annie0822

5 [+ x7 g- K7 ?$ k

; P- p6 D( ?, F/ ]4 `
0 s, m+ J4 l# p0 N; b昨天的小菜,
; ~% B6 H# G7 ?9 d# e: F; v吃的美美的嘿嘿~~   7 M& N6 E) L& p8 @
' t* M$ s4 Q* c+ S! ?0 V

+ z+ j& _; \- ~( j- ?" S+ l; U做法： 8 |. k0 B; g; S4 R
1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净
2 y$ n# K0 p7 @) d7 P) D
$ n) [% q: D# q2.准备:八角、桂皮、草果 ,姜片，大蒜 干辣椒   葱
4 j) {3 n4 _, r( U6 g, L  s , K7 J9 J& x+ Q
0 M9 i* Q7 c2 y% v5 ~
3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干; 3 G, t% Z) c% B9 g. O( T
/ A9 l/ t+ _" [

8 w/ ~" Q8 f; |3 h3 m/ G4.起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味; 5 q+ K6 B/ I  a# D7 F$ s" \

: |/ s0 _- g' T! g9 u9 o5.取出八角,桂皮,开始炒糖  f% Y& ]# A4 z0 d) c, V8 u, \. N' D
1 {# f% f2 T- u+ d, O) t: p! z

$ r! X9 l; v; F, q9 h# t( R5.糖炒化成焦黄色,下入鸡爪翻炒,给鸡爪上色  U3 h- @7 V( [, E' K+ d* O, Z
加入料酒,老抽,生姜、大蒜、干辣椒.炒匀,还有之前的八角和桂皮  
+ c5 W# e$ C7 G, k, ~% F. b! W# H8 j) z) P9 C
6.加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,! F& ?+ Z/ }  e1 c
放入盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,
0 ]* ]- M% @* `1 w
. C- Y( _! F5 D+ C7.转砂锅,小火炖半小时% z& s- D; g0 y3 a8 f: Q
(注意,不转锅在铁锅上也可以,用砂锅,汤不会干,看个人喜好,我用这个汤给可可拌米饭,超好吃滴~~)5 C- B8 w( @+ x! r. d( E0 Z
% M9 L, Q4 m  M; |

" g0 K: q% t" p9 _" ~8..装盘,撒上葱花--开吃啦$ F# o7 n0 Q6 o2 O8 w- I2 O
' a5 c: e5 H0 o/ u7 x& N2 O- i

2 R2 {: J; B1 @' u附送认真的小可可
4 ~  F/ W1 D: I. W; A& G我啃呀啃呀啃,哈哈
# n9 i: k5 p: W+ f0 v' u" h3 _
. V' ~& V$ B! N0 V5 O7 O; W' v1 b+ ^! y9 y6 T
[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-14 14:18 编辑 ]

annie0822

再送个小吃,萝卜丝饼* i, L- k4 f3 I8 a5 c4 Z1 r* a7 T# ?
1.拌面糊$ s/ T+ _$ E, z
面粉+鸡蛋+水+萝卜丝.放盐鸡精调味6 p# q4 _+ m! P1 B# }8 C' Z4 L& ?8 x
$ B) |$ E; U' W' l. G4 D
  P  V( c; Q! V3 u; M4 g
2.平底锅加油,转匀,放一勺面糊, D4 M6 x- ?( c% B3 u0 O; \3 G

, }% f% G* }- U. K) Z2 M9 A
2 d4 B: H8 P- i5 ]5 i0 k3.转动锅子,将面糊摊开
2 M& x" k% X+ `9 k* g/ t9 R0 T* Y+ u+ d
- m' n! v. X4 ?8 ]
4.小火慢慢的煎,然后翻面,继续% S0 c  Q0 x0 I4 o
这是翻过来后的样子!$ M$ k  N! C8 }- q
3 l! L3 z4 l1 M5 c

! J* B) t, y" Q( p% {$ i5.用筷子扎一下,看成熟度,不粘就OK了
" I8 n5 G( ^/ i4 \' W9 ~改刀,装盘,开吃; d0 @0 \0 W$ x3 u
+ P3 q+ f! V* A  w7 U

. x' t$ B9 {# r7 S+ A$ S[ 本帖最后由 annie0822 于 2011-1-13 10:06 编辑 ]

wanra423

看着就美，小家伙吃的那是相当起劲

一棵伤心的树

小家伙那张好可爱，让人想亲一口:wanwan05: # R' o, K" E& D8 I6 t4 Z! r! H5 A
不过俺家妞不吃鸡爪，和她爸一样。

涟漪！！

呵呵，可可吃的真可爱

舞动的秋风

不错不错
% Z8 N0 R7 ?1 M' ?% @2 b有空实习一下这个爪爪的做法/ ^8 k6 k5 L. ~8 E
谢谢楼主分享

sarah613

不错不错，如果萝卜饼加点胡萝卜，颜色会更好看哦

枫林响

好香，回去做做

~大手拉小手~

可可妈，你快成我的偶像了。。太能干了

小妖精她姨

可可吃的真美:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

KEKEMA11

一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

笑笑娟

可可真有口福呀，妈妈总话着花样给宝宝做好吃的

shiyuer

赞。% `" @1 l" W, A9 o
顶吃相，呵呵。

annie0822

原帖由 KEKEMA11 于 2011-1-14 09:24 发表
" P* J- J4 g5 i9 n! _7 j一般。。。。。你挺会显摆的:wanwan20:

/ K1 B$ {9 E2 o) A# D. C5 a0 z
( U9 H5 T( J! W8 p确实不是啥大菜
$ d. ]7 n4 X' M* V也不是显摆不显摆
; f% B" r8 {0 G& Q  T咱自己在家就是个家常菜7 \: B0 b9 }% ?1 g, N6 l& D4 p0 a
主要是一种生活态度1 X7 I8 t! `2 D# u7 _
自己给自己找乐子
; z; q7 v4 I5 g% W不然一天光带娃有啥意思,是不?

AIMEE_25

羡慕，有空了自己也学学。可可真有福，摊上这么个厉害的娘，真好。

右小仙

儿子啃的真帅哟~~~~~~~

小臭臭的妈妈

可可吃相太可爱太陶醉了~~

bestbaby

鸡爪子可是我老公的最爱啊！

爱跳跳

可可好可爱

汤圆妈妈

小可可啃的好可爱哦！:wanwan79: