annie0822

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) a7 a* @' s! @/ H昨天的小菜,
% ]+ c: _/ ~( m# ?) x8 K4 z吃的美美的嘿嘿~~   7 h0 @: ~, V, l4 _  M
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做法： - E/ N' C$ F* K- O
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
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" r2 k5 @' D7 J0 n2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 1 ^: T4 Q$ q0 P
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4 _+ f: U0 Z8 m4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖
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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色
' W1 _% x& `4 S3 O, F加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  8 F0 W9 H9 Z* [! S

4 X, a; _% W# W/ \) X6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
$ l2 r: `0 B; P放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, 1 c. e( a7 ~. k( }9 v- H
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7.转砂锅,小火炖半小时0 v+ ~; U( |6 A9 R, @3 Y- [
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)0 _1 }, l+ Y' _) a

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8..装盘,撒上葱花--开吃啦! q% n( B6 K1 G4 j

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# s5 H* V, v4 @7 X% M+ K5 e9 n  O$ |附送认真的小可可+ X: w" e2 n. D( Q' p
我啃呀啃呀啃,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼! y: o: k$ z% A6 g
1.拌面糊' V' Y) k5 O' b) ]+ j# e
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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1 w# ~8 F+ I( o2 n2 k0 Z2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊6 _/ Y1 c0 n  F) W3 B
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( i3 i# w, q; G0 G9 d3.转动锅子,将面糊摊开
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# J9 A  c! V3 d; @. W4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续
* r/ L/ g# Y7 K这是翻过来后的样子!! X( x) }# `2 j+ z- K, d
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+ s1 R  {( b% m( `% ~- h5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
# M0 c* y% i& t' L改刀,装盘,开吃
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( x. k. Y9 K# u" U[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
4 ?* H" H: u; h# b8 f不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
" \$ U* e' j8 s( O3 A" X有空实习一下这个爪爪的做法* Q: g1 Y6 M3 t$ z% U/ J" }& v) F! l9 ~
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。
: q# G8 V" e2 u  a; |2 u+ M: s顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
4 y. [! D% B9 n( h6 d8 M  l5 o一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

# F2 Q  y9 u- y7 _+ M! k' H: {- B
4 @8 E% B. Y# B3 F确实不是啥大菜5 i' E9 ], j6 |. f9 G8 }
也不是显摆不显摆9 y+ N2 U, K3 D" n# Y& {! T8 V+ Y* L
咱自己在家就是个家常菜
/ B9 J7 b$ z% k4 D主要是一种生活态度! r- g6 }  g( n' V
自己给自己找乐子
6 H4 R$ |2 ]% e: {. U不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: