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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,  G2 o4 N$ j5 Z
; m: D. l( ]; Z& \# n" H
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩) ^! L3 c9 `. \$ q7 b# M3 G

5 C% f* J2 s$ S  v) U# L为了做好,还研究了一下,哈
4 v( w+ n/ G! F0 r& ^6 T: M: ~- G) R+ O2 |+ `. Z7 I% u! Q
开始做了
0 ?$ z7 B2 S7 S* e5 l; O6 {
# P" t4 w/ V/ O7 U4 y3 s% d1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄
2 h/ M/ f+ n3 k4 h
3 O9 z: N) @) }- `) f
' ~* A9 {) U. A$ A3 o  T+ Z2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍
5 Y( x9 n6 X, D! A1 g  c    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
' K+ m. X, h. X3 y9 @' ^3 |! k
: p: u; u0 S! G$ N7 |) W2 j2 u! Y2 ^0 _- z* Z8 D) Q6 `' i
3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了
: v& z, [, z  C9 s5 ~% J
5 P0 P% Y2 L, D* P$ S( L% d5 K$ U; V( C' V& Z* s3 D; Z; [  w
4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
+ K, d6 G+ C  P& `1 i0 `1 i如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂( X) X& f" @- c" C: m
3 r' [; s0 u$ d, q* b- u
" q# R9 [" _% `% P. O% A! P9 @# |
5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好8 ~5 W# b+ h) R5 f' H; T# U
5 g* d* y1 |5 ]! s

+ M6 j6 f% W7 `! \; V
. e" _+ Y) j0 z, |6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
5 K; h; D5 D* X: l& q, m& b7 p& y% N5 _/ m8 @0 p  y7 n
9 I5 w- \+ Z8 s' O

' U. P) v: H1 d2 I5 }" E宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
2 I" L; w4 r5 g9 |9 D& K" S  b

1 ]1 {& F- l8 b" z. z
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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
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学习了 晚上去试下

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