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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，0 }2 y! _1 A) a, ~' q
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比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩
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! {5 t, |2 e# l1 _为了做好，还研究了一下，哈5 d4 Y/ f, D0 F- d' B$ s# Y
' D# L: I9 m/ y; ?& V3 e开始做了
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& x3 w; S$ v- @2 S( |" U; X1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄* n; n) `4 }3 W& {5 O. C
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2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍0 U( R( [0 W0 K, `5 P# f
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了
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3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了
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0 G) a! ?/ n1 Q7 `- k [& j" f4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈
& X' i) ~& {0 C9 }9 k5 `. a% O如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
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4 ]* m: ]+ Q4 R" a5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好
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6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
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宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
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发表于 2009-5-20 15:24
