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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，
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比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩6 E7 \9 P' V5 _1 Q
* I$ m# H! x7 P0 `% o# y为了做好，还研究了一下，哈
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$ N& b- a* |, D) a1 s' G4 u开始做了8 C% W" G0 }1 L! b0 _' J+ \( d( A: v
& }" y7 z0 o+ X0 S( Z- H! \0 d2 v; l1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄
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2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍
& B! @ h# ?) Z# y 加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了
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3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了
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4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈
1 O2 @0 e% |! q7 T. Q" P% r0 f e如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
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5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好
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) r$ m. Z( ?; v N( f+ P$ n0 k6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
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宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
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发表于 2009-5-20 15:24
