材料：
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" X+ f0 ]. l4 H- Q做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） # @5 z; K& q6 |
. f5 [9 i( L8 e寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！) \+ ^) z9 _& {, n8 d. s1 Y
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：9 R5 c! k2 Q( y* h
# V1 F& C/ S A' ]# x 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！3 f. b' b9 V* x$ @6 h T$ H
4 i* m9 o3 R- s& g: f! F. _8 _# B 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。 c, Q' [0 {+ _+ q! ]
+ O7 l6 }9 v7 e5 n 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。5 O' S0 z( L3 Z9 e, u6 M9 T4 a
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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9 Z% [' R+ \' U: Q; i' y 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………/ z0 }$ O8 Z% J8 I" e
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" N+ Z: ~1 m( t2 z& q/ l然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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最后，装进盘子，开吃吧！+ t% [! W5 H# i+ ?! a
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！$ V+ P& b& {. J! f4 c) v. h8 U. ]+ `- d
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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