- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，
6 S `' x- O- g2 ]+ }/ u! J; l
1 |' ~3 d# J4 C0 y/ Z( Z1 Q9 T比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩
$ j. o2 i6 C0 d$ Y4 s6 }8 Z' L2 a; U2 y7 W" O
为了做好，还研究了一下，哈 B& I, j! B+ \8 z, ^6 K
' C0 }3 A2 K/ W5 I2 q开始做了' ^: f# C. _7 k% _, g
1 v5 Y* v6 x+ A* K
1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄7 m6 [ P0 h; w4 i2 Y. e
7 F( O4 b2 ?% h" F/ o" F2 n& I, ?
; d3 n4 C' D6 h( l- Z2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍8 o5 L6 V: n: y
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了
$ h5 @. ]2 ~6 s, y$ V3 D& {9 A. k6 o: `
% ~1 q+ z7 G" r" u& _& F9 A* j3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了' C# ^: w8 R$ j1 ]
8 b# [ }+ Z4 t6 }
. }8 D; Z3 E7 m- ?7 k4 e4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈4 s0 h' P+ y3 W g
如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
6 Y" F9 q+ n# _- v3 D% c6 c1 u7 x' [' H5 f5 g" r9 l
2 G* a @" f C' Z7 {: z5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好6 w: Y, c" x# e; F2 i P0 `' a
8 f$ H# [% U/ p+ l( }/ V
# n4 T, l, _1 H" L/ ~
5 Q8 l5 n0 }* S5 D! \" ], p
6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
8 k! w, ]0 f( G1 [
; |7 o4 G$ v" q) v( T8 u
- g0 W1 \- Q/ l+ @5 l) q3 a2 I
. D) {. x H# @8 s3 |宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧# W2 ^/ B- z, S- I8 `
; ~" S9 P' D. o
6 ?0 [' i6 M1 i! f0 ~
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
