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蝶舞飘飘

小学毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈:9 U6 ^: g! k5 C
       我和老公两人在西安,平时中午都是在单位吃饭,晚上偶尔自己做饭吃,现在31周了,做BC医生说小孩小,各位有适合孕期的营养食谱,和我分享啊!. F5 x6 R7 T4 o% N$ h& y
       谢谢!:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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孕妇必备营养' K% {2 n5 f) _) S- _. P/ d

$ q& ~" C- v1 o" T5 G0 n◎钙质
8 _6 z6 [$ t7 t# f怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质,孕妇可从以下食物中吸取
. P) Q, G% a9 x应多吃:奶类食物,如牛奶、芝士、乳酪
. j8 W5 d& ~  Y# t' s* `豆类食品,如硬豆腐( j5 L/ i. n& u0 r
鱼类,最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼,如沙甸鱼、白饭鱼等
" U& c8 y! W3 Q8 J& r3 C+ o1 c$ `% l+ o/ Z& f  R6 h/ ]
◎铁质4 a, v( h1 L/ M# F1 U: f# W3 A* M- N
孕妇因怀有婴儿,身体的血液量会增加,孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液/ q. i: x0 h3 Q( y/ c; m; f4 U# X
应多吃:深红色的肉类,如牛肉、猪肉1 T( k# y7 R" P9 W# H. l/ Q" h* d
蔬菜,如波菜、西兰花
- s9 E: I- T$ ~% J2 Y干果,如西梅干、杏脯
8 X0 f* C# b$ y2 I4 o/ S6 e, F8 S" [# a
◎叶酸
* L! d  ]$ t) n( S- k有助于胎儿脑部的发育,亦减低胎儿患先天性脊椎毛病
7 x! X( ^9 B  w- g1 e应多吃:各种深绿色的蔬菜,如菜心、芥兰、波菜等
/ d2 F2 K; Z8 D- F6 k5 A0 z
' I3 P4 e, J" \0 Y! g0 Z& A# C4 Z◎高蛋白质、低脂肪的食物( F1 [/ m- A, [; w) \( u5 K3 x
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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后期要补铁,蛋白质
: x' E' d' F+ o! F【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片
" }) a" R+ Z. E3 A; ~
7 O$ G, l! X1 e1 E  【调味料】/ }/ N- s# t8 p$ U6 d
: @( D3 P* o$ R7 U5 N
   A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙9 b% [8 Y7 _; S, r+ Q0 b

2 p9 N  |1 i6 O* M! y$ ]; d; [6 j  【做法】
2 M6 X8 h+ E! \7 o8 V
  x8 j. F, Z2 G% K  1、旗鱼洗净,切2厘米厚片(如图),放入碗中加A料抓拌,并腌5分钟。* p& K- ]6 b  ]8 j3 P0 a* n8 Q

8 |2 J& C( K3 t6 E, Q! ~  2、青蒜洗净,切斜段;姜去皮,切细丝。
1 N1 g5 ]/ ?$ N) s8 e% u9 N/ O1 ?
% r5 P  s4 t/ a$ ^* S! v  3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入旗鱼片快炒数下即熟,加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。, z9 z3 V' z3 Q: }5 P

  {$ K8 d; D8 c/ x9 R1 K. T  营养分析2 p3 o& \$ {- {2 f9 x6 m7 A
$ e3 K/ Z& p7 [( y# {# H
  1、旗鱼为红色鱼肉,富含铁质、蛋白质,肉质鲜美,可提供胎儿成长最需要的蛋白质。6 f( c4 J. Z2 x1 v0 G) }4 R! {
* p, d0 e0 p4 S: L% A( y* c
  2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C,具有杀菌作用,尤其是和海产的鱼类共食最佳。3 R# O( E# L$ h6 W

0 l3 |: v& T$ x) W4 a/ w  贴心叮咛:
! p  D; |5 n: Q
+ Y+ S' |4 F" @5 f  1、旗鱼勿切太薄,以免炒后变成碎粒,而且最好大火炒熟即可。7 {! M6 o! ]$ ?; Y
4 ~3 s5 o" B$ o7 T
  2、青蒜亦可以芹菜代替,味道辛香开胃。
  _8 X/ v& B, A" R9 n" Q& [
: k  `0 U. v- A$ E# n  此菜可提供优质的蛋白质,促进胎儿成长发育。
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怀孕7个月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。因此,为满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。按科学计算,此期约每日需要增加热量300千卡,增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类,黄豆为首,蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用,如豆腐和豆浆,不但蛋白质丰富,还包含有豆类的其他营养成分,应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。
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8 _8 f* F4 \9 S* C为了满足大量钙和碘的需要,应食用一些海带、紫菜等海洋植物。 $ q/ J' M6 g9 U& |3 G1 p. G) ]
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为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要,可多吃一些动物内脏,如心、肝、肾等。 7 ~& p- {2 j( N" O3 x, }
9 s- k" C* _6 m1 `# \+ u8 w2 W8 X
另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。
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还需要注意的是:怀孕末期,尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。越是接近临产,就越要多摄取铁质,以防贫血
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