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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.% _3 a7 G6 V d$ {
配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
$ c4 x% [. f: f# @' A: b( _1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
1 D" o$ ~8 e- g" Y2 l2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
( v2 [" `0 f5 y& a# W3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。1 \& r$ s; q6 a5 ]* @
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
# H. @+ O4 t H. V$ f4 e% I; _
4 Z$ I+ {3 k- i- ^7 _' e6 {[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
