annie0822

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昨天的小菜,/ F. |  `. R" r+ p! a
吃的美美的嘿嘿~~   1 o4 n. x) ?6 a; k6 N1 a

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做法： 5 `3 G6 {2 ?- N& @: F8 \
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净8 M5 O4 l: t" |% l) @

! M& A  B) u4 Z- T1 ^8 B, F% D2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱1 O- ^$ H: b. n# F6 U+ W/ o6 D
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* ]7 v& s- y& o% b$ t3 }1 o3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; & p: A& Y) L/ l: W) f; j; ~3 I

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8 `/ w4 F0 `( F1 [2 z4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色. `4 C7 h; ^" z, D" {
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  9 \$ C2 G& u. H

5 S5 n) [7 N+ g. d4 y) y6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,& h$ [+ E6 x& p: e
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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* E* j% q4 M% C% r5 h  i) U7.转砂锅,小火炖半小时
9 k0 L9 }/ A# d0 I( T(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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3 p% S9 Y# a5 G- N$ J  X6 h附送认真的小可可
* @& b' c0 i7 H9 Q我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼/ H4 e8 F4 |# m* l+ c3 e% l) O
1.拌面糊
8 D7 e' |' A+ @5 F面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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2 F& j: H; x, l
2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊3 [( q  t: J/ D+ g
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3.转动锅子,将面糊摊开
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" m' E# D8 Y/ n9 U
4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
9 r& ]- \2 m. T& d. Z5 _这是翻过来后的样子!
1 G' f, S4 B! `' e2 ]' n% J9 \: @# H. G$ |7 y8 s9 p4 G! }

; ^7 |9 ?6 s! P2 x' \" i9 T+ q5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了+ a8 {3 e2 z2 p8 g) U, m3 B/ C
改刀,装盘,开吃
4 R! k& X; j7 [! a9 c. G( }/ [2 W8 e) H' z2 I2 j& e" Q

' H( ^1 N) Y% u! F[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: 0 m$ g7 {8 v, N" e. T
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
9 |! ]( `  V( L; ?4 J. M有空实习一下这个爪爪的做法
& w. f+ P8 _( I# u4 {( d7 U/ `0 E谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
/ r0 U6 w* X, C/ O% S* B顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 # D  S0 e+ V2 G# `) j: U$ D
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

9 G# t' C* W5 c3 }. I" O* O9 i& m

- E4 M" L8 E8 M9 t6 s( ?  c3 h确实不是啥大菜3 t) o: T6 v. a: a3 f
也不是显摆不显摆
& H; ^% t- R2 j8 r: L, C7 l' H, Q4 V$ Q咱自己在家就是个家常菜2 }$ W8 N3 \! H' Q
主要是一种生活态度
5 G8 r5 G; X) c" {4 D6 ?$ k自己给自己找乐子
$ i' S6 F& E- h3 [不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: