annie0822

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6 _, b' U/ z3 k/ h9 {: C昨天的小菜,) P; u1 [1 [( l3 d
吃的美美的嘿嘿~~   , D. I6 L$ n' M9 w& R
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  {/ s' O: f# H# V& @% m: u3 h做法： ) k$ D; J+ ~4 [) q; u1 b( q( Y
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
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2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
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3 |# g+ Y& P- t) \' y3 e3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 9 y) B* Q8 Z/ z4 S
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4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;
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5.取出八角,桂皮,开始炒糖" o5 o% [7 C# p8 K2 f

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5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色( C5 T; ^7 a0 ?1 ]
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
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/ U2 t$ b8 N6 b- E. k+ e6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,
9 L1 C/ A  w* {! \* Z放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫, ; S- y$ ~4 c" A' y

) ?9 B* d$ h/ W9 q7.转砂锅,小火炖半小时& ~3 O2 w! |: J$ a" G
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)3 ~2 o; D% x4 ]' h3 j
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8..装盘,撒上葱花--开吃啦' t: f2 U8 N% X9 s) U

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# N  q; ~, Z$ F* r附送认真的小可可
& b' j- w4 u" _& c) R4 t我啃呀啃呀啃,哈哈
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5 F; ]6 ]/ |, [; R[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼" w. ]( j4 J+ R& O+ I6 E+ p
1.拌面糊
8 ^, h- N" R9 U9 M* p! X面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味
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2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊
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3.转动锅子,将面糊摊开) A$ {9 v6 X, @- A* `9 n7 R. H

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4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续" f8 Y2 i$ Q4 m# r
这是翻过来后的样子!
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' e0 j5 P4 X' G4 ~! \( U# t- r5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了) v# E' n. W( K: b5 `  n
改刀,装盘,开吃! B& |" Z- `! x% y! F. D% Y

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5 N  t* G+ O& o& T0 t; V[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05:
9 Q) T1 K. u( x# \% z不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错2 U# A" s0 U/ H8 G# ?! |
有空实习一下这个爪爪的做法
3 f" `: K! M* z谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。% L" |7 D- S4 Q5 c' O4 \- A0 r- B
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
  L& m9 b; H8 O) K/ h一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

+ k  z/ o$ I0 }# \( f4 R
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确实不是啥大菜
6 o* L4 u+ v" [* J$ O/ u( u! w/ j也不是显摆不显摆2 h. P+ d2 H4 {  C+ w( {: b
咱自己在家就是个家常菜
" w7 K4 i( t$ R" y5 n# d& J% \) ]  W8 C" t主要是一种生活态度% w! o6 |: e9 b+ @( o( r0 `% `! s
自己给自己找乐子: \. C- x2 o4 Y8 \% V  w
不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: