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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
7 e8 }7 `% i/ g: s% I0 r F6 i( e配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
8 D" g; S p/ {% |- X1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
4 ^& q: N2 n1 V! Q! X4 w2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
0 Z t9 X- X# h" K3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。. r6 G8 Y1 \1 x% ]
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。. x" \( P. j( q8 ?9 X2 k2 Q
, j" D4 U! V2 X$ u9 B G$ R
[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
