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玥玥de妈

大学毕业

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楼主
发表于 2009-5-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,' Z! \, [2 s) Z7 B- _2 ^8 k

/ A  @4 c$ W' h' ]* P; x比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
# ]5 F3 C0 v; d$ R$ C0 A
0 X& Z! G& T/ a- r3 i4 q/ l为了做好,还研究了一下,哈" M, C: ~; ?/ o6 s% ^8 u
0 x! j, q: Y' W, E
开始做了% z1 u, U% T( C( W0 c  {

6 @: w$ l3 |. J6 N, s' l1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄. D% D# r% ~& a1 v- S, k% z7 u+ O

# W0 M7 l1 v( A6 K" P& a7 Z! a! A0 S. d4 b
2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍1 y- _4 Z5 b7 Y# M5 z% s( {: ^
    加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了. `9 D3 s; I, _

: H3 Q& t; Z2 e2 i2 f  \% ]# E& {+ w
3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了0 r) w+ _" U* B/ x

6 C; W6 y: N7 b: A5 r0 r( t
: c7 f; h' d) c- _. L7 D9 s4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈
% U' i1 \2 E* f# N3 F如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
4 {4 w6 Y5 }5 F# X7 d
- z: \, N; `: q9 W$ T
: m" R- d9 V! w- V# E# R( T  c7 ^5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
. k) v5 e' u, i7 b8 O9 W# v; g1 D! L# l8 I

/ ~7 X/ C4 M& F+ t. z/ w" W' b- |6 k: z. l# T# _
6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
9 c& P- V$ B" R& l) _
" u# [& [8 I0 T6 S. d5 I2 b) z
, T7 ?5 k4 n* F. _
; E# r4 @. C* T宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧
1 A1 Z# e% H0 a/ i; B
! @8 Q' L8 @0 ?' Y; F; u; R" q' Z3 Y( b- X/ \/ {3 u  h3 x+ w

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顶,宝宝有口福了!

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不错,我说我怎么老是有小洞洞呢,原来如此
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:wanwan79: 。

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加一点虾皮和芝麻会很补钙的!!:wanwan33:

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看着就好吃:wanwan79:

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不错,学习

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很少做蒸蛋,他们喜欢吃煎蛋,但是蒸蛋的营养好啊。
扬扬

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学习了:wanwan33: :wanwan33:

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学习了 晚上去试下

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学习了。

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