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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,
/ g2 b! |4 F9 R+ ]4 c
6 K0 O  f( T6 g) }2 \比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩" U3 p/ r+ C2 e6 J! c

" d3 r* A7 V+ q% m为了做好,还研究了一下,哈( q3 Z% b" J8 _4 U- W5 ?: N8 Y
$ X/ E/ }' x; f: Q( m
开始做了
5 Q) m7 ]4 E' d$ ^
5 M5 W8 i1 S1 [/ b+ p1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
7 S7 t  {8 D6 M
9 U0 y0 O1 u) O3 O3 J9 k( G3 ]) F3 x( I- w# s9 e6 O+ u
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
' ~0 G3 g( w6 d    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了) p  h( h' y2 f! X
1 `, d6 H2 z) s0 S

: J' z' e3 v+ w3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了, h. u) v  h' Z: F8 Z6 x$ v

7 P! X: K2 Y5 ~( y5 B* g# g3 g" t- O4 W' L3 Z
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈, V3 i  _; S! w% |  S% c) C: H; J
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂' @$ ]& @' T. S

3 `* _9 `; S2 z" ~) z( j' ?5 W/ X5 C" {# o
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
3 p9 U( E, r! u& K+ Q5 D: Y' c% k( c* W: a5 b

) y4 L4 h/ N9 B* M9 X" J  s& E6 E1 B( S
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
# i( s5 r& Y) t  W; d, S
" I5 N& H7 m0 ]$ u) J" k# Y: T9 u. k& [. A! e
+ m) Y. f6 s8 e. D- |, v
宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧' W4 Z5 w( C4 |2 p( @0 g
, F$ c8 F7 ]7 ]9 `6 K) z0 D
+ S. Q( e, w, J  H  s

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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
扬扬

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学习了:wanwan33: :wanwan33:

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学习了 晚上去试下

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学习了。

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