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怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢,1 B# {8 m" z/ V' K) p1 {( F) S+ r8 Y
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比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹,特别的滑嫩
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1 |9 c$ X7 R" g1 h' A$ H o为了做好,还研究了一下,哈% C. k& s8 X. L# `& T- O
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开始做了
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1.宝宝小,不能吃蛋清,所以只要蛋黄! @" Q" i; G, ?% H& }: e/ O
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2,加入温开水,大概是蛋黄的2-3倍% ]5 w1 p% l C1 v
加凉水的话,蒸出来里面就成蜂窝了
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3.用筷子搅拌,打出1cm左右的沫沫就可以了1 _* o. C7 I5 @# o$ z
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/ y5 g+ E, Q3 z9 H5 G4.静置一会,等沫沫没有了就可以蒸了,急的话,用嘴吹吹能快点,哈; @ K4 D, l2 Q6 z6 B
如果有沫沫的话,蒸出来上面有孔孔,不漂漂
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5.开始放到蒸蛋器上蒸,要盖上盖子比较好
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$ G) M; r6 b9 h6.10分钟左右就蒸好了,哈,看看嫩不嫩啊
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1 h; \1 l- v3 A ^5 W宝宝大了还可以在里面添加一些东西,自己发挥吧1 Q4 t: L! P2 @2 ?1 C
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