材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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0 @& N- C, Y& E3 [ D1 H" F _( O$ I寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。
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, I K3 X6 N* K/ T8 O. B1 l盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。1 ^& Z8 x4 J( s; q
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准备工作：
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！+ d# c+ f! I" {* }% ^
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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8 T5 U6 C) J4 n* F" D# C, r 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。* v; i2 y; O/ |% d% l5 r4 U e
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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具体操作，开始包吧！$ W8 ]! o+ k3 h
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………- o( o/ `5 I+ T6 R1 `% W, _* o
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+ L' z1 F1 Z; L- T9 Y然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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最后，装进盘子，开吃吧！1 R, w$ i% ?; M( D+ @3 j
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！. ]7 ^4 C, S$ i" [0 C
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
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