annie0822

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昨天的小菜,
0 |" q- R& J( r& d, S吃的美美的嘿嘿~~   
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做法：
' ~: Y8 }0 c1 Z1 v1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净2 R& s0 Z3 M6 q" V

! q% W# f1 y; @" D2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱5 F/ Y, E6 z+ o

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$ G1 h. x1 f* ?8 h' I- W+ p9 O3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; , a  s# L) A: m9 F2 G! F5 {
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖1 y0 j2 r# e) t* n$ \

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) {  |4 i8 J6 H' H. r5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色9 V0 W3 L0 B' e  q
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  ) n5 O- x8 ~, c  e0 b8 `6 N* H% l1 l/ V
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6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
( T8 J" [$ S; x. [$ c- W: `* @& B放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
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3 X3 [$ w9 X, h* z+ j- e5 }8 O# ?7.转砂锅,小火炖半小时
, V, v0 z. F: r) S(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦2 g4 k; X- |2 l# H! N9 ^7 T
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附送认真的小可可3 w. D+ `* Z) h( t! O+ E3 c
我啃呀啃呀啃,哈哈- H' u" h6 ]6 ]+ V0 f
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  N9 H& X, g+ p, @; A4 M- P( N[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼
3 r' i: u/ n4 T& i8 g7 S1.拌面糊
. p; b% a5 y8 a5 x- q$ ~面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味, W- E# n9 [% \0 K
+ G, L4 b& _. h5 G% J3 S/ o

! h, k' Y/ [% X+ s: h) A2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊$ A7 f0 i4 _. l% l4 F
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3.转动锅子,将面糊摊开
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4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
. D- y' ?! v6 A这是翻过来后的样子!
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' T7 {' r2 [0 u# K* c5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了0 m! K9 o" }0 s* V
改刀,装盘,开吃, ]8 \! x5 U  V
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2 W2 c9 S- O. J* f7 \5 Z[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: 4 X) b' V0 `# b1 ]
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
( r, s1 }" R3 g& |, {- v有空实习一下这个爪爪的做法' e) c- m3 q$ O) i2 \' m
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。9 Z; X9 o+ D) U+ T
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 5 c% T6 S$ p2 }& Y- }: M8 f
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

5 U" v9 J% O4 w  x# Z

( N& ]: A3 h" V0 T: @4 [确实不是啥大菜
. p4 r$ H9 f6 o也不是显摆不显摆5 ^) r6 m7 Y4 V7 t% w: `" |
咱自己在家就是个家常菜& e) [% \$ Z% m+ K# Z$ I' n" g1 S! ^
主要是一种生活态度
. K0 x! q# [, p6 B' V, c自己给自己找乐子
! _, D1 f5 W5 J# \9 o不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: