annie0822

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昨天的小菜,0 }/ l- b: r# Y- [9 h( s
吃的美美的嘿嘿~~   9 E+ J) b. c, k. g: Z8 S
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做法：
6 D. s0 ^" Z) x6 }! J9 |6 A1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
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* O, I; O& J0 F, ^2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱, Y" y1 y- Z% t9 l

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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; & O, r3 _1 D( `( t! N' b- k

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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖6 U3 h2 y7 a; d7 _' T
, ^6 v5 V) v- k
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色( F1 ~/ G/ O+ q
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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: ]- b# F$ v% P2 `6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
, k1 v, C9 h8 X, N放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, 6 b$ |& s/ |: P. k: R8 C

/ A/ V# H/ C& b5 z5 q6 l7.转砂锅,小火炖半小时
. q$ q5 H" \5 d3 X. p. [; _(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)
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9 k8 Q$ N7 H5 L9 p5 |8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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# m, k" E# U5 m
$ a# ], t" E( j5 o* U6 z* X附送认真的小可可
$ p- T7 [" o' c% L1 B我啃呀啃呀啃,哈哈
$ i5 X$ n5 ?+ q: Q- B* l  c7 a5 d+ z1 c& |1 e& z
+ q* d. l9 z# q4 M) J$ `0 X
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼' v" _" ]: B5 V0 d' o( @  x
1.拌面糊
" @( @7 m  P0 Q8 [面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
, x1 {+ Z7 [8 t' f4 L$ g' [
. m3 {: C% T3 {7 P
# V. N6 _+ ?. I" R2 ?* x2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
  G( i' B' l* I) ?: M3 R' h* i
0 }" T$ d$ N9 j. L/ ~# a+ ]. j: [( b9 C" A; e% ^# G5 l/ C
3.转动锅子,将面糊摊开
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* f  ]* p) o: A5 R+ x; v7 `" I4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
) ]$ `8 R. c. X" d0 |4 t0 ^这是翻过来后的样子!
5 k: {% b1 [$ w  V0 y; q$ n+ `- g* ~9 A4 X+ @

0 E0 }9 q5 p/ ^: l3 F# y. d$ [5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
+ M4 w" e, d8 H9 b9 K改刀,装盘,开吃
2 }6 d# G5 f" y( b
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) ~% z; |% l$ H" C[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
& d/ T0 B& o4 T  }( `不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
5 e; o- N; B3 k. k* R1 H  p. m有空实习一下这个爪爪的做法
5 @: W4 K+ V! p& ^谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
; b  _* Q! H# F顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 9 W! L% J8 u& G8 v
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

- D/ c6 ]1 Z- f- N- g8 b- U# A! _3 ~7 I/ i6 i' z1 R/ F9 M) O2 N* V( [
确实不是啥大菜
  e5 z6 f- d3 h6 x( O( \2 S也不是显摆不显摆
+ Z' C  Q3 ]& r/ z咱自己在家就是个家常菜& @. E; n1 @2 `& j4 f3 g
主要是一种生活态度% t  W7 b! w: I. t" W
自己给自己找乐子0 L% e% f. Q* ?. c- f$ l
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: