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可可妈

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楼主
发表于 2011-1-13 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: I6 b( W9 q, Q3 r, `& {: _

& x1 e! k' U1 O ) |5 ]" T/ T7 |# ?  ~$ {
昨天的小菜,  D5 p# R* A- d" v
吃的美美的嘿嘿~~   
. e' q5 v" V) x6 p: r5 ?7 o
& r; Y  w* e3 X+ G- Y6 [, S' O/ e9 Y- j" Y
做法: , e* u5 q# d$ H% }
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净: n' t3 [& c3 P5 i6 `6 l

# F( s2 L! o* C! x) s, [, V2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片,大蒜 干辣椒   葱& N% Y$ x4 r. n) o& d+ P" i% |
" N5 Y* y1 V' D; s

! |' ]+ a( {! s, u. F3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
+ p1 I1 E6 M! G3 Z4 v+ O
: R0 G; B# k" Z( v
( D% ^* }5 q% h7 ]8 [4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
4 ~6 r$ Q9 A2 Q9 v9 q
* q" U) z; z! G# ?5.取出八角,桂皮,开始炒糖
6 U- s# a+ f/ T
8 Y0 @- [% K% ~  q* |; [7 Z
. t" c% u9 P$ x5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色0 i. U1 v' V: P* k) @
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
# C+ c: e; h, Q  A  z
  l# y) N5 u7 l# s6 U4 o6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪),
7 _" s4 [0 Y" a7 t4 ^放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
8 p  k6 C" Y. w: i* M$ w, @5 w7 O
7.转砂锅,小火炖半小时
5 \* c- X( k/ K(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
- E( R5 b! j/ t6 K# Z$ h6 O1 T( z
6 a$ x, V1 F+ f: K: u
! x4 O1 U* S; U4 Z% v! u9 [/ Q8..装盘,撒上葱花--开吃啦! K: w- n' V3 L, f( Z( g

. c9 n, H7 `7 ^/ z. S( W3 D6 E  V
) N3 N- z, g3 y2 K# c" n/ m: [附送认真的小可可3 Q9 ^- r4 Y/ w
我啃呀啃呀啃,哈哈
( K5 Z1 @' l- M. F
' _3 M+ B+ _, g( E
5 `1 P% s6 ?& n; C; S) \' D8 x[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]
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lujin1236 + 20 这小家伙吃美了

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可可妈

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再送个小吃,萝卜丝饼+ h% T8 v, `4 l$ v5 X
1.拌面糊' K; @3 k# ~( l$ ^5 B( @0 c& A
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味& V& J3 `7 r" I5 ^; ^

' I* G3 n% \4 T% {' R: b! t
$ f2 r* X5 G  t2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊& m2 g0 ]+ }& w. i+ T7 _
( h6 P' _6 K. s( {
6 c9 \" S4 r& ^% [! g0 G0 v
3.转动锅子,将面糊摊开. i- w9 |5 o% M  V1 Z" y+ ?3 b: D

$ Z1 \4 F* G. d' Z: N7 G  i2 e7 t6 p- b* e4 v7 F1 w/ }
4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续: ^3 S1 J; V5 U/ m; a% K
这是翻过来后的样子!9 Y( J/ p: h) l' y& _+ g: C

3 ?2 s! t0 G1 @9 }9 {; k5 y4 }  d
& U$ @1 k* k( Q( ?) V' T# o) F5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
5 k1 D# q" s1 c! p4 {$ j  B改刀,装盘,开吃5 \/ q- g4 m; o
2 s3 A, `! k. q1 y+ c

- F. n$ \% _4 }% I& M! L1 [[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

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看着就美,小家伙吃的那是相当起劲

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小家伙那张好可爱,让人想亲一口:wanwan05: - J0 I9 |6 R* f8 \+ f
不过俺家妞不吃鸡爪,和她爸一样。
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呵呵,可可吃的真可爱

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不错不错7 v" G9 [6 n: y# s0 V! C  c
有空实习一下这个爪爪的做法
) }2 z1 P3 O, O谢谢楼主分享

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不错不错,如果萝卜饼加点胡萝卜,颜色会更好看哦

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好香,回去做做
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可可妈,你快成我的偶像了。。太能干了

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可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

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一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:
果果妈咪

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可可真有口福呀,妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

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赞。
1 c# O, a5 t: u! o( z! @8 [顶吃相,呵呵。
可可妈

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原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
2 q" I" v( a! i& I3 e: e: O4 z* w一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

) o, o) \' f! u5 d& F( b, t# k6 o% U% P3 O
确实不是啥大菜
0 |8 Q7 T+ Y  R4 ]3 U5 c; Y也不是显摆不显摆( l3 i1 j; s/ s( V
咱自己在家就是个家常菜
2 m% f2 E) S: i( R# G5 v主要是一种生活态度
& ~+ r3 ^. C1 v( G7 b- ?6 n! }自己给自己找乐子
9 x  V. q) n! V  f9 [' j9 P5 {不然一天光带娃有啥意思,是不?
佩佩

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羡慕,有空了自己也学学。可可真有福,摊上这么个厉害的娘,真好。

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儿子啃的真帅哟~~~~~~~

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可可吃相太可爱太陶醉了~~

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鸡爪子可是我老公的最爱啊!
跳跳妈

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小可可啃的好可爱哦!:wanwan79:
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