 F: V4 j* T2 Q) v$ B& L( U) A. r
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！2 S2 o1 W* \6 t3 k1 W% F7 ?6 m
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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