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蝶舞飘飘

小学毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈:
# S! M  w8 \4 h# }6 O. d. o) f% r       我和老公两人在西安,平时中午都是在单位吃饭,晚上偶尔自己做饭吃,现在31周了,做BC医生说小孩小,各位有适合孕期的营养食谱,和我分享啊!3 b+ M4 {  \$ W. V7 b; s# M3 }- ^
       谢谢!:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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孕妇必备营养
( c1 }& `& k: o/ x% R7 u. N# Q! v6 X, f
◎钙质! _& x. ]/ ^3 K3 [0 G4 I8 V
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质,孕妇可从以下食物中吸取! l; x% z% L2 F; H, a; U8 Z. {% ?! L
应多吃:奶类食物,如牛奶、芝士、乳酪
8 t; s4 k( Z, I豆类食品,如硬豆腐: ~8 s3 j; n) D, [. Y- |( \8 p
鱼类,最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼,如沙甸鱼、白饭鱼等 * k: N! a9 a; L. }# |0 E
# E; I9 b9 X' p7 X
◎铁质* R( C( ^* p+ m/ i' A/ R5 ]3 {4 V
孕妇因怀有婴儿,身体的血液量会增加,孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液: {, [8 u7 w" {) ]
应多吃:深红色的肉类,如牛肉、猪肉8 |* r% R9 w: V$ V% O0 f  @/ R$ t
蔬菜,如波菜、西兰花- z0 |# Z8 Q8 U/ O
干果,如西梅干、杏脯 7 F3 m7 Z6 j' ~: v5 {* D# O

3 {/ R( y* a6 D6 |. g0 V◎叶酸' [0 L& U. Q1 }: L8 o  D
有助于胎儿脑部的发育,亦减低胎儿患先天性脊椎毛病, N) v; G" G& m, P3 d- h
应多吃:各种深绿色的蔬菜,如菜心、芥兰、波菜等
  m1 ~6 ]7 I- T1 }
" W: z$ q, x' ]. u◎高蛋白质、低脂肪的食物3 `7 \7 a- Z9 B4 G! o  u8 {( I  A
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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后期要补铁,蛋白质
/ n6 ~9 W  o& r7 h【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片1 P5 y' Y7 q. |6 J) M  q; S

3 p, l4 Q8 K2 C! u; N  【调味料】$ t/ e$ W  n2 f, I
+ h' H& C; R4 |% z" }5 n
   A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙2 U: F+ K6 _- W5 ~+ S1 B
% p  a5 Z0 t# J
  【做法】. t# f* L# s+ u9 D/ N9 [( c" W

3 V# |7 g% E: R& i; E  1、旗鱼洗净,切2厘米厚片(如图),放入碗中加A料抓拌,并腌5分钟。: V$ @9 f, U. Y6 {" D

  a$ z9 ~( n* }  2、青蒜洗净,切斜段;姜去皮,切细丝。+ i# E' R  K& P6 i, y, M

+ h# z$ z5 v# l8 i# D+ k$ ?  3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入旗鱼片快炒数下即熟,加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。
3 b. X) p8 G: b; l( [
4 O6 \1 z& ?. _; x  营养分析: a. ?+ O) Z. e) b$ z5 i& N

7 {4 Z/ k2 ]5 Z2 ~  1、旗鱼为红色鱼肉,富含铁质、蛋白质,肉质鲜美,可提供胎儿成长最需要的蛋白质。
- f( U: E, g+ z. w/ ?- B# s: D
  2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C,具有杀菌作用,尤其是和海产的鱼类共食最佳。( }4 R0 P- K" D( z

0 ?8 H9 C, r. k9 A; t  贴心叮咛:" P5 P/ R" g- J; O" X) W9 x. a8 A

/ p+ a" W2 M% y$ _; g  1、旗鱼勿切太薄,以免炒后变成碎粒,而且最好大火炒熟即可。- [9 v0 B8 [5 D& f
' W" P  q% z: p4 o& Q$ [9 y
  2、青蒜亦可以芹菜代替,味道辛香开胃。8 {  Q5 b- o# I$ _4 Z% k; [! e; B
: `; L3 y/ b- F
  此菜可提供优质的蛋白质,促进胎儿成长发育。
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怀孕7个月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。因此,为满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。按科学计算,此期约每日需要增加热量300千卡,增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类,黄豆为首,蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用,如豆腐和豆浆,不但蛋白质丰富,还包含有豆类的其他营养成分,应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。
" s  {# n1 G/ Y* t
. r; X2 @# n: \8 y为了满足大量钙和碘的需要,应食用一些海带、紫菜等海洋植物。 3 a" m7 Q  X# y

& Z) h* z* f! [9 ]' ?7 v. r# C为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要,可多吃一些动物内脏,如心、肝、肾等。 8 g% i: a0 w+ ~, x3 u

' F5 g; s5 M6 j1 W$ t另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。 4 r4 O) ]; Y, G
. ?4 x7 f* ?8 b1 O
还需要注意的是:怀孕末期,尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。越是接近临产,就越要多摄取铁质,以防贫血
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