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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢, G2 o4 N$ j5 Z
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比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩) ^! L3 c9 `. \$ q7 b# M3 G
5 C% f* J2 s$ S v) U# L为了做好,还研究了一下,哈
4 v( w+ n/ G! F0 r& ^6 T: M: ~- G) R+ O2 |+ `. Z7 I% u! Q
开始做了
0 ?$ z7 B2 S7 S* e5 l; O6 {
# P" t4 w/ V/ O7 U4 y3 s% d1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
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' ~* A9 {) U. A$ A3 o T+ Z2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
5 Y( x9 n6 X, D! A1 g c 加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
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: p: u; u0 S! G$ N7 |) W2 j2 u! Y2 ^0 _- z* Z8 D) Q6 `' i
3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
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4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
+ K, d6 G+ C P& `1 i0 `1 i如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂( X) X& f" @- c" C: m
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5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好8 ~5 W# b+ h) R5 f' H; T# U
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. e" _+ Y) j0 z, |6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
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' U. P) v: H1 d2 I5 }" E宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
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