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可以做什锦馅，挺好吃的。我做过北京小吃艾窝窝的馅就特合适，有一次做艾窝窝剩了些馅，我就做了汤圆，好吃。没有做汤圆的图片，发几张做艾窝窝馅的图片和用料吧：4 w# f6 R# ^3 z9 l9 O% d& i: i
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8 [( q0 a0 B4 n/ w" s% x" Q3 O
! v) M& L5 M- K( V% m 用料：果脯（苹果脯、梨脯、葡萄干）、熟芝麻、糖桂花、玫瑰花、熟花生.(请忽略上方的江米和面粉）
, v; v+ q8 i3 f/ T+ t3 V3 }7 [- u4 Z& F, ]% R$ g
5 n* b7 ^1 h: i3 y2 N( K/ p/ }" _& ]
) ?- L3 {: p0 ~+ U8 q# P 将果脯切成小丁，大小同葡萄干差不多，玫瑰花去蒂、心，只要花瓣，花生米切碎。, E* p7 [3 F" r2 u0 h' u
4 Z' j* ]+ _# \; `+ e" I5 w% \! c5 m
# ]; ^7 o$ T. l2 B9 {8 z- C& ]$ c 将切碎的果脯、葡萄干，花生碎、熟芝麻、糖桂花放一起拌均。- G( M: }* O* y% P+ b+ _6 {# Z
+ W! p; s* G5 C8 o' Q/ [
6 l4 |$ q, `2 N! ]3 s* O- ^( y2 H" }4 R+ s# [& j+ W% Y4 e! I5 w
馅做好了，可以用来包汤圆了，因为有糖桂花的缘故，有一定的粘度，不会散的。这个馅又甜又香，比外面买的好吃。- j G5 ]* Y3 r: a, O
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-2-9 23:19 编辑 ]
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发表于 2011-2-9 17:48
