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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧% h) v% q7 c0 A% Q) O& q

9 a. H; s, L$ i& b2 K3 i# M[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子3 R: K: `  f. `9 s' @
是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表 * p# S# B3 R/ A
请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢
6 I1 F* @$ G5 C
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

小学毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 4 s! d# w& p8 v/ w7 }
具体应该这样描述# ?1 U6 D; L- S9 M
0 l8 c( E/ e7 H  R
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）) g- n3 I% s' h# T! e+ M
右手持擀杖% W6 s1 U2 V$ y0 z( l* A0 r
7 R; U) ?3 C& Y0 ]7 L5 A$ c
然后左右手配合
3 j3 O. G% X  c; w右手从面饼边向中间擀一下; M7 i! A/ w- m$ {. R- Z, N+ v
左手逆时针把面饼转一点
" K7 E" ?- E- a# {再擀一下$ e! g  k, `! V! q+ G" M/ b- X
再转一点' _4 }; a" v* L" l5 O& m7 x+ o
) q+ Q  H4 e# H) q0 k& U6 c  ^
明白我的意思不？
& M+ Y1 @& r! Y0 @. L% i...

3 A9 X0 k) b" m- ]
. z: z- c+ u* N1 z7 V3 B亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
蜜果果

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10#
发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
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上小学

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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表
: F- r" f( b. `4 E具体应该这样描述1 n# B/ w4 m+ c6 n
+ j8 y# b" y: Y9 F2 W7 v
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）" v* k4 e2 w4 V0 m
右手持擀杖
+ o1 v8 ~0 }- F; l) ?( R+ n7 s. I/ h9 s# u
然后左右手配合
" C2 I/ L' ?& z. U2 K6 ?  i右手从面饼边向中间擀一下0 X) G4 ^) J" D* k$ C) }
左手逆时针把面饼转一点
( q: l( B% k, z/ k再擀一下
8 j) ?7 A( w$ a- ]) q  L再转一点
$ i+ `4 N; \- \
* E' R) b- T. C4 n) l明白我的意思不？7 Z' d: `0 {! Z, K0 K' C+ ]7 E/ o
... [/quote]
( H$ W" j( U7 J亲的回答太逗了，:wanwan20:
% a; D$ p; Z; R  d5 Q我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02: . F3 i& v* W5 e3 l5 s
就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
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Medal No.11

16#
发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

初中毕业

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，& i2 K# e, K% i+ f1 o
楼主要包饺子可以叫上我，5 C4 N: W& a  T$ t+ B. {0 {
专门给你擀皮皮
; o7 ?) ]# y0 m0 u手把手给你教会7 e. n: Z  s. x; ^+ A+ ~1 ?2 U
叫我顺便咥一碗饺子就行
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