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删了吧

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datunxiaoshou
青青子衿

上小学

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楼主
发表于 2011-1-5 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
删了吧删了吧
' c, O' S- Q% Y% ]6 ~/ o" ]" a# }
9 L  e" ~- ^. M2 m% N! b6 _6 j. @[ 本帖最后由 datunxiaoshou 于 2011-2-12 21:49 编辑 ]
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mercury2094320

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沙发
发表于 2011-1-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈我刚吃的就是饺子2 b( E' H( i; R4 Q9 e
是红萝卜大肉的，
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mercury2094320

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板凳
发表于 2011-1-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我拌肉馅的时候通常打一两个鸡蛋进去
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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地板
发表于 2011-1-5 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 datunxiaoshou 于 2011-1-5 20:34 发表
* n' v: U  f4 {# s9 H请问饺子皮怎么橄啊 还要拌纯肉饺子馅时要注意什么 谢谢
9 x% H5 m7 T+ b6 D
这问题问的:wanwan60: 怎么擀？中间厚，边上薄呗
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小小若曦妈妈
小小若曦妈妈

小学毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2011-1-5 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小擀仗转着边边擀·中间厚一些
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小驴妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-1-6 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着圈擀呗。。。
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wanra423

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发表于 2011-1-6 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，鉴定完毕！
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mazhaoxia

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发表于 2011-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 ! f$ `/ @; f: Y$ d, ^# d
具体应该这样描述; Q9 r; N' C$ N+ {/ r

! G. |9 a+ w5 V  ]1 e左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）( Y' q" P- C* n0 b$ B+ H/ D
右手持擀杖
: n+ `) p1 ^. U. y9 f" |8 c3 L7 e7 F  Z( }* \0 f  k
然后左右手配合& G" U4 u: U" ]  P1 t  R3 F
右手从面饼边向中间擀一下
' f' K/ j1 T* W) p左手逆时针把面饼转一点" k$ e4 W$ @6 v7 r
再擀一下1 @: I3 K4 e( n2 E& i" c& J) x
再转一点: r9 |" [* v9 a, S9 A

7 z" V! v* ]* ~1 H- O1 q, j7 S! [- Y明白我的意思不？7 j9 }% l5 E( U( w; f
...
* @' q& L) D1 R

& Z, j/ j, A7 T. y& h: q亲，你太幽默了
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mazhaoxia

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9#
发表于 2011-1-6 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌肉馅的话，我一般是把葱花、姜末、盐、五香粉放在肉馅上面，然后冷锅里放些花椒倒油一起热后泼到放好的料上，趁热再放些鸡精和生抽。一起搅拌就好了
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蜜果果
蜜果果

上小学

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10#
发表于 2011-1-6 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 的帖子

我也是这么擀的，纯肉的这样，不是纯肉的就一样厚
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蜜果果
蜜果果

上小学

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11#
发表于 2011-1-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 的帖子

我懂，嘿嘿。。。
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舒小鱼

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12#
发表于 2011-1-6 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天也刚吃了萝卜肉饺子，儿子吃了十五六个，开心呀。从来都是自已擀皮自已包。
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向往西安

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发表于 2011-1-6 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饼子皮有卖的现成的，在卖面条的地方就有。自己拌个馅料就行了。
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快乐东妈
东东和毛毛的娘

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发表于 2011-1-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
[qote]原帖由 洁净星空 于 2011-1-6 13:32 发表 ; b7 |* {/ `. w# b
具体应该这样描述
; w( t" j& ~. M+ k9 M" L2 V2 P8 J7 j/ V) n& r
左手拿小面饼（就是饺子皮擀开之前那个小面团，略拍成小饼状）/ }# K( R& }  w
右手持擀杖
  c1 W( M) J& v8 i1 Z( W
0 S& g' Q+ v7 Q然后左右手配合: g) S) _! k& D  V* {
右手从面饼边向中间擀一下7 {* J6 h. U8 `
左手逆时针把面饼转一点
2 X4 `0 w  ~9 |6 Y: S再擀一下
) _* J6 I( C0 X0 H" A* F再转一点
% l- z% Z  Y: I7 y
/ {* d' j# V  D+ J" u2 [明白我的意思不？
3 D5 F! e3 E/ @3 J; ?' a8 d... [/quote]
( {6 S  B; _, E# S; b" T+ N! g+ y亲的回答太逗了，:wanwan20:
6 S+ ^7 k+ j3 T. \+ F1 x我是会擀皮的人完全能明白你的意思:wanwan15: 不知道发贴的楼主能不能明白了:wanwan02:
; v. F1 [( h  R1 P5 l就是你那话太纠结了:wanwan49:
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洁净星空

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发表于 2011-1-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan34: 我自己回头去看都觉得灰常纠结呢
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宝贝24妈妈
丫头片子

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发表于 2011-1-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
转着擀，拌馅的时候放一些十三香，盐，老抽。料酒，最后在打两个鸡蛋进去，然后将馅打匀。放一会在包就行了
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小果果0425

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发表于 2011-1-6 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边擀边转~~注意要边溥中心厚~~~不要刻意去注意这个事~
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三生石274472693
三生石

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发表于 2011-1-7 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我会擀，就是不会描述，/ r2 M7 N4 \' G* r
楼主要包饺子可以叫上我，3 z3 \: G$ G+ E8 _2 K0 E- b
专门给你擀皮皮
3 ]% w2 ?4 N% V' v( \手把手给你教会
# P5 h0 c4 C; P3 |8 f叫我顺便咥一碗饺子就行
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