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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:43 编辑
* b2 t* {( v1 r0 N) S
, {" g, n: `' b Q
' i3 C2 `! |; W3 Z9 M天凉 挖了三小勺尝了下
8 c+ G* V [" k" w$ q: e: Z9 [9 q6 n- \; D9 ]; w! W1 l" X
两个黄色的是按照我空间转载的方法做的：
8 \2 D+ }. z( {% X1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
( e2 Y4 W- [" D这一步 我用的电动打蛋器 打了很久还是黄色 颜色变浅了而已 打不出乳白色 我直接做后面的了% z; X, J! o8 {. C. `8 ~
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开
( ]3 E$ b. u* o j: R$ v将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）, R% Y. K0 h* y# i
我一心急 结块了...
! [/ o0 u3 v2 L# o) T4 }; T3.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉$ J8 U7 N/ A! ]6 i; V1 J* ~
我撒了点葡萄干碎...3 P9 V9 O2 j5 ^
4.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
3 U' p5 H( k- d2 g' C5 C刚巧有奶油 切了指甲盖大小一块 我一小时搅拌一次 共三次
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口味：还是有冰碴 不过量很少 感觉步骤上的四个蛋黄有点多了 吃着会有浓的鸡蛋味 还好加了点葡萄干 掩盖了 如果不结块 可能口感会更好 感觉控制的好的话 应该还不错 可以尝试
% J, Y, T- P" f, R( P; Q
2 g! L2 c, a6 c% H8 w" x白色的是按搜的其他方法做的香蕉口味的：
' W; z% D8 u' {9 q0 t+ U7 a0 P1.把香蕉 酸奶 糖搅打混匀 加点柠檬汁
; F. n. Z, X% t/ _+ x2.装入保鲜盒，放冰箱冷冻4、5个小时即可，中间也不需要一直不停的拿出来搅拌～～7 _. i d; t6 U0 [
这个冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬，只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右，稍微回温就又跟冰淇淋一样软滑了。1 C% j/ x7 R, j
口味：不怎么样 冰碴太多 虽然加柠檬汁了香蕉还是被氧化成粉灰色 吃的时候加了点果酱还好
' N. i0 n' W3 ?' b; ]' I5 @) \3 O% v/ Q! r% Y$ ]
附送我第二次做的紫菜包饭 第一次做的散架了..
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发表于 2011-5-20 15:57
