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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,
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6 a/ w/ R6 o3 C比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
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( m- w" m) b y/ P2 a& L# W为了做好,还研究了一下,哈
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/ G% L0 v' M) {# O% U3 P开始做了
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1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
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2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍/ ^ N7 f5 C" b j9 t
加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
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3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
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4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
) U2 j9 ^% {6 j+ j如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂) u5 P. v* X2 W& J% q, c7 t6 p4 o
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5 f" M2 ?9 P9 k1 |" Y5 H5 ~1 c" @4 E5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好/ U$ t; G! V$ V
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6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊8 J* N- H, Y$ H) \3 x' A
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9 W; ~" [5 N+ F) `; J宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
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