annie0822

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昨天的小菜,5 ?; q" J3 \, Y7 R
吃的美美的嘿嘿~~   
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; p9 O( `% L, N4 S4 s做法：
) j3 \1 p- \2 S3 ]; k  e1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净( N& D0 R' i0 R+ ?
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 6 v0 G0 z' \6 r  a
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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2 G) _. p( @* o* y. W4 _; `2 @2 \+ k" Q5.取出八角,桂皮,开始炒糖0 i, i! |8 B# v% U1 D

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( c8 @$ l* q3 x( e% }9 _+ W5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色% Z4 p0 M# R8 P' F* F* d1 n
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,1 e8 f  l$ _5 S  H
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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7.转砂锅,小火炖半小时0 f) @9 Q7 A$ j
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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4 r5 G/ ^* Q, w1 [附送认真的小可可" `1 H! t% b1 ]2 `
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
9 q) [# _/ b9 m+ ?$ e3 L" \5 C* `1.拌面糊
7 G; z6 B3 S+ N! {# ^* {; u面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
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" D7 Z: @) v( b8 F- k1 X3.转动锅子,将面糊摊开
6 M8 j; _! V# L8 Z- Q( U# `! O9 F) k- s, y1 e
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4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
3 Q9 F7 ]/ m$ i' J' w: M这是翻过来后的样子!
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( v; \" u) u9 |6 I' g7 O! Y5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了2 t: g" x: h8 o6 F" b" m' L
改刀,装盘,开吃' o! k, }! T& ?$ {/ R6 S0 x; Z

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
, d( m# Q: l0 {0 v2 R不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错: N- b) F  Y4 u0 k3 ]
有空实习一下这个爪爪的做法
" Z6 w. ?0 G' a+ t+ K谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。. _. a9 Z9 Q. c& n7 L$ n" ]* ~& s
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
1 o  h; O% c- u+ O% N一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

7 P" J* \: \5 I: B) P
6 j$ j& d# e- O4 y+ r' j% F确实不是啥大菜
) x" b3 M* \0 c+ N6 t也不是显摆不显摆
" r! z8 W6 P- h: z' g! ^* B咱自己在家就是个家常菜
. T3 U) y. g( i$ w4 b" K1 N主要是一种生活态度
& x- ]2 F8 y! O) I( p自己给自己找乐子
. ?, g3 G" g! h: ?: i9 Q6 d- k不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: