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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,
4 h8 \5 @9 L: v8 ?% M4 x1 E8 Y
: S! k3 }* r# q" g9 k2 _比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
( l, r* K0 O2 ^# c1 J$ L
4 [* Y: x* K) y0 h* x9 y# f# R5 h为了做好,还研究了一下,哈. k% \9 K; }) ^

3 a9 N7 u7 y" h& h# \" y: k  h( Y! @3 ]开始做了
0 D+ E8 r  ]7 p8 [" s! F  U* ^
- X0 g0 K3 M1 z& x1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄% n+ j7 j7 p# d+ A# f
# d- n. Z- j- e; ]

9 Q/ q# \0 c) n8 a1 I2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍1 W# ]! {3 M; U( f, u
    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了% v/ Q% M0 n8 n+ |- v: w8 M
4 {+ Z0 {, Q" O+ W# M; A3 C/ e

# S" K& F6 f) }. x) K3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
9 w- w9 @% n! l8 Q, m
  f- N  b  b# B
9 [. A. f9 ^- c+ \) r1 _/ [4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
- d) i, Y6 x4 V9 @  X  e3 y如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂5 }4 E" W; ?' v4 o% K' C; Z
# g6 \$ {% U( K# m" }2 E

! ^& u. I4 ]* `5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好" H! ?. T1 c9 G$ M- x! ~: M
9 O* f# X; b4 p  q
7 M: R3 ?, Y& v6 Q- R

( n3 U3 m. [  g8 C$ b6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
2 t& f6 e! A( e  H: d4 V+ L0 F
: E  r& S: @: F+ V

: ?# U  T0 R1 x& _2 \宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧7 k6 l( Y2 Z/ q& ^2 t$ Q1 Y2 s
& a6 U! r8 P  V8 ^; T
) m: o9 p+ F2 }" @& [9 D( g

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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
扬扬

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学习了:wanwan33: :wanwan33:

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学习了 晚上去试下

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