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本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 11:43 编辑
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! |& o, c3 P a* e
天凉 挖了三小勺尝了下
7 x. ]8 p4 Y6 e, J
' D( w! K1 Z; u; z {# h7 S6 t两个黄色的是按照我空间转载的方法做的：
4 Y B2 d1 [9 [8 i" N, Z1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
5 B* e/ h {. q+ T这一步 我用的电动打蛋器 打了很久还是黄色 颜色变浅了而已 打不出乳白色 我直接做后面的了) I) }) ~/ K- `
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开9 i+ C$ j# b$ B. {
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）8 f# u0 u6 `: i& P
我一心急 结块了...
$ b. ]* M. Y4 V: K, P) }! G/ W3 ^3.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
( U: G) j, Y" N* @, w我撒了点葡萄干碎...
* K, q! b7 r1 r) P, c3 g. N4 ]/ h$ v4.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。- Y! L" w+ @2 A. V
刚巧有奶油 切了指甲盖大小一块 我一小时搅拌一次 共三次
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4 `* t3 C% z5 Z G( y k口味：还是有冰碴 不过量很少 感觉步骤上的四个蛋黄有点多了 吃着会有浓的鸡蛋味 还好加了点葡萄干 掩盖了 如果不结块 可能口感会更好 感觉控制的好的话 应该还不错 可以尝试
! e% ]) e6 P2 g Q$ }
, o5 k) u4 u s3 }白色的是按搜的其他方法做的香蕉口味的：# |4 ~7 w. `8 q
1.把香蕉 酸奶 糖搅打混匀 加点柠檬汁/ J. A, H4 z5 B
2.装入保鲜盒，放冰箱冷冻4、5个小时即可，中间也不需要一直不停的拿出来搅拌～～2 f" s9 H% M2 I. P# ?
这个冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬，只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右，稍微回温就又跟冰淇淋一样软滑了。9 }5 d1 h% | I( o
口味：不怎么样 冰碴太多 虽然加柠檬汁了香蕉还是被氧化成粉灰色 吃的时候加了点果酱还好! Y: r5 u8 F/ g1 x8 L
. Q5 `/ x9 v- w" ?, k4 C. G& _% A附送我第二次做的紫菜包饭 第一次做的散架了..7 [0 @' x4 A' E X' @- k! M3 ?
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发表于 2011-5-20 15:57
