- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，0 z5 \5 R5 j3 D+ h1 e
4 s, W6 s$ ], B5 [& f比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩
' J- {" `) K+ \+ N! w! u% f/ }8 L/ A* {
为了做好，还研究了一下，哈
3 F7 V. G% D3 m+ j& |/ G* }8 D% W8 \
开始做了
- ?/ p, v7 I1 [; T. L
* \; G. K$ D7 O7 n( s1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄" o$ o' N5 V+ Z9 K8 m
* u4 I' x F- a8 f' l$ q4 x O9 V7 X: A5 A. a* t. ^5 A% e! w
2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍; x" j- m& N2 R( ~
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了, x& T N* u( E. X8 w" ?
. G5 I; ]8 {% @7 t3 ^: L% L- n; Z5 U6 n
3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了
" k: d4 | j; H& j& t) w b: b" F/ |4 C: C+ F, J8 i" G/ V$ a2 {& T
5 n \; T- c, b$ _5 x, }4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈) F" Y2 F. l/ j# y! V
如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
3 L, M( u( m' t( A4 V. v" t7 X" A+ ?8 u
3 Z# t/ S$ j# j: p
5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好
2 s, h: k5 z/ J! z. \4 K8 w7 ]( A6 v; W' o2 j8 }1 ^# a) a
6 S5 \. l0 l: e2 Z6 B4 d n
/ x# `2 J4 l7 K6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊; Y2 T7 ~- x. o. e* y) l9 S0 r
' u/ P4 T& E, x$ [0 l0 U
4 O' q7 ~9 K$ k; L
+ ~( {. R' V2 b' {: y: [宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
. U( j. d& E, J7 j
. M- |* {3 X+ X: [ ^9 p, p5 L0 u" ^- y- a
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
