材料：
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' b/ R2 P, U( U; R Z( g做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！8 n/ S8 {, I3 U& C& a* P
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。1 y3 }' G+ Q" a0 H( Z+ z1 G
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：
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. p) L; H1 F3 z9 f2 U( k 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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( F& {; O+ W6 c, u 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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5 h0 u% L: r1 p8 [8 ?. \ 黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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/ S9 A' O7 a, C' X# v" _, n7 |+ g$ _, @ 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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. K; {5 u _5 u8 y% ]1 Z 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！$ i3 ?9 X. R" }8 n! `6 \" l$ X3 J
1 E6 S) H4 z* n' T/ R5 M 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！# Z% G: v! z1 A# h% h. w8 ^# Q
! o: U( n- N" Y- b- X% l( r0 [具体操作，开始包吧！
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/ k$ S/ F, |4 v- C$ a9 N 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………9 `# s0 z$ ?$ o" h4 h
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！* {, x4 q I) K& I* A# o
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最后，装进盘子，开吃吧！: k5 Y; s( W% S6 G1 w
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！6 ^. ~ q& x+ I1 @) v: u0 `
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
