求：孕期食谱

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zhangaymei

蝶舞飘飘

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楼主

各位妈妈：- ]: Y& H6 H( D0 M6 ~
我和老公两人在西安，平时中午都是在单位吃饭，晚上偶尔自己做饭吃，现在31周了，做BC医生说小孩小，各位有适合孕期的营养食谱，和我分享啊！
谢谢！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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沙发

孕妇必备营养4 Z0 i7 W) l' V" U7 E; @

◎钙质
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质，孕妇可从以下食物中吸取) [* k1 f2 V# ?- v) B
应多吃：奶类食物，如牛奶、芝士、乳酪" K' s; @- }! o8 Q$ o
豆类食品，如硬豆腐" |; e; O2 w9 R% B4 r* @1 m
鱼类，最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼，如沙甸鱼、白饭鱼等

◎铁质 z6 {6 p4 x% p; W) g8 U$ u
孕妇因怀有婴儿，身体的血液量会增加，孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液/ g" }% q; `+ _8 f
应多吃：深红色的肉类，如牛肉、猪肉
蔬菜，如波菜、西兰花
干果，如西梅干、杏脯

◎叶酸$ x. h, ~- U/ a9 G
有助于胎儿脑部的发育，亦减低胎儿患先天性脊椎毛病
应多吃：各种深绿色的蔬菜，如菜心、芥兰、波菜等
6 `* l6 d9 v5 b7 Q, Y0 W
◎高蛋白质、低脂肪的食物! G1 W! S8 s7 I# @
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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板凳

后期要补铁，蛋白质6 p0 O* ~- E2 \
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片

　　【调味料】

　　 A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙

　　【做法】) W: ~, y' S& C( k; W' r3 Z
# @+ D+ @. ?6 {3 y+ E( m9 d  |! {
　　1、旗鱼洗净，切2厘米厚片(如图)，放入碗中加A料抓拌，并腌5分钟。
$ C0 y# t+ ?0 M1 L3 R/ }
　　2、青蒜洗净，切斜段;姜去皮，切细丝。+ F. T% ]( Z% X  P: j( [
. Q8 }8 w- q: e
　　3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入旗鱼片快炒数下即熟，加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。8 Y) a/ v  y. r  H( t
$ y: \# p$ U4 i- j4 f
　　营养分析+ z$ R4 q: H, t
0 @! s. X  i: c- b2 }9 I) j
　　1、旗鱼为红色鱼肉，富含铁质、蛋白质，肉质鲜美，可提供胎儿成长最需要的蛋白质。( d% l) ?! [) M3 Q/ M7 r
( U1 E1 ]3 o! w: H# p1 `
　　2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C，具有杀菌作用，尤其是和海产的鱼类共食最佳。

　　贴心叮咛：4 g+ P/ Q* n# a$ C
8 U; U5 Q4 q. J3 c; X- H1 f
　　1、旗鱼勿切太薄，以免炒后变成碎粒，而且最好大火炒熟即可。' E* m7 S8 q8 ?$ e

　　2、青蒜亦可以芹菜代替，味道辛香开胃。0 U" ]  O4 k5 m6 Y- w- Y
. Q7 B* _' s/ n
　　此菜可提供优质的蛋白质，促进胎儿成长发育。
/ s, F$ E9 n: i) r

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地板

怀孕7个月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲增加，需要大量的热量和蛋白质。因此，为满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期饮食的基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐和豆浆。按科学计算，此期约每日需要增加热量300千卡，增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类，黄豆为首，蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用，如豆腐和豆浆，不但蛋白质丰富，还包含有豆类的其他营养成分，应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。
0 K# L! \3 {0 f3 J: H+ i# |
为了满足大量钙和碘的需要，应食用一些海带、紫菜等海洋植物。

为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要，可多吃一些动物内脏，如心、肝、肾等。
) z3 T4 e# J) {$ ]" T8 S
另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。
/ p1 V' H5 t( ? I
还需要注意的是：怀孕末期，尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时，还要注意不可摄取过多的盐分和水分，以防妊娠水肿。将重点放在午餐上，主食可以适量减少，增加副食的比例。越是接近临产，就越要多摄取铁质，以防贫血

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