- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-2
- 帖子
- 740
- 积分
- 8383
 
- 经验值
- 7951
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2005-01-16
- 地区:
- 高新区
- 街道:
- 高新区
|
在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.% x, {/ H. X# n- t% |
配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。/ } Y- W6 O8 s1 c) o
1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！# n& a/ R; q! T$ E
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！" p/ B# \6 }7 P% c0 U# r$ H: t% f" V
3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。: f1 \* @4 w3 d5 b0 U8 T
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
9 S7 i3 I9 {4 y9 K
9 h* T- c7 A" C4 ^: [8 P[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
|
|
发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
