- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，
) c: i+ x$ {( r3 J; M6 p+ I* j' r
1 j: W; S' W- a/ v/ \比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩/ C% v4 v, ]4 Z7 T4 `
) R$ F# D) i' m0 H S& K! E* Z( i为了做好，还研究了一下，哈
7 L7 _* d3 c# U# u
7 K) b- p! x q& Q. e7 V, a* e& ~开始做了
8 D9 v7 D* i* j! K. ~6 H, K) O# ?
1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄
( {& S) T5 T# d6 a
& Y# `" Y0 t1 p0 n* _
) u. C7 T- c! J O( d2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍" Y* P6 t w5 W: v
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了# ^$ g X& `& d5 t& r
3 G+ }3 n$ i: d: n+ R. q( S
% q3 P) s+ Q0 e) r, W# Q" e
3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了* p( x' }* m6 w1 \8 v+ d
* [% r4 ~6 @! ]! [: g" G% O* B0 F3 o6 B# `2 Z9 |
4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈" l* d5 l" E5 ?/ a1 O) c
如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂$ e5 J u* J7 a$ B3 y
, T0 L) J8 ]2 L, Q/ I9 \8 k# H+ T" d$ g: ^) W N
5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好. J& F3 W4 n9 y& t+ O7 w
" R2 G$ t; h" F8 h3 [# f/ `* J4 d( Y# R5 p
. X2 o3 S( |. S5 \4 t0 Q( J# U; D; z
6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
4 a' O4 j1 i) v6 R y$ f$ J! w' ]( m' {3 e: H
( J7 k, ~6 t0 o# q7 m# X/ S7 Z9 f: Z+ F% U4 \8 E( E
宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧/ s o" [3 p5 f% r+ ]+ [1 t' s4 n
3 p% ]) y8 h7 ?9 J: ]4 k
8 w. y$ A* \" y& q+ @- f8 G0 x2 X% A
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
