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[美食DIY]

DIY柚子茶，有详细的步骤图，很容易学的。

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energor

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2006-11-16 
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楼主
发表于 2008-9-22 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料：大个柚子一个，冰糖1斤、蜂蜜一斤。
3 y6 P: b: p- Q0 ~: n+ u) i附热茶多年来挑选柚子的经验：柚子的蒂部要圆不能找尖的，而且柚子的分量要足，也就是说同等大小的柚子找重的拿，三就是柚子的底部要圆，整个柚子摸着表皮不是很硬,这样的柚子水分大，而且甜！（除非整体品种不好） " ]' E; k: Q  z, J/ _; i* R

) P0 p) p: l7 V! ?9 n  Y
9 Y, [8 L* y' _9 V# t4 C6 w, l7 s先用温水把柚子泡泡洗净，然后削皮（注意尽可能的薄，柚子皮下的白色物质会很苦），然后将削下的皮切丝
, u; f/ b2 J0 v5 T" T2 H8 [: H  ~1 e1 [# u
1 |( T$ K: N* ^

+ A7 }# K. `3 N/ d& M! f3 v建议将柚子皮丝用在开水中沼一下大概四五分钟，这样有利于去处皮上的苦味，取出柚子皮丝然后换凉水/ @0 i/ f, W" D! p6 G& Q
4 y, Y  p4 o& j2 H3 G
/ _) E! P9 Q0 N
将拨好的柚子瓤和皮一同下水＋冰糖煮，注意不要加水太多！等水滚了就改用小伙慢煮2个小时左右
) T9 [( @, T; L  l; z& i5 ]$ M
8 \5 r* A9 Q6 w% ~/ v( L3 k要人守在旁边，开大火并不停搅拌（
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datunxiaoshou@x
毅毅

小学毕业

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2010-01-29 
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沙发
发表于 2008-9-22 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水  学习wanwan17.gif wanwan17.gif/ g" p! r6 m; v( V$ ]6 `) b: b; ~
不是茶吗,不加茶叶??
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蛮蛮妈

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2000-12-02 
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板凳
发表于 2008-9-22 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 柚子瓤需要用搅拌机打碎吗？
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woaibaobei

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地板
发表于 2008-9-22 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要加多少水啊 一共煮那么久 水一定要多吧
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爱斐妈

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Medal No.11

5#
发表于 2008-9-22 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接喝还是加水喝:wanwan60:
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蓝色风信子

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2008-06-27 
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发表于 2008-9-22 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，市面上的柚子茶好贵呢！现在就可以自己弄了，谢谢楼主哦！！！！
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乐果果

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2004-08-09 
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7#
发表于 2008-9-23 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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午阳妈妈

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2003-05-05 
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8#
发表于 2008-10-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还以为做出来喝茶也一样呢，呵呵，是加水喝还是直接喝
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丫头029
丫头029

上初中

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9#
发表于 2008-11-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曾经做过一次，失败了，特苦！. d- k# a6 |; u/ _* X6 J
全部倒了，浪费呀:wanwan67: 1 R, o# X, v* `! p3 k
如果早看到楼主的就好了:wanwan49:
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342613986
七一妈

高中毕业

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Medal No.11

10#
发表于 2008-11-8 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好用胡柚，就是小柚子，不大柚子的口感好，而且下火快。+ w; z# e/ q5 D/ x$ O4 f0 x9 {
冰箱冷藏后每次喝挖2、3勺，温水冲开喝，因为加了蜂蜜
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宇翔妈
育婴在线

上初中

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发表于 2008-11-8 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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钰珊妈妈

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Medal No.11

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发表于 2008-11-8 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
到底是要小火煮还是大火煮不停地搅拌
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小贝妈妈

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发表于 2008-11-14 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-14 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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甜丫头

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新城区
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发表于 2008-11-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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yangyang19

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2007-08-31 
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发表于 2008-11-17 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雨菲妈妈

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2006-07-09 
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17#
发表于 2008-11-19 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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yayamama2007

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2007-03-23 
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发表于 2008-11-19 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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