annie0822

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$ K7 J# h' n4 Y& g4 [) y昨天的小菜,
" X/ D: c. @, `5 m' e8 w' x吃的美美的嘿嘿~~   
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做法： ; X+ L  u% p! A3 `) a5 h' {
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净# N3 w9 G2 m7 q1 |- n. \/ o/ A- d

* u3 F/ }5 C9 {* ]$ z8 e2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱& V8 k- V' [2 [9 g: a0 e, ]

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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;
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  C, [9 A& G. ~  i& Q4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; + S3 w% B' [' ~0 x4 A- c
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖  m5 L9 @, W  {9 X' G

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4 E5 L2 M! T9 G7 x& W8 W; Q5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色
) t* M4 U  ~6 U& R加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  4 C" m4 t* d; }% C' y$ d$ C/ v
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6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
& Z  F5 x7 k3 E/ t9 J% v放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, # ~0 r& H  U4 t0 L# u9 x0 d

& A1 \  b) s4 m3 k% W# O9 u7.转砂锅,小火炖半小时8 R1 f6 j2 K+ s% j- W, |5 Z
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~): U4 C3 J/ D; u! T# G
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦
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( ]  T, V% b, a6 s5 L附送认真的小可可& N$ A, q5 s; N; ?6 i
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼+ j& q3 [, n& o. N
1.拌面糊
8 P/ u% `2 W  {面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
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3.转动锅子,将面糊摊开0 R7 p0 s- e% X" |, h8 [! F

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; V5 U6 G/ @4 Z7 k6 m- o7 q3 n# Q4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续5 I% ?, O0 N8 l* j8 L6 g9 N
这是翻过来后的样子!
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5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
1 B; B2 o$ G+ p% T改刀,装盘,开吃+ Q. J9 f. G$ t, s! V) t& w: P3 F; W' f
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2 Y, n* y8 Q. s& w& j( q[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: + o4 t: ^# J7 S& ~" M. I
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错" l  u  s. h0 x- E& x# t
有空实习一下这个爪爪的做法
( ?; r9 R% j$ B5 O- I7 c7 \谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。" F0 {; Q# X; A' q7 h: h2 F
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表 + X7 F6 ^1 U; S
一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

" T" ?5 w' _0 q" a1 V& E* a' ^. w: T: K* P' i7 B! P6 I; f
确实不是啥大菜% R6 \! l' v7 i$ o+ F! q
也不是显摆不显摆
2 y1 Z( a+ G+ l1 J咱自己在家就是个家常菜! f# w( y. I) P9 K6 ^! ^
主要是一种生活态度3 N( @0 @3 k' B  R# ]: j
自己给自己找乐子. d" {; n0 K- z3 ]+ T: a- j
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: