材料：
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/ W8 J, L9 G4 m! Z* ~做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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& N5 }* u& H0 i/ J, X寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！7 Y& T( Q7 y" S
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。 x! l! \2 _ ]2 s. B2 p- J- _
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。 I1 I w6 h- ?. Y2 e
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准备工作：9 w' L1 _$ Z: V/ J* j# j0 s) S0 [0 Q
' u1 A5 |( U: `* r 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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; P. c Q1 ]% ] 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。 V, Q: E9 P3 r0 f/ J& U
8 J$ _; J- a* x0 c1 u2 i0 x) n: A" Y 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！6 n3 D, y0 f0 D$ Z
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其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！' o8 H1 w5 h6 U# O/ }: s5 H; O
4 A; X* c9 W _具体操作，开始包吧！+ z: m6 q! A0 U" c
4 `) T+ O* ~5 b6 k" x- S' p 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………. j7 _1 m9 B, I
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2 Q$ z6 m/ L' P然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！
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最后，装进盘子，开吃吧！, x1 z, Q5 J9 W" I3 W& D
" ]7 W" N* s p6 R0 s& p 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！2 n9 A# J# Y5 T2 k. J$ M: o
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1 c# e7 S- O% L; _8 z% i[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
